Raad

6 beste resepte vir appelkoos okkerneutkonfyt vir die winter

6 beste resepte vir appelkoos okkerneutkonfyt vir die winter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om appelkooskonfyt 'n neutagtige geur en 'n bietjie samentrekking te gee, voeg huisvroue dikwels appelkoospitte by. Maar min weet dat dit baie gevaarlik kan wees as gevolg van die hoë hoeveelheid hidroksuur in die bestanddeel. Appelkooskonfyt met die byvoeging van okkerneute sal veiliger en lekkerder wees, waarvan die resep in detail bespreek sal word.

Kenmerke van die maak van appelkooskonfyt met neute vir die winter

Om appelkooskonfyt met neute te maak, moet u die volgende reëls nakom:

  1. 'N Groot verskeidenheid variëteite kan gebruik word. Maar die mees ervare huisvroue gebruik die volgende variëteite vir hierdie doeleindes: Lel, Parnas, Iceberg, Alyosha, Black Velvet.
  2. Die vrugte moet so veel as moontlik dieselfde grootte gekies word, aangesien appelkose met verskillende parameters op verskillende maniere in stroop geweek word.
  3. As u vrugte kies wat te sag is, moet u die resep vir konfyt in die vorm van kapokaartappels verkies.
  4. Om die skywe nie tydens die gaarmaakproses te laat oorkook nie, is dit die moeite werd om dit in verskillende stadiums te kook. Roer die massa ook nie te gereeld nie.

Raad! Vir diegene wat nie van versuikerde konfyt hou nie, is dit nodig om 'n klein bietjie sitroensuur by te voeg in die finale stadium van die kook. Die bestanddeel is geneem uit die berekening: 4 gram per 1 kilogram appelkoos.

Berei die hoofbestanddele voor

Om die konfyt vir 'n lang tyd te bewaar, is dit nodig om 'n noukeurige keuse van vrugte te maak: die appelkose moet ryp, onbeskadig wees. Dit is onaanvaarbaar om vrugte met 'n beginnende vervalproses te gebruik.

Okkerneute moet van die dop bevry word, en dan deeglik in die oond of in 'n droë braaipan gedroog word. U kan ook amandels, haselneute of ander neute gebruik om konfyt te maak, wat ook vooraf goed moet droog word.

Let wel! Vir versnelde voorbereiding van appelkooskonfyt is dit nodig om die vrugte in skywe te verdeel, wat baie vinniger gaar word en die nodige deursigtigheid verkry.

Hoe word houers korrek voorberei?

Om lekkernye te kook, moet u vlekvrye staal- of koperbakke gebruik met 'n dik bodem waarin die massa nie sal brand nie.

Potte wat vir die langtermynopberging van konfyt gebruik word, moet eerstens deeglik met koeksoda gewas word.

Dan moet die houers in 'n waterbad of in 'n oond gesteriliseer word. Die doppies moet ook gesteriliseer word.

Hoe om appelkoosneutkonfyt te kook

Beskou 'n paar van die mees algemene konfytresepte.

'N Eenvoudige resep met okkerneute

Kookstappe:

  1. Berei appelkose in 'n hoeveelheid van 1 kilogram, verwyder sade en bedek met 600 gram suiker.
  2. Roer saggies, laat dit vir 'n paar uur sap vorm.
  3. Stuur die vuur van minimum intensiteit, bring tot kookpunt, kook vir 15 minute. Haal dit van die stoof af en moenie dit vir 'n paar uur raak nie.
  4. Laat weer kook op lae hitte en laat prut vir 'n paar minute. Laat dit vir 'n paar uur aan.
  5. Voer dieselfde prosedure nog een keer uit.
  6. Nou moet u neute hanteer: kap 300 gram en voeg dit by die totale massa tydens die vierde gaarmaak van die konfyt. Roer en laat dit vir 20 minute prut.
  7. Versprei na flesse en sluit hermeties toe.

Die resep "Vyf minute"

Die konfyt wat volgens hierdie resep voorberei word, is die nuttigste, aangesien 'n kort hittebehandeling die voordelige komponente kan bewaar. Om te kook benodig u:

  • appelkoos - 1000 gram;
  • suiker - 500 gram;
  • uitgedopte gekapte okkerneute - 200 gram.

Stap-vir-stap kookkuns:

  1. Was die voorbereide vrugte, droog dit, verwyder die pitte en verdeel dit in 4 dele.
  2. Voeg suiker by, moenie 5 uur aanraak nie.
  3. Stuur die houer met vrugte na 'n vuur van minimum intensiteit, en roer die massa saggies met 'n houtlepel en laat dit kook.
  4. Voeg okkerneute by en kook vir 5 of 7 minute.
  5. Versprei na flesse en sluit hermeties toe.

Belangrik! Vanweë die geringe hoeveelheid suiker en die kort gaarmaaktyd, is die konfyt op 'n lang termyn net op 'n koel en donker plek moontlik.

Met haselneute

Hoe om te kook:

  1. Kook 100 ml water met 'n kleefvrye kastrol, voeg 100 gram suiker en 1 knippie sitroensuur by.
  2. Was 350 gram appelkoos, verdeel dit in helftes en verwyder die sade. Stuur vrugte na kokende stroop en kook vir 5 minute.
  3. Droog 50 gram geskilde haselneute in 'n pan of oond en stuur dit na konfyt. Kook die massa nog 3 minute.
  4. Giet die afgewerkte lekkerny in 'n pot en verseël dit styf.

Met amandels

Om pittige en aromatiese konfyt voor te berei, moet u:

  • appelkoos - 3 kilogram;
  • suiker - 2 kilogram;
  • amandels - 400 gram;
  • water - 400 milliliter;
  • vanieljesuiker - 2 sakkies.

Voorbereiding:

  1. Was die vrugte goed, droog dit en verdeel dit versigtig in 2 dele, verwyder die kuile.
  2. Gooi suiker in 'n houer, voeg water by en kook oor 'n vuur van 'n minimum intensiteit.
  3. Sit die appelkose in 'n kookhouer, voeg amandels en vanieljesuiker by.
  4. Giet die voorbereide stroop oor, laat afkoel, en stuur dit dan op lae hitte en laat dit kook. Laat afkoel. Herhaal dan die prosedure weer 5 keer.
  5. Verdeel die afgewerkte konfyt onder die potte.

Appelkooskonfyt met verskillende neute

'N Interessante weergawe van cashewnootkonfyt kry buitengewone sagtheid.

Hoe om te kook:

  1. Giet 500 gram suiker, ½ teelepel sitroensuur in 'n houer en gooi 100 ml water. Sit op lae hitte, bring tot kookpunt en wag terwyl u roer totdat suiker heeltemal opgelos is.
  2. Giet 100 gram cashewnote in die stroop en kook vir 3 minute.
  3. Was 1 kilogram appelkoos, verdeel elke vrug in 4 dele, voeg stroop by en laat dit 3 uur toedien.
  4. Stuur die houer met die konfyt na die stoof, bring dit tot kookpunt en kook dit op 'n vuur met 'n minimum intensiteit vir 20 minute, en verwyder die skuim wat gereeld ontstaan.
  5. Verdeel die voltooide massa onder die banke.

Let wel! Dit is raadsaam om die konfyt eers 2 weke na voorbereiding oop te maak.

Gebakte konfyt

Stap vir stap kook:

  1. Giet 1 kilogram suiker in 'n kastrol, voeg 300 milliliter water by, meng en stuur dit na die stoof, waar dit tot kookpunt gebring word en wag tot die suiker oplos. Voeg 200 gram gekapte okkerneute by die stroop en kook die samestelling vir 2 minute. Laat afkoel.
  2. Was en droog 2 kilogram appelkoos, in helftes gesny. Plaas dit op 'n diep bakplaat. Giet oor met halfgekoelde stroop.
  3. Stuur na die oond, voorverhit tot 140 ⁰С, wag tot die vrugte sag word. Maak die oonddeur oop en laat die mengsel 5-6 uur kook.
  4. Verdeel warm konfyt in flesse en verseël dig.

Hoe en hoeveel kan u bêre

Die rakleeftyd van enige konfyt is gewoonlik 2 jaar. Maar hier speel die temperatuuraanwyser 'n baie belangrike rol.

Die optimale waarde is tussen +5 en +20 ⁰С. As hierdie parameter nie waargeneem word nie, kan die produk voor die tyd begin agteruitgaan.

Dit is ook belangrik om daarop te let dat appelkooskonfyt met neute die beste op 'n donker en droë plek bewaar word.


Kyk die video: 心暖まるクリスマス作品集クリスマスカロル 第3章 ディケンズ チャールズ 字幕付きオーディオブック AI文庫 (Augustus 2022).