Raad

Beskrywing en kenmerke van die Bastardo-druifsoort, geskiedenis en groeireëls

Beskrywing en kenmerke van die Bastardo-druifsoort, geskiedenis en groeireëls



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Groot aanplantings in Frankryk, Portugal, Italië, Spanje, Oekraïne, Belo-Rusland, Moldawië word gegee vir die verbouing van Bastardo-druiwe - een van die beste variëteite vir wynmaak. Dit word ook in die suidelike streke van Rusland verbou. Bessies van tegniese rypheidvariëteite Bastardo en Bastardo Magarachsky word al lank gebruik vir die bereiding van portwyne en edele wyne van verskillende sterk punte.

Bastardo-druiwe - beskrywing

Die variëteit is selfvrugbaar, sy blomme is tweeslagtig. Die trosse is klein. In volwasse vorm is die gewig van elk van 150 tot 175 g met 'n lengte van 11 tot 14 cm en 'n breedte aan die basis van 9 tot 11 cm. Die struktuur is kegelvormig, die brosheid is gemiddeld. Die bessies is medium tot klein. Die bessies bevat 2 tot 4 sade.

Winterhardheid van variëteite is gemiddeld, sowel as swaminfeksies van oidium en skimmel. Bastardo se grootste vyand is grys verrotting. Met die uitsondering van klein afwykings in die beskrywing van die blare en die afstande tussen die knope, val die Magarachsky-verskeidenheid saam met die voorkoms van trosse en bessies met Bastardo.

Legende en historiese agtergrond

Sommige historiese bronne beweer dat die geboorteplek van hierdie druifsoort Frankryk is, wat natuurlik deur die naam van die variëteit bevorder word. Vertaal uit Frans "Bastardo" is 'n buite-egtelike edelman. Ander sluit in Frankryk, Armenië, Portugal. As u meer antieke manuskripbronne glo, was die wynboere van die antieke Hellas betrokke by die eerste keuse van die variëteit vir wynmaak.

Die legende van die skepping van Bastardo-wyn

Aan die begin van die 19de eeu is wynbereiding op 'n lae stadium van ontwikkeling. Ondanks die groot gebiede wat toegeken word vir wingerde van verskillende soorte, is daar nie soveel wyne nie. Die heerser van Portugal Fernando II het besluit om sy onderdane te stimuleer om 'n nuwe verskeidenheid wyn te skep met 'n geskenk van 300 hektaar grond vir wingerde. Die voorwaarde vir die ontvangs van die beloning was om 'n helder, verfynde boeket te skep.

Baie het probeer om hul koning te behaag, maar geen van die drankies wat aangebied is, het die edele persoon ten volle bevredig nie.

Die prys sou dus nie toegeken word as dit nie vir 'n gelukkige toeval was nie - in 'n haas om tuisgemaakte drankies aan Fernando II se smaak oor te gee, het 'n gewone meisie en 'n jong man uit 'n welgestelde gesin gebots, en die meisie se houer het gebars die botsing en die wyn op die grond uitgegooi. Die man het aangebied om die res daarvan in sy kruik te dreineer en die wyn aan die koning voor te lê as gevolg van gemeenskaplike pogings. Die wedersydse simpatie van jongmense het dus gehelp om 'n interessante versnit wyn "Bastardo" te skep, met 'n sterkteverhouding van 16% en 12% suiker.

Toe die koning vra wie hierdie wonderlike drankie geskep het, het die minnaars die tak van voorrang aan mekaar begin gee. Danksy die wysheid van die soewerein het die wyn sy naam gekry "Bastardo", 'n buite-egtelike edelman, waarin swak en sterk bloed gemeng word.

Beskrywing van voorkoms

Jong lote word gekenmerk deur wit toppe met 'n frambozen tint, in die boonste gedeelte is daar 'n kenmerkende pluis. Dit val af namate die bas verdik. Op lote van twee jaar is daar nie meer pluis nie, en hul bas word ligbruin.

Klein, gladde blare met 5 lob en 'n effense disseksie. Die kort laterale aggregate van die blaar lyk meer soos 'n lier; die blaarsteel het 'n diep ovale snit. Aan die onderkant van die blaarlem is daar sag puberteit aan die are van die hare. In die Bastardo-variëteit het die Magarach-blaar 'n meer versadigde kleur; die blare word gekenmerk deur 'n oneweredige, asimmetriese gekerfde rand langs die rand.

Kwalitatiewe eienskappe

Die bos het 50% vrugte lote. Van een hektaar beplant met 'n hibriede variëteit word 107 tot 180 senters bessies per seisoen geoes. Die weerstand van die variëteit teen ryp en droogte word opgemerk.

By die vorming van 'n bos word 'n lae en hoë stam van die kultuur bepaal, wat bepaal word deur die klimaatstoestande in die streek waar Bastardo-druiwe verbou word.

Rypwordende terme

Die groeityd van Bastardo-druiwe duur 146-150 dae. Dit slaag daarin om die gewas net in warm, sonnige streke ryp te maak.

'N Ongekende variëteit vir wynmaak

Die kombinasie van sure en suikers in die massa-fraksie van die sap wat uit die bessies van die Bastardo-variëteit verkry word, word as onoortreflik beskou. Soetheid is ≈ 23,5%, sure is ongeveer 8%. Die verhouding tussen sure en suiker in die bessies van hierdie druifsoort maak Bastardo die optimale grondstof vir die produksie van donker robyn-nageregwyne, wat verskil in:

  • lang nasmaak;
  • omvattende tekstuur;
  • fluweelsag aroma;
  • wenke sjokolade.

Gebruikte Bastardo-druiwe vir die vervaardiging van semi-soet, droë versterkte wyne.

Siekte- en plaagbestandheid

Weerstand teen skimmel en poeieragtige skimmel siektes word as gemiddeld beskou. Swak weerstand van die Bastardo-variëteit teen grysvrot, dit kan veroorsaak word deur 'n relatiewe koel lugtemperatuur en oorversadiging van die grond met vog.

Beskrywing van bessies

Op een groep groei relatief groot bessies, tot 15,5 mm lank en 12 mm breed, en kleiner, ovaal bessies. Die skil is donkerblou, die vleis is rooi-bordeaux, in 'n sekere stadium van rypwording met groenagtige are. Die bessie bevat 2 tot 4 sade.

Groei en versorg die wingerdstok

Vir elke streek waar die Bastardo-druiwe groei, is daar sorgsame kenmerke, wat bepaal word deur die digtheid en vrugbaarheid van die grond, die vogtigheid of dorheid van die streek, die regte en nie die kalenderdatums van die begin van die lente nie.

Snoei

Wanneer 'n lae stam tydens die herfs snoei gevorm word, word 4-5 knoppies op die wingerdstok gelaat. Sagte snoei word aanbeveel vir lang stamme - 6-8 knoppies moet op die loot bly.

Besproeiing

Wanneer u druiwe verbou, word 4 verpligte volop water per seisoen aanbeveel:

  • die begin van blom;
  • die vorming van eierstokke;
  • 'n stel trosse gewig;
  • voor die aanvang van koue snaps.

Aangesien hoofsaaklik die Bastardo-variëteit in milde klimaatsones verbou word, moet dit tydens 'n droogteperiode in die stadium van bessiesap gebruik word, moet 'n besproeiingsmetode vir besproeiing gebruik word. Die stelsel, wat in outomatiese modus aangeskakel word, laat druiwe op groot gebiede verbou sonder om ekstra arbeid te lok.

Topversiering

Druiwe benodig feitlik nie organiese voeding nie, maar in die stadium van blom en vrugvorming is dit noodsaaklik om die grond minstens twee keer per seisoen met stikstof te versadig. Wanneer die bessies gevorm word, word fosfaat gevoer. Mineraalkomplekse word na behoefte in die grond ingebring, wat beoordeel kan word deur die voorkoms van die bos.

Beskerming teen siektes en plae

Op die stadium voor blom moet die wingerdstok met insekdoders bespuit word. As die blare, bas deur siektes of insekplae beskadig word, word die loot dadelik afgesny en verbrand. Alle gevalle van vrugte en blare moet gereeld onder die bosse verwyder word, dit kan die plant beskadig.

Oes en toediening van die gewas

Rypwording van bessies is gelyktydig. As grondstof vir wyn word die oes in die stadium van tegniese volwassenheid geoes en onmiddellik vir verwerking gestuur - die produksie van wort. Oorryp druiwe is geskik vir die droog van rosyne, maar hierdie metode van verwerking word selde gebruik weens die teenwoordigheid van sade. Soos enige bessies, kan soet Bastardo rou geëet word.


Kyk die video: YOLANDA DEL RIO - LA HIJA DE NADIE Video Oficial (Augustus 2022).