Raad

10 resepte vir die maak van gepekelde en soet tamaties vir die winter

10 resepte vir die maak van gepekelde en soet tamaties vir die winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pikant-soet tamaties in die vorm van naai vir die winter word op die vakansie en in die alledaagse lewe as bykos gebruik. Die voorbereiding daarvan sal help om tyd te bespaar wanneer u voorberei vir die ontvangs van gaste of om gewone geregte te diversifiseer. Hierdie seëls kan vir 'n paar jaar op die regte temperatuur en humiditeit gestoor word. Die kwaliteit van die deksel en die regte naatvolgorde kan ook die rakleeftyd beïnvloed.

Proe kenmerke van die spasies

As gevolg van die toevoeging van peper by die konservering, het hierdie spasies 'n skerp smaak van tamaties en pekel. As u pittige geurmiddels by die naat voeg, kan dit die smaak van die konserwatie diversifiseer.

Reëls vir die bediening van die tafel

Ingelegde tamaties moet as voorgereg saam met 'n bykos bedien word:

  • aartappels;
  • rys;
  • gestoofde groente;
  • bokwiet pap;
  • Ek is kolesh.

Die pekelwater is ook geskik as drank vir alkohol voor of na die vakansie.

Watter bestanddele is nodig om te kook?

Hierdie resepte is gebaseer op 600 gram tamaties en 1 soetrissie per potjie van 1 liter. Daar word ook 2 knoffelhuisies en 2-3 eetlepels asyn vir hierdie houer gebruik. Verskeie kookvariasies word gebruik:

  • asyn;
  • suurlemoensuur;
  • dille;
  • mosterd;
  • blare en takke van kersie of soetkersie;
  • boog;
  • wortel;
  • waatlemoen;
  • kaneel.

Groente voorberei

As u pittige soet tamaties kook, moet u dit saam met vars peper was en droog. Dit word aanbeveel om die stingels met 'n vurk of 'n tandestokkie op groente te steek sodat dit nie bars nie. Alle bestanddele moet uitgesorteer word en vrot of beskadigde bestanddele moet verwyder word.

Warm en soet tamatie-resepte

Sterilisasie word aanbeveel as u tamaties rol. Die verbrandingsmetode kan eerder gebruik word.

Dit vereis:

  1. Plaas alle bestanddele in 'n pot.
  2. Gooi kookwater daaroor.
  3. Laat staan ​​vir 10-15 minute.
  4. Giet al die vloeistof weer in die pot.
  5. Laat die water kook en voeg die gewenste geurmiddels daarby.
  6. Voeg asyn by groente (indien nodig volgens resep).
  7. Vul die nate met hierdie verbinding.
  8. Rol dit op met deksels, draai dit om en bedek dit met 'n lap.

Klassieke weergawe

Die klassieke resep vir pittige soet tamaties word voorberei met die toevoeging van asyn. Om 'n houer van 2 liter voor te berei, benodig u:

  • 1 liter water;
  • 10 gram sout;
  • 6 eetlepels suiker;

As u wil, kan u dille-, knoffel-, peperwortel- of aalbesblare byvoeg.

Nadat u dit in 'n houer verpak het, word dit aanbeveel om die verbrandingsmetode toe te pas.

Soet en pittige tamaties met sitroensuur

Om naatwerk met sitroensuur vir 1 liter houer voor te berei, benodig u:

  • 2 lourierblare;
  • 2-3 blare van kersies en / of korente;
  • 1 tak dille;
  • 5 ertjies wonderpeper;
  • 3 gram sitroensuur;
  • 0,5 liter water;
  • 10 gram sout;
  • 40 gram suiker.

U moet in 'n houer geskilde knoffel sit, in 2 dele sny, al die blare (kersie, aalbes, lourier) en peper (wonderpeper en warm). Daarna moet u die tamaties lê en die verbrandingsmetode gebruik. Voeg sitroensuur na die tweede giet in plaas van asyn en rol alles op met 'n deksel.

Gepekelde kersietamaties

Hierdie naaiwerk vereis die gebruik van kersietamaties. Die resep vir 1 liter blikkie bevat:

  • kersietamaties (hoeveel sal in die houer pas);
  • 2 lourierblare;
  • 4 peperkorrels;
  • 1 klein ui;
  • 0,5 liter water;
  • 1 eetlepel sout
  • 30 gram suiker.

Sit knoffel, geskil en in 2 dele, gekapte uieringe en soetrissies onder in die pot. U moet ook al die speserye daarin sit, behalwe suiker, asyn en sout. Druk die kersietamaties bo-op die geurmiddels en groente vas en gebruik die skroei-metode.

Resep "Verrassing"

Die Surprise-resep het sy naam gekry omdat die hoofbestanddeel met knoffel gevul is voordat dit gerol word. Om hierdie resep vir 'n potjie van 3 liter voor te berei, benodig u:

  • knoffelhuisies - volgens die aantal tamaties;
  • 1 nagereglepel mosterdsaad;
  • 8 peperkorrels;
  • 8 lourierblare;
  • 2 liter water;
  • 80 gram suiker;
  • 2 eetlepels sout;

Voor groente is dit nodig om die steel uit te sny en 'n kruisvormige insnyding in sy plek te maak. Sit die geskilde knoffelhuisies in die gaatjie en plaas dit alles in potte. Daarna word aanbeveel om die verbrandingsmetode te gebruik.

Met uie en wortels

Om 'n resep met uie en wortels vir 'n potjie van 2 liter voor te berei, benodig u:

  • 1-2 klein wortels;
  • 1-2 uie;
  • 1 soetrissie;
  • 20 gram suiker;
  • 1 teelepel sout
  • 2-3 peperkorrels (swart en / of wonderpeper).

Dit word aanbeveel om die ui in ringe te sny en die wortels op 'n growwe rasper te rasper. Dit word aanbeveel om kookwater oor hierdie groente te gooi en dit vir 15 minute te laat inlaat. Plaas alle groente in 'n houer en gebruik die skroei-metode. Vir hom kan u die vloeistof wat oorbly na die uie en wortels, aanwend.

Kook soet tamaties in hul eie sap

Om 'n potjie tamaties van 2 liter in u sap voor te berei, benodig u:

  • klein tamaties (as kersie gebruik word, dan tot die blik gevul is);
  • 0,8-1 kilogram groot tamaties;
  • 2 lourierblare;
  • naeltjies en koljander na smaak;
  • 1 eetlepel sout
  • 30 gram suiker;

Groot tamaties moet deur 'n vleismeul gemaal word. Klein tamaties en soetrissies moet verpak en geskroei word. Die tweede kookpunt gebruik tamatiesap in plaas van water.

Snye

Die behoud van tamaties in skywe verskil deurdat die groente heeltemal versadig is met sap en pekel.

Hierdie gaarmaakmetode is ook geskik vir die rol van groot tamaties.

Tamaties met soet waatlemoen

Die resep vir tamaties met waatlemoen bevat:

  • waatlemoen;
  • water;
  • sout;
  • suiker;
  • asyn;
  • peperwortel.

Om hierdie naadwerk voor te berei, benodig u:

  1. Skil en saad die waatlemoen.
  2. Sny dit in stukke wat in die nek van die pot pas.
  3. Plaas alle groente in 'n glashouer.
  4. Gebruik die verbrandingsmetode.

Pittig soet met kaneel

Kaneeltamaties het 'n pittige en ryk speserygeur. Om 1 liter pot voor te berei, benodig u:

  • 2-3 gram kaneel;
  • 4-6 angelierblomme;
  • 1 eetlepel sout
  • 30 gram suiker;

U moet die groente in 'n pot gooi en die verbrandingsmetode toepas. Voor die tweede giet, is dit nodig om kaneel en naeltjies in die naat te plaas.

Gepekel met kersies

Vir die bereiding van kersietamaties word aanbeveel om klein tamaties of kersietamaties te gebruik. Die naaisamestelling vir 1 liter houer bevat:

  • 200-300 gram kersies;
  • koljander op die punt van die mes;
  • 3-4 ertjies peper;
  • 1 lourierblaar;
  • 10 gram sout;
  • 3 eetlepels suiker.

Vir kersies moet alle sterte verwyder word. Vervolgens moet u al die groente en bessies in 'n glashouer gooi. Daarna moet die verbrandingsmetode toegepas word.

Reëls en rakleeftyd van winterspasies

Met behoorlike berging kan sulke bewaring tot 8-10 jaar gerol word. Dit is nodig om die nate op 'n koel, droë plek te plaas sodat die deksels nie vrot nie. U kan dit ook met sakkies bedek en met 'n rekkie bind.


Kyk die video: 90 KİLODAN 60 KİLOYA HIZLICA KİLO VERDİREN ALT KARIN YAĞLARI BASEN YAĞ YAK 5 Günde DÜMDÜZ BİR GÖBEK (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Tygojinn

    Ek stel voor jy gaan na die webwerf, waar daar baie artikels is oor die onderwerp wat jou interesseer.

  2. Lohengrin

    Opmerklik, 'n baie goeie boodskap

  3. Frantz

    Dit was 'n toevallige geval

  4. Branris

    brute krag)

  5. Kearney

    Kenmerke:)



Skryf 'n boodskap