Raad

TOP 5 beste resepte om aarbeikonfyt te maak sonder om bessies te kook

TOP 5 beste resepte om aarbeikonfyt te maak sonder om bessies te kook



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daar is baie beste resepte om aarbeikonfyt te maak sonder om bessies te kook. Om die gereg regtig lekker te maak, moet u eers die produkte kies en die houer voorberei. So 'n geurige bederf word vinnig voorberei en behou die maksimum hoeveelheid nuttige komponente. Om die voltooide skottel lank op te berg, moet 'n aantal reëls nagekom word.

Kookfunksies

Konfyt sonder om te kook is baie eenvoudig. Soms is net twee bestanddele genoeg:

  • Eerstens moet u die bessies deeglik was, die stingels verwyder.
  • Maak flesse en deksels gesteriliseer.
  • Dit is belangrik om die verhoudings van alle komponente wat in die geselekteerde resep aangedui word, te respekteer.

Voordele van nie-kokende konfyt

Aarbeikonfyt, wat sonder hittebehandeling berei word, het 'n aantal voordele:

  • Tydens hittebehandeling verloor die bessies die meeste nuttige komponente. Aardbei konfyt, gemaak sonder kook, sal die smaak, aroma en voordele van die vars produk behou. Aarbeie bevat baie organiese sure, kalium, magnesium, yster en ander minerale, asook vitamiene B, C, E, A.
  • Dit verg min tyd en moeite om 'n gereg voor te berei.

Die finale lekkerny mag slegs in die yskas gebêre word.

Versameling en voorbereiding van aarbeie

Oes moet in droë weer gedoen word. Kies konfyt sonder kook, slegs ryp, elastiese klein eksemplare. Dit is beter as die bessies ewe groot is. Die oppervlak moet vry wees van enige skade, vlekke en spore van verrotting.

Die geselekteerde vrugte moet eers deeglik uitgespoel word. Koue water word in 'n groot houer gegooi waarin die hele oes verlaag word. Na 'n paar minute word die bessies in 'n vergiettes weggegooi.

Die stingels word nie verwyder voordat die bessies heeltemal skoongemaak is nie. As u dit vroeër doen, sal die vrugte baie water absorbeer, hul vorm verloor en smaakloos wees.

Hoe berei u 'n houer voor?

Neem die gerieflike flesse van verskillende groottes om die afgeronde skottel op te berg. Die belangrikste ding is dat daar geen skyfies en krake op die oppervlak van die houer is nie. Die gekose houer word met seepwater gewas en gesteriliseer.

Die beste resepte

Die keuse van die regte, geskikte resep word as 'n belangrike punt beskou. Benewens die bessies self, kan ander komponente in die samestelling voorkom.

Klassieke rou konfyt

Bestanddele wat gebruik word, sluit in:

  • vars bessie - 900 g;
  • suiker - 720 g;
  • water - 165 ml.

Die instruksie veronderstel die volgende opeenvolgende aksies:

  • suiker word in die houer gegooi en met water gegooi;
  • die vloeistof word gekook, waarna dit nog 5 minute aan die brand gehou word (dit is noodsaaklik om die skuim te verwyder);
  • gooi aarbeie met klaargemaakte stroop en laat dit vir 'n paar uur;
  • die stroop word in 'n houer gegooi, tot kookpunt gebring en 5,5 minute gekook;
  • gooi weer aarbeie met stroop en laat dit vir 2,5 uur staan ​​(die prosedure moet nog twee keer herhaal word);
  • aarbeie word in flesse geplaas;
  • bessies word met kokende stroop gegiet, en die flesse word met deksels toegemaak.

Vinnige resep

Om 'n vinnige resepkonfyt te maak, benodig u:

  • aarbeie - 1,1 kg;
  • suiker - 1,3 kg.

Stap-vir-stap instruksie:

  • die vrugte word in skywe gesny en in 'n diep bak oorgedra;
  • bedek met suiker;
  • die houer word met 'n handdoek bedek en oornag gelos;
  • oornag sal die aarbeie al die sap afgee; soggens moet u die mengsel meng;
  • die konfyt is gereed vir verspreiding onder die banke;
  • 'n klein lagie suiker word bo-op gegooi en bedek met deksels.

Van stukke bessies

Die bessies bly vars sonder hittebehandeling. Voorafbereide monsters moet in klein stukkies gesny word. Suiker en aarbeie word in gelyke verhoudings geneem.

Daar is geen probleme met kook nie:

  • aarbeie en suiker word in lae in houers geplaas;
  • die bessies word 9 uur gelaat (gedurende hierdie tyd sal die bessiesuiker die suiker oplos, en jy kry 'n stroop);
  • die voltooide mengsel word in houers gelê;
  • 'n laag suiker (ongeveer 8 mm) word bo-op gegooi.

Van gekapte bessies

Om die gereg voor te berei, moet u gelyke hoeveelhede aarbeie en suiker inneem:

  • Gewasde en geskilde bessies word in 'n blender gemaal.
  • Die helfte van die bereide suiker word by die bessiemengsel gevoeg.
  • Plaas die massa oor in flesse en bereik nie die rand nie.
  • Die orige suiker word bo-op gegooi en met deksels bedek.

Met gemmer en sjokolade

'N Ongewone en smaaklike bederf word verkry deur die volgende komponente by te voeg:

  • gemmer - 38 g;
  • wit sjokolade - 55 g;
  • bessies en suiker - 900 g elk

Die kookproses is soos volg:

  • die geselekteerde en verwerkte vrugte word vir die hele nag met suiker bedek;
  • in die oggend word die gevolglike stroop in 'n aparte houer gegooi;
  • geskilde gemmer word gerasper en by die stroop gevoeg;
  • die stroop word verhit, maar nie tot kookpunt gebring nie;
  • stukkies sjokolade word in vloeistof gegooi en geroer totdat dit heeltemal opgelos is;
  • bessies word met stroop gemeng en in 'n voorbereide houer gegooi.

Stoor lekkernye

Bêre konfyt wat berei is sonder om te kook in die yskas. Banke word met deksels van plastiek of metaal toegemaak.

In laasgenoemde geval neem die rakleeftyd van die soetbederf toe tot 5,5 maande.


Kyk die video: Tajine met vis. Gezond recept. Wereldse recepten. Voedingscentrum (Augustus 2022).