Raad

TOP 6 resepte om bloubessies in stroop vir die winter te maak

TOP 6 resepte om bloubessies in stroop vir die winter te maak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bloubessies is 'n unieke en heerlike vrug. Daar word verskillende voorbereidings van gemaak, waarvan een bosbessies in stroop is - die resep vir kompot vir die winter is baie eenvoudig. Behalwe dat dit baie gesondheidsvoordele bied, smaak die bosbessie-drank ook goed. Baie kookkundiges voeg ook verskillende bestanddele by bloubessie-kompot, wat die drank 'n uitstekende smaak gee.

Kenmerke van die kook van bloubessies in suikerstroop vir die winter

'N Bloubessie-kompot word voorberei met 'n klein hoeveelheid korrelsuiker, soms sitroensuur. Die bessie het 'n soet smaak, dus is 'n matige hoeveelheid sand nodig vir kompot. Sitroensuur is nodig in kompote om die smaak te verbeter en as 'n addisionele konserveermiddel om die drank nie te laat gis nie en die kleur te bevestig.

Hoe om die regte bessies vir oes te kies

Om kompot voor te berei, word 'n bessie in 'n ideale toestand geneem, aangesien die vrugte na hittebehandeling hul vorm moet behou en die vloeistof 'n deursigtige kleur moet hê. Alle staalvrugte kan gebruik word om konfyt, konserwes, jellies te maak.

Aangesien bosbessies donker kolle op die hande kan laat wat moeilik is om te verwyder, moet u dit dra met dun mediese handskoene.

Dit is belangrik om die vrugte onder lopende water of 'n emmer te spoel.

Bereiding van houers

Bosbessiedrankies word gewoonlik opgerol in glashouers met 'n volume van 1-3 liter, dus word spesiale aandag gegee aan die voorbereidingsproses van blikkies.

Die houers moet vooraf gewas word sonder om skoonmaakmiddels te gebruik. Dit is beter om droë mosterd, soda te gebruik, en spoel dit dan goed af.

Dan word die houer gesteriliseer. Gerieflike sterilisasie van verskeie blikkies - oor stoom, in kookwater. As daar baie blikkies is, kan u die manipulasie met die oond uitvoer.

Hoe om tuis bosbessies in stroop te maak

Ons bied verskeie resepte vir die voorbereiding van 'n drankie.

'N Eenvoudige resep

Lys van produkte:

  • bessies - 1 kg;
  • korrelsuiker - 1 kg.

Hoe om te kook:

  1. Was die vrugte droog.
  2. Bessie word in lae in 'n kastrol uitgelê en bedek met suiker.
  3. Laat die mengsel vir 10 uur staan.
  4. Skud van tyd tot tyd.
  5. Na die voorkoms van die sap word die bessie na houers gestuur.

Met suurlemoen

'N 3-liter houer benodig die volgende hoeveelheid produkte:

  • bloubessies - 300 gr .;
  • suiker - 300 gr .;
  • suurlemoen - 1 st .;
  • water - 2,5 liter.

Kookproses:

  1. Giet kookwater oor sitrus, sny die skil af.
  2. Druk die sap uit die pulp.
  3. Plaas bessies, sap met suurlemoenskil in flesse.
  4. Maak 'n stroop met suiker en water.
  5. Giet die inhoud van die houer met 'n warm mengsel en laat dit 15 minute steriliseer.
  6. Kurk die voltooide kompot.

Met bygevoegde water

Die resep gebruik die volgende bestanddele:

  • bessie - 1 kg;
  • suiker - 1,5 koppies;
  • water - 1 glas;
  • suurlemoen - 1 st.

Hoe om kompot te maak:

  1. Plaas die bessies in 'n wyebodemhouer.
  2. Maak die vrugte fyn met 'n stoot of vurk om die skade aan die struktuur van die bessie te maksimeer.
  3. Stuur suiker na die vrugte, skil van 'n halwe suurlemoen.
  4. Plaas die pot op die stoof en verhit dit vir 5 minute.
  5. Plaas die produk in 'n fyn sif, maal.
  6. Berei stroop voor - 1 glas water vir 1,5 koppies suiker. Kook die stroop vir 10 minute.
  7. Voeg bosbessiesap, 'n eetlepel suurlemoensap by die verdikte stroop.
  8. Bring die nagereg 2 minute gereed en gooi dit warm in die flesse.

Bevrore bloubessies

Vereiste komponente:

  • bessies - 1 kg;
  • suiker - 1 kg.

Kookprosedure:

  1. Stuur bevrore vrugte in 'n diep wasbak en bedek dit met sand.
  2. Roer die mengsel, laat dit in die yskas staan ​​om stadig te ontdooi.
  3. Kook die massa vir 5 minute.
  4. Syg bloubessies, druk uit.
  5. Kook die vloeistof vir ongeveer 5 minute.
  6. Verdeel die soet nagereg in die flesse, rol op.

Kaneel

Om kompot voor te berei, benodig u:

  • bloubessies - 150 gr .;
  • verfynde suiker - ½ koppie;
  • kaneelstokkie;
  • water - 2 teelepels;
  • agar - 300 ml.

Hoe om 'n drankie te maak:

  1. 'N Suikermengsel word voorberei - voeg suiker by en gooi 200 ml water, kook, plaas kaneel in 'n kastrol. Die kookproses duur 30 sekondes.
  2. Giet die oorblywende water oor die agar. Laat dit vir ongeveer 'n halfuur swel.
  3. As die soet massa kook, word bessies daarin herwin. Nagereg word 15 minute gebrou.
  4. Die verhitte agarvloeistof word na die werkstuk gestuur.
  5. Die komponente word opgewarm. U moet ongeveer 3 minute wag.
  6. Die afgewerkte werkstuk word in houers gegooi, omgedraai, toegedraai.

Met blare

Vir kompot moet u neem:

  • 1 kg vrugte;
  • 100 stukke. blare;
  • 500 gr. sand;
  • 350 ml water.

Hoe om te doen:

  1. Bloubessies word uitgewas en gedroog.
  2. Daar word suikermengsel voorberei.
  3. Vrugte en blare word in die stroop gedoop en tot kookpunt gebring.
  4. Die werkstuk word afgekoel, blare en bessies word uitgehaal.
  5. Die vloeistof word weer gekook. Hierdie proses word drie keer herhaal.
  6. Die finale produk word gefiltreer en 3 minute gaargemaak.
  7. Dit word in steriele flesse gegiet.

Bepalings en voorwaardes vir stoor

Stoor van bloubessiesiroop is moontlik in 'n dig verseëlde houer in die yskas, kelder.

Die rakleeftyd van die produk is van 2 maande tot 1 jaar. Die tydsduur hang af van die vraag of die stroop hittebehandeld is.

Diegene met groot vrieskaste vries bloubessie-stroopblokkies. So 'n spasie word ongeveer 1,5 jaar in 'n lugdigte sak gebêre.


Kyk die video: PALEO 5-DAY MEAL PREP (Mei 2022).