Raad

3 beste resepte vir die maak van gebraaide eiervrug met knoffel vir die winter

3 beste resepte vir die maak van gebraaide eiervrug met knoffel vir die winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In die herfs word die meeste groente ryp, en dit is tyd om inmaak voor te berei. Vir die winter kan u gebraaide eiervrug met knoffel kook. Dit is 'n heerlike voorgereg wat as bykos voorgesit kan word.

Kenmerke van geblikte gebakte eiervrug met knoffel vir die winter

Vir bewaring word blou eiervrugte vooraf in soutwater geweek sodat dit nie bitter smaak nie. U kan ook wit variëteite rooster. Hulle het geen bitterheid nie en hoef nie deurweek te word nie. Om groente te braai, is dit beter om ongeraffineerde sonneblomolie te gebruik, maar verfynde sonneblomolie is ook geskik. Botter pas nie goed by eiervrug nie.

Seleksie en bereiding van eiervrugte en knoffel

Slegs goeie vars vrugte sonder duike is geskik vir sout. Dit is beter om nie verdorde vrugte te gebruik nie. Die vel moet blink en ferm wees, die steel vars en groen.

Vrugte absorbeer baie olie, wat hul smaak negatief kan beïnvloed. Om dit nie te vetterig te maak nie, moet u 'n Teflon-pan gebruik om te braai en die gebraaide stukke met 'n servet uit te vlek. Dit is beter om nie die vel te skil nie, sodat die pulp nie in pap verander nie. Die vrugte word slegs in 'n warm braaipan gebraai, sonder om dit met 'n deksel te bedek.

Ingemaakte vrugte sal beter smaak as jy knoffel daarby voeg. Eerstens word die knoffel met 'n mes fyngedruk en dan fyngekap. Dit sal dit geuriger maak.

Bereiding van houers

Die voorgereg word in glasflesse geplaas. Voor dit moet hulle deeglik met soda gewas en gesteriliseer word. As die peuselhappie lank gestoor word, is dit beter om deksels van metaal te gebruik.

Resepte vir die voorbereiding van spasies

Gebraaide eiervrugte is 'n wonderlike bykos wat vinnig gaar word. Die voorgereg kan saam met vleis- en groentegeregte bedien word. Eierplante is veral goed gekombineer met tamaties. Dit kan byvoorbeeld in tamatiepasta of saam met gesnyde tamaties bewaar word.

Klassieke gebraaide eiervrug vir die winter met peper en knoffel

'N Voorgereg kan met paprika en knoffel voorberei word. Hierdie gereg kan as 'n bygereg vir vleis bedien word.

Bestanddele vir die versnapering:

  • 2 kg eiervrug;
  • 2 soetrissies;
  • 2 knoffelkoppe;
  • sonneblomolie;
  • sout en speserye na smaak;
  • 'n klomp vars dille.

Die proses om snacks vir die winter voor te berei:

  1. Sny die vrugte in skywe en doop dit 20 minute in soutwater.
  2. Trek uit, vlek met 'n servet.
  3. Verhit die braaipan, giet olie.
  4. Sout en peper die sirkels, braai aan albei kante tot goudbruin.
  5. Kap die soetrissie in dun repies, kap die knoffel en dille fyn.
  6. Maak die eiervrugte en soetrissies laag.
  7. Steriliseer flesse en deksels.
  8. Gooi water in 'n kastrol, sit potte.
  9. Sit die kastrol oor lae hitte.
  10. Koel die afgewerkte happie af en sit dit in die kelder.

Vinnige resep

U wil nie altyd lank met behoud rommel nie, dus kan u 'n blanko voorberei volgens 'n vinnige resep.

Bestanddele:

  • 2 kg eiervrug;
  • 4 knoffelkoppe;
  • 2 uie;
  • 5 groot rooi tamaties;
  • 1 soetrissie;
  • 2 soetrissies;
  • swart peper;
  • sout;
  • 'n klomp vars basiliekruid en koljander;
  • groente olie;
  • 1 eetlepel. l. asyn.

Kookkos vir die winter:

  1. Sny die eiervrugte in skywe.
  2. Skil die soetrissie, sny in skywe.
  3. Kap die ui en groente fyn.
  4. Sny soetrissie in skywe.
  5. Plaas die tamaties, soetrissies en knoffel in 'n blender.
  6. Maal tot glad, voeg sout en speserye by.
  7. Sit die sirkels in flesse, gooi die tamatiepasta oor. Om met 'n deksel te bedek.
  8. Draai die flesse onderstebo, koel af tot kamertemperatuur, dan kan u dit in die kelder of in die yskas plaas.

Met tamaties

Dit is die perfekte kombinasie. En om die voorgereg meer intens te maak, kan u vars basiliekruid of dille byvoeg.

Bestanddele:

  • 2 kg eiervrug;
  • 1 kg ryp rooi tamaties;
  • 1 groot soetrissie;
  • 3 knoffelhuisies;
  • 'n bos vars pietersielie en basiliekruid;
  • 30 g tafelsout;
  • 40 g suiker;
  • 30 ml asyn;
  • speserye kan na wense bygevoeg word (byvoorbeeld paprika of chili);
  • 80 ml groente-olie.

Sny die eiervrugte in skywe, giet dit oor soutwater en laat dit vir 20 minute staan. Dreineer en droog die sirkels af. Maal tamaties en soetrissies in 'n blender. Braai die eiervrugte in olie. Kap die knoffel en kruie fyn. Voeg suiker, sout en asyn by die tamaties.

Giet die gebraaide eiervrugte met tamatiepasta, laat dit vir 25 minute prut. Voeg groente 10 minute voor dit gereed is by die voorgereg. Reël die finale bewaring in banke. Rol die blikkies op, draai dit om en sit dit op die vloer. As hulle kamertemperatuur bereik, word hulle in die kelder laat sak.

Bewaring van stoor

U kan die versnapering in die kelder of yskas bêre. Gebraaide eiervrugte word tot 1 jaar gestoor. Dit is beter om blikkieskos sonder sterilisasie so gou as moontlik te eet. Dit kan agteruitgaan as dit lank gestoor word.


Kyk die video: Baked eggplant parmesan. Perfect recipe. Easy to make. (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Mikalabar

    Ek was op soek na 'n opsomming in Yandex, en het op hierdie bladsy afgekom. Ek het 'n bietjie inligting oor my onderwerp van die opstel ingesamel. Ek wil meer hê, en dankie daarvoor!

  2. Tarisar

    Let it be your way. Do as you please.

  3. Edrigu

    in die oond

  4. Colbert

    Stem heeltemal saam met haar. Ek dink dit is 'n goeie idee.

  5. Hardwin

    Dit is opvallend, hierdie taamlik waardevolle boodskap

  6. Fenrimuro

    Sekerlik. Ek stem saam met alles hierbo gesê. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.



Skryf 'n boodskap