Raad

Watter voordele en skade kan eierplante aan die menslike liggaam aanrig, kontraindikasies


Onder groenteplante is eiervrug interessant vir hul ongewone smaak. Die bitterheid van die pulp gee pittigheid aan geregte van 'n groenteproduk. Baie mense hou van blou vrugte vir hul hoë inhoud van vitamiene en mikro-elemente. As u 'n groente eet, dink u nie aan die voordele en gevare van eiervrug nie.

Die produk het immers nie net nuttige eienskappe nie. Vir sommige is dit absoluut onmoontlik om die vrugte te eet, vir ander is daar beperkings om eiervrug te neem.

Chemiese samestelling

'N Eenjarige plant met vrugte, bessies, meer as 'n pers kleur, is ryk aan chemiese samestelling:

  • B-vitamiene;
  • roetine;
  • nikotiensuur;
  • kalium;
  • magnesium.

Daarbenewens bevat die vrugte vesel. Hulle bevat ook klein persentasies yster, fosfor, kalsium, natrium.

Die voordeel van eiervrug is dat hulle die hartspier van kalium voorsien, wat in blou bessies 1,5 keer meer is as in kool, soetrissies en uie.

Groente word gebruik vir gewigsverlies, aangesien die gebruik daarvan bydra tot die uitskakeling van gifstowwe en gifstowwe, en die kalorie-inhoud van die produk laag is - 100 gram bevat 34 kilokalorieë. Daar is nog minder daarvan in gekookte vrugte, maar gestoofde vrugte bevat byna 190 kalorieë.

Nuttige eienskappe van eiervrug

Vitamiene en spoorelemente in die groente dra by tot die voordele van eiervrug vir die menslike liggaam:

  • Kalium is noodsaaklik vir die normalisering van hartfunksie, wat belangrik is vir ouer mense. Dit dien om die brein met suurstof te voed, wat die vlak van fisiese en geestelike aktiwiteit van 'n persoon verhoog.
  • Magnesium help om die senuweestelsel te kalmeer.
  • Natrium en yster is betrokke by metaboliese prosesse.

  • Om cholesterolvlakke in bloed te verlaag, is B-vitamiene nodig; versterk die immuunstelsel - askorbiensuur.
  • Die antioksidante in die eiervrugvelle reguleer die ysterinhoud in die bloed en verwyder oortollige yster.
  • Onkoprotectors in die vorm van fenoliese verbindings in eiervrugte inhibeer patologiese selmutasie.
  • Die niasien in bessies kan u help om op te hou rook.

Met soveel vitamiene soos eiervrug, kan u baie siektes hanteer: aterosklerose, disfunksie van die milt, nierversaking.

Vir vrouens

Vir die gesondheid van vroue is eiervrug onvervangbaar. Met 'n pers bessie op die spyskaart, bereik hulle:

  • vermindering van premenstruele sindroom;
  • die vermindering van die frekwensie van buierigheid, 'n toestand van tranerigheid;
  • verwyder oortollige vloeistof tydens swangerskap;
  • normalisering van dermfunksie;
  • verbeter die toestand van die vel, hare struktuur;
  • gewigsverlies.

Foliensuur wat in die pulp van die vrugte voorkom, help om patologieë in die menslike embrio te voorkom. Daarom moet u let op die insluiting van die produk in die dieet van 'n swanger vrou in die 1ste en 3de trimester van die bevalling van 'n kind.

Vir kinders

Dieetgroenteproduk het 'n positiewe uitwerking op die liggaam van die kind. Dit is handig wanneer die kind:

  • maag seer;
  • verlaagde hemoglobienvlak;
  • daar is nie genoeg folium- en pantoteensuur in die liggaam nie, wat nodig is vir 'n sterk senuweestelsel, breinontwikkeling en metaboliese prosesse.

Aubergines word in die dieet van kinders gebruik om die ontwikkeling van kanker te voorkom.

Maar u kan blou bessies aan 'n kind vanaf 3 jaar gee deur die reaksie van die kind se liggaam op die groente te monitor.

Vir mans

Oor die nut van blou vrugte in verhouding tot die manlike liggaam, moet gesê word dat eiervrugte die senuweestelsel en die hart van die sterker geslag versterk. Mans ly immers dikwels aan hartaanvalle, aterosklerose.

Die bessie sal die ontwikkeling van kankergewasse van die prostaatklier voorkom, wat die oorsaak is van 'n hoë vrektes by die manlike bevolking.

Die inhoud van nikotiensuur in vrugte help om die rookdrang te beveg. Die klein inhoud nikotien in die vrugte gee 'n stukrag om die verslawing te beëindig.

Wat is belangrik om te weet oor die kook van eiervrug?

Om voordeel te trek uit eiervrug, moet u dit behoorlik kook. Inderdaad, nie almal kan die produk in sy rou vorm neem nie. Dit behou sy eienskappe in 'n gekookte, gestoofde vorm. Maar vrugte wat in sirkels gebraai word, word as swaar kos beskou, daarom moet hierdie bereidingsmetode verlaat word.

Voordat u die vrugte gaarmaak, is dit beter om die vel daarvan af te haal en die gesnyde skywe met sout te besprinkel. Die sap wat uit die stukke groente onttrek word, is bitter van smaak, aangesien dit solanien bevat. Daarom word dit gedreineer en die vrugte met koue water gewas. Dit is beter om die stukke te droog deur dit op 'n papierhanddoek of servet uit te sprei.

Gekookte eiervrugte moet so gekook word: plaas die hele vrugte in warm water. Na 10-15 minute kook word hulle uitgetrek, versigtig afgeskil. Dit bly om die gekookte pulp met 'n vurk te knie, sout na smaak oor te gooi, voeg 'n bietjie suurlemoensap en groente-olie by.

Probeer ovaalvrugte wat gekap is, stowe, met 'n minimum hoeveelheid vet of olie. Dit pas goed by tamaties, soetrissies, wortels, aartappels, sampioene. U kan die vrugte in melk stoof, met die toevoeging van pietersielie.

Dit is nuttig om kaviaar van 'n groente te eet, wat die honger volkome bevredig en nuttig is vir versnelde metabolisme in die liggaam. Dit word dadelik geëet of vir die winter gestoor. Benewens sulke voorbereiding, maak hulle slaaie vir die winter, marineer die produk saam met ander groente.

Kies jong vars eiervrugte met 'n gladde vel en 'n klein bietjie saad vir kulinêre verwerking.

Medisyne gebruik

Tradisionele genesers beveel aan om blou bessies voor te berei om pofferigheid te verminder. Vir hierdie doel word die vrugte wat in die oond gebak word, fyngedruk, dan met melk gegiet en gestoof. Strooi gekapte pietersielie bo-oor vir smaak. Eet 'n dieetmaal vir 3 weke.

Gedroogde en poeieragtige pers skil van 'n groente is nuttig. Die neem van 'n teelepel poeier voor etes help om die bloeddruk te normaliseer.

Ontsteking van die mondholte, tandvleis word uitgeskakel deur af te spoel. Die poeier word met warm water verdun, neem 1 teelepel in 'n glas water en spoel die mond drie keer per dag uit. U kan 'n teelepel sout by die oplossing voeg.

Om die afskeiding van gal te aktiveer, is dit nodig om 'n infusie van blou te berei. Die geskilde vrugte word in blokkies gesny en in 'n houer geplaas. Giet kookwater oor en hou dit in 'n waterbad vir 'n halfuur. Dit bly om die oplossing af te koel en te sif. 'N Glas medisyne word verdeel in 3 porsies, en drink 30 minute voor etes.

Aubergine is besig om gewig te verloor

Gebakte, gekookte eiervrug is 'n ideale produk om oortollige gewig te vergiet. Voedingkundiges beveel aan dat u vir 2 weke op 'n eiervrugdieet gaan. Gedurende hierdie tyd sal die liggaam skoongemaak word van oortollige water, gifstowwe wat in die liggaam opgehoop word. Die resultaat sal ongelooflik wees - u kan gewig verloor met 6-8 kilogram.

Gedurende die tydperk bevat die dieet vrugte in slaaie, sop, groente-bredies. Slegs 'n gevarieerde spyskaart kan u weerstaan ​​om op 'n groentedieet te sit. Hier is 'n paar dieetresepte:

  • 2 stukke eiervrug, tamatie, ui in sirkels gesny, in lae op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie, strooi gekapte knoffel, strooi sout en peper oor. Bedek die bokant met foelie, plaas dit in die oond.

  • Vir middagete is hoenderbouillon sop geskik. Sny die vrugte van 'n blou groente, rooi tamaties in blokkies, gooi sous, voeg gesoteerde wortels en uie by. Bring die dik massa tot kookpunt, voeg knoffel, paprika by. Maak die sop glad met 'n blender. Dit bly om sout na smaak by te voeg, voeg die pureesop by tot sag.
  • In die aand kan u die pers vrugte sap. Die geskilde pulp word gerasper en die sap word uitgedruk. U moet 50 milliliter drank per keer drink.

Maar dit is beter om nie 'n gebraaide produk te gebruik nie. Maar as u regtig wil, moet u die eiervrugskywe in koue water week voordat u dit kook. Dan, tydens verwerking, sal die vet nie in die groentepulp opgeneem word nie.

Skade en kontra vir gebruik

As u oor die voordelige eienskappe van eiervrug praat, moet u nie vergeet dat die groente vir sommige mense absoluut nie gekontraïndikeer is nie. Skadelike gevolge van die eet van bessies kom voor by diegene wat ly aan:

  • gastritis;
  • maagseer;
  • klippe in die blaas en nier;
  • ystertekort bloedarmoede;
  • lewerversaking.

Vroue tydens swangerskap en laktasie kan eiervrugte eet, maar in 'n minimale hoeveelheid. En dit is nie raadsaam vir kinders om hulle tot 3 jaar oud te gee nie.

By die keuse van bloue vir kulinêre verwerking val die klem op ryp vrugte met 'n groen steel. As die vrugte oorryp is, kan dit vergiftiging veroorsaak as gevolg van die ophoping van bitterheid daarin.

Vergiftiging gaan gepaard met braking, naarheid, duiseligheid. Buikpyn kan voorkom. Om die toestand weer normaal te maak, is dit nodig om die maag skoon te maak, en gee die pasiënt verskeie tablette geaktiveerde koolstof.


Kyk die video: Daddys Night - Uitgegroei Cee G (Januarie 2022).