Raad

8 beste gevulde peperresepte vir die winter

8 beste gevulde peperresepte vir die winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soetrissies is 'n opbergplek van vitamiene en baie ander nuttige stowwe wat dikwels in die koue seisoen ontbreek. Om gevulde soetrissies vir die winter te oes, is 'n uitstekende geleentheid om die smaak van u gunsteling somerkos te geniet. Daar is 'n redelik groot aantal eenvoudige resepte wat selfs 'n beginner in kookkuns kan gebruik.

Kenmerke van die kook van gevulde soetrissies vir die winter

Groente, sowel as ander bestanddele, moet deeglik afgespoel en skoongemaak word - dit sal die konservering langer laat staan. Daarbenewens moet groente heeltemal gedroog word om dit bros en nie waterig te hou nie. Voor die oes word die steel en sade verwyder. Kap wortels en uie in 'n voedselverwerker.

Vereistes vir houers en hoofbestanddele

Vir die oes word aanbeveel om die varsste groente te neem - ideaal gesproke as dit op die dag van bewaring uit die tuin geoes sal word. Dit is die beste om rooi soetrissies te gebruik, aangesien dit sappiger is.

Vir vulsel is mediumgroente geskik, wat maklik in bottels geplaas word. Voor die bewaring moet glashouers deur 'n sterilisasiestadium gaan.

Kookresepte

Afhangend van u voorkeure, kan u 'n geskikte opsie kies vir die bereiding van soetrissies wat gevul is met groente.

Gevulde soetrissies vir die winter met kool, wortels en heuning

Die smaak van gevulde soetrissies met die toevoeging van heuning blyk nog meer voortreflik te wees. Wat het jy nodig:

  • soetrissie - 3 kilogram;
  • kool - 1 kop kool;
  • wortels - 500 gram;
  • heuning - 1 nagereglepel vir 1 stuk;
  • sout en suiker - 1,5 eetlepels;
  • asyn - 60 gram.

Voorbereiding:

  1. Kook groente tot sag en verkoel dan. Kap kool en wortels, mash en sout.
  2. Vul elke peperkorrel met hierdie mengsel, plaas heuning in die middel en bedek met die laaste laag groente.
  3. Plaas die produk in flesse. Berei die marinade voor: los asyn, sout en suiker in water op. Wag totdat dit kook en vul die bottels.

Steriliseer en bêre.

Met knoffel en eiervrug in flesse

Hierdie resep sal byval vind by alle liefhebbers van soutgeregte met peperkorrels. Bestanddele:

  • peper - 500 gram;
  • eiervrug - 400 gram;
  • knoffel - 15 naeltjies;
  • wonderpeper, lavrushka, kruie - na smaak;
  • sout en suiker - 50 gram;
  • asyn - 25 milliliter.

Voorbereiding:

  1. Kook die geskilde groente vir 5 minute. Sny die eiervrugte in skywe op die oomblik en braai.
  2. Sit die knoffel deur 'n pers, meng met kruie en smeer op eiervrugte. Rol dit op en plaas dit in groente.
  3. Berei die marinade in 'n aparte houer: voeg sout, suiker en asyn by die water.
  4. Plaas geurmiddels, gevulde soetrissies onder in die bottels en giet marinade oor.

Rol op en steek die blikkies weg vir berging.

Sonder sterilisasie

U kan 'n eenvoudiger opsie gebruik en nie die blikkies steriliseer nie.

Bestanddele:

  • peper - 2 kilogram;
  • wortels - 150 gram;
  • kool - 800 gram;
  • sout - 1 groot lepel;
  • asyn - 50 milliliter.
  • pietersielie, dille en seldery na smaak.

Voorbereiding:

  1. Maak die hoofkomponent skoon en spoel dit uit. Rasper wortels, kap kool en kap setperke.
  2. Meng gemaalde groente, sout en plaas dit in groente.
  3. Plaas die gevulde produk in potte en bedek dit met koue pekel.

Banke word 'n week lank by kamertemperatuur geberg, en dan word dit in die kelder weggesteek.

Bulgaarse styl vir die winter sonder asyn

So 'n blanko is ideaal vir 'n feestafel. Bestanddele:

  • peper - 4 kilogram;
  • tamaties - 3 kilogram;
  • uie - 600 gram;
  • wortels - 4 kilogram;
  • pastinaakwortel - 150 gram;
  • sout en suiker - 100 gram;
  • gemaalde rooipeper - 15 gram.

Voorbereiding:

  1. Kook groente vir 3 minute. Kap op hierdie tydstip die ui en die pastinaakwortel. Braai. Roer kruie by en voeg die helfte van die sout by.
  2. Vul die peper met die mengsel en plaas dit in flesse.
  3. Kap die tamaties, bring tot kookpunt en voeg die res van die sout, suiker en gemaalde peper by. Kook die tamatiemassa vir 5 minute.
  4. Gooi warm massa in houers en steriliseer in kookwater.

Dit bly net om die bottels stywer te maak.

Gevulde soetrissies met groente in tamatiesous

Die tamatiekomponent sal die smaak van soetrissie perfek aanvul. Wat het jy nodig:

  • peper - 2 kilogram;
  • wortels - 500 gram;
  • kool - een kop kool;
  • uie - 300 gram;
  • sout en suiker - 2,5 eetlepels;
  • tamatiepasta - 800 gram;
  • asyn - 3 groot lepels.

Voorbereiding:

  1. Blansjeer die groente vir 'n paar minute en verkoel dan. Kap die ui, rasper die wortels en braai. Meng met sout en vul groente met hierdie mengsel.
  2. Los tamatiepasta op in water (3 liter), voeg speserye en asyn by. Kook vir 10 minute.
  3. Vul die flesse met peper en giet dit oor die tamatie.

Rol blikkies op met deksels.

In heuningvulsel

Die werkstuk het 'n spesiale, soet-suur smaak. Bestanddele:

  • peper - 6 kilogram;
  • heuning - 'n halwe glas;
  • sout en suiker - 50 gram;
  • asyn - 'n glas;
  • speserye na smaak.

Hoe om te kook:

  1. Meng die bestanddele in 'n groot kastrol en laat dit kook.
  2. Plaas die geskilde groente in 'n kokende marinade en kook vir 10 minute.
  3. Steriliseer houers in die oond en vul dit met gekookte peper.

Dit bly net om met deksels te verseël en weg te steek vir berging.

Met rys

Hierdie stuk rys sal 'n volwaardige ete word en 'n ware lekkerny. Bestanddele:

  • peper - 10 stukke;
  • rys - 200 gram;
  • maalvleis - 500 gram;
  • uie - 2 stukke;
  • wortels - 2 stukke;
  • speserye na smaak.

Voorbereiding:

  1. Kook rys en berei groente voor: skil en spoel af. Rasper die wortels, kap die ui.
  2. Meng maalvleis met rys, sout. Voeg groente by hierdie mengsel en meng deeglik.
  3. Vul groente in, plaas dit op 'n bord en plaas in die yskas vir een uur.
  4. Pak in 'n digte sak of houer en plaas dit dan in die vrieskas.

In die winter kan u die werkstuk uithaal en op enige gemaklike manier verhit.

Peper gevul met kersietamaties

Heerlike voorbereiding met sout tamaties is 'n ideale aanvulling op 'n bykos. Wat het jy nodig:

  • peper - 4 stukke;
  • knoffel - 3 naeltjies;
  • kersie - 3 kilogram;
  • water - liter;
  • suiker en sout - 1 groot lepel;
  • asyn - 50 gram.

Voorbereiding:

  1. Kook die hoofgroente drie minute en laat dit afkoel.
  2. Vul die produk met tamaties - hoeveel sal daarby pas.
  3. Plaas knoffel in flesse (as u wil, kan u peperwortel en aalbessieblare byvoeg) en 'n gevulde produk.
  4. Berei pekel: los suiker, asyn en sout in water op. Giet in houers en steriliseer.

Dit bly net om die voltooide inmaak op te rol.

Reëls en tydperke vir produkopberging

Aangesien soetrissies 'n goeie natuurlike preserveermiddel is, sal so 'n leegte goed by kamertemperatuur geberg word. Dit word egter aanbeveel om die bottel op 'n koel plek te hou om die rakleeftyd te verhoog. In 'n kelder of kelder sal sy tot twee jaar staan, in 'n woonstel - ses maande.


Kyk die video: HEERLIJKE ITALIAANS GEVULDE PAPRIKAS. Makkelijk Italiaans recept en een Qu0026A met Marta! (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Doubar

    you the talented person

  2. Joed

    My God! Goed en wel!

  3. Munris

    Ek dink, dat jy nie reg is nie. Ek stel dit voor om te bespreek.

  4. Elisheba

    Ek beveel aan dat u Google.com soek

  5. Ancenned

    Ongelooflike reaksie)

  6. Bliant

    kyk na watter karakter van werk



Skryf 'n boodskap