Raad

TOP 10 eenvoudige resepte om soetrissies in olie vir die winter in skywe en heel in te sit

TOP 10 eenvoudige resepte om soetrissies in olie vir die winter in skywe en heel in te sit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Peper in olie vir die winter is 'n eenvoudige en heerlike resep vir die oes van groente. Dit word al meer as 'n dosyn jaar gebruik. Met hierdie preserveringsmetode kan u al die bruikbare eienskappe van u gunsteling produk bewaar en ongelooflike lekker snacks vir die winter voorberei. Daar is baie verskillende resepte vir die inmaak van groente. Kom ons kyk na die beste.

Peper - 'n spens van voedingstowwe

Vars produkte bevat baie vitamiene en minerale, soos: kalium, vitamien C, natrium, vitamien B, fosfor, magnesium, yster. Wanneer dit bewaar word, word die grootste deel van hierdie voedingstowwe bewaar.

Ingemaakte rissies bevat ook vesel, alkaloïede, proteïene. Dit is 'n lae-kalorie-produk, dus kan dit verbruik word sonder om u figuur te benadeel. Hier moet u egter versigtig wees met groente wat in olyfolie ingemaak word - die kalorie-inhoud van sulke produkte is baie hoër.

Dit help ook om die bloeddruk te verlaag, die bloed te verdun en die spysverteringskanaal te normaliseer.

Berei die hoofbestanddele voor

Dit is maklik en moeiteloos om rissies in olie vir die winter voor te berei. Om dit te doen, is dit voldoende om die volgende aanbevelings na te kom:

  1. Groente moet ryp gekies word, sonder gebreke.
  2. Vleisrissies is die beste vir inmaak.
  3. Olie vir resepte word verfyn, reukloos gebruik.
  4. Banke voor bewaring moet deeglik met soda gewas en gesteriliseer word.
  5. As 'n warm produk in die resep gebruik word, is geen addisionele sterilisasie nodig nie.

Hoe om peper tuis voor te berei, resepte

Peper is 'n baie gesonde en smaaklike produk wat dwarsdeur die jaar, en nie net in die somer, verbruik moet word nie. Ongelukkig kan nie elke huisvrou dit bekostig om vars groente in die winter te koop of die vrieskas daarmee te vul nie.

In hierdie geval is bewaring die beste manier om hierdie probleem op te los. Dit word lank gestoor en die groente behou sy bruikbare eienskappe. Ons het vir u die gewildste en maklikste implementeringsresepte vir die naai in olie vir die winter gekies.

Klassieke resep

Hierdie resep is opvallend vanweë die eenvoud daarvan; dit word berei uit produkte wat enige huisvrou altyd byderhand het. U benodig die volgende komponente:

  • vier kilogram soetrissie;
  • 800 milliliter koue water;
  • 160 milliliter reuklose olia;
  • 30 gram fyn sout;
  • 90 milliliter 9 persent asyn;
  • 350 gram gekorrelde suiker.

Voorbereiding:

  1. Groente word goed gewas, geskil van sade, in skywe gesny.
  2. Meng water in sout en korrelsuiker in 'n bak. Hulle sit dit aan die kook.
  3. Gooi groente na die aanvang van die kook, kook dit agt minute.
  4. Gooi asyngeursel en groente-olie.
  5. Smeer die produk in potte met 'n gaatjieslepel, vul dit met marinade.
  6. Banke word gesluit, omgedraai en oornag gelos.

Belangrik! Banke moet eers goed met soda gewas word en gesteriliseer word, anders kan die bewaring agteruitgaan.

In olie vul met speserye

Komponente:

  • ses kilogram peper;
  • driehonderd gram korrelsuiker;
  • sout, ongeveer 'n halwe glas;
  • ses honderd milliliter olia;
  • vierhonderd milliliter 9 persent asyn;
  • setperke;
  • sewe knoffelhuisies.

Kooktegnologie:

  1. Groente word gewas, geskil, in enige vorm gesny.
  2. Plaas dit in 'n bak.
  3. Gooi dit oor met geraffineerde groente-olie, strooi sout bo-oor korrelsuiker. Gooi asyn oor hulle.
  4. Sit die oplossing op die stoof, kook dit vir twintig minute. Dit moet die mengsel goed geroer word.
  5. Fyngedrukte knoffel en kruie word bygevoeg.
  6. Kook vir vyf minute op matige hitte.
  7. Hulle sit dit in banke, rol dit op.

Rissies in tamatie

Die smaak blyk soet te wees, soos in lecho, maar dit is baie makliker om dit voor te berei. Om te kook, benodig u die volgende komponente:

  • vier kilogram soetrissie;
  • drie honderd milliliter olia;
  • drie liter tamatiesap;
  • honderd en vyftig gram korrelsuiker;
  • dertig gram fyn sout;
  • honderd milliliter 9 persent asyn;
  • speserye (lourierblare, naeltjies).

Die rissies word eers voorberei. Hulle word goed met water gewas, in groot stukke gesny. Dan kom ons af na die marinade. Om dit te doen, moet u die sap uit die tamaties in 'n houer dreineer, dit met sout, korrelsuiker vul, 'n naeltjie en lourierblaar sit. Bring die oplossing tot kookpunt. Voeg dan 9 persent asyn en groente by die sap, kook ongeveer twintig minute.

Verwyder die houer met verloop van tyd van die stoof en gooi die warm oplossing in gesteriliseerde flesse. Maak toe met deksels, draai om, bedek met 'n winterbaadjie.

In olie met knoffel

Om te kook, benodig u:

  • peper;
  • verfynde olia;
  • koue water;
  • 'n paar knoffelhuisies;
  • korrelsuiker;
  • sout;
  • Lourierblaar;
  • gedroogde naeltjies;
  • pietersielie.

Ons berei die bestanddele voor - ons was dit, maak dit skoon, sny dit. Sny die hoofkomponent in skywe, kap die pietersielie en knoffel fyn. Meng lopende water, korrelsuiker, fyn sout en olia in 'n houer. Laat kook op lae hitte, gooi dan groente in die vloeistof, kook vir tien minute. Giet in flesse, gesteriliseer vir ongeveer twintig minute. Rol op, draai om, bedek met 'n winterbaadjie.

Pittig gepekel met asynwiggies

'N Redelike eenvoudige resep vir die pekel van soetrissies vir die winter. Om dit met asyn voor te berei, het u nie veel tyd en moeite nodig nie, maar sodra u dit probeer, sal u hierdie resep heeltyd gebruik.

Bestanddele:

  • warm rissie;
  • suiker;
  • water;
  • sout;
  • asyn.

Voorbereiding:

  1. Die groente word goed met koue water gewas, laat droog word en in skywe gesny.
  2. Sit dit in digte lae op die oewer uit.
  3. Giet kookwater oor, laat vir vyftien minute, dreineer die water.
  4. Kookwater, sout, asyn, suiker word in 'n bak gemeng.
  5. Giet soetrissies met hierdie oplossing, rol die flesse op.

Gepekel in heuningvulsel

Die kombinasie van Bulgaarse en soetrissies met heuning en koljander gee 'n ongelooflike smaak. Die groente is soet, krakerig, met 'n skaars suur.

Komponente:

  • 'n kilogram van die hoofbestanddeel;
  • 5 eetlepels vloeibare heuning;
  • 60 milliliter 9 persent asyn;
  • 50 milliliter reuklose olia;
  • sout;
  • naeltjies, lourierblare;
  • 5 gram koljander.

Kooktegnologie:

  1. Was die hoofbestanddeel goed, skil, sny in klein vierkante.
  2. Rangskik potte, dit moet heeltemal gevul wees.
  3. Gooi kookwater oor die groente, bedek.
  4. Laat trek vir tien minute.
  5. Gooi heuning in 'n klein houertjie, voeg sout en geurmiddels by.
  6. Laat die mengsel prut.
  7. Gooi asyn, olia in, dreineer weer in flesse.
  8. Rol die banke op, draai dit toe.

Die heuning gemarineerde groente is gereed.

Vul spasies

Gevulde pepers is 'n redelike eenvoudige, goedkoop, hartlike en ongelooflike lekker gereg. Dit is handig om dit nie net in die somer saam met vars groente te kook nie, maar ook in die winter. Daarom vul die huisvrou elke vries hul vrieskaste met groente. Maar as daar nie plek in die vrieskas is nie, maar u familie in die winter regtig met geurige gevulde soetrissies wil vertroetel? Dan sal die resep hieronder beskryf tot u redding kom.

Komponente:

  • 2 kilogram soetrissie;
  • 4 heel lourierblare
  • 5 stukke peperkorrels;
  • 30 milliliter asyn;
  • pietersielie;
  • 20 gram sout;
  • voeg korrelsuiker na smaak by.

Kooktegnologie:

  1. Was die peper goed, sny die bokante af, verwyder die pitte. Spoel weer uit.
  2. Plaas die groente in kookwater vir ongeveer twee minute.
  3. Ons haal dit uit, laat dit afkoel.
  4. As die groente heeltemal koel is, sit ons dit in voorgesteriliseerde flesse.
  5. Meng vloeistof, sout, geurmiddels, suiker en pietersielie in 'n houer.
  6. Kook vir 'n kort tydjie.
  7. Voeg asyn by, vul die toekomstige draai in, rol dit op.

Lecho sonder asyn

Jy sal nodig hê:

  • 4 kilogram tamatie;
  • 2 kilogram peper;
  • 2 groot uie;
  • 50 gram suiker;
  • kop knoffel;
  • 5 stukke lourierblare;
  • 5 stukke peperkorrels;
  • 20 gram sout.

Kom ons begin met tamatiesap. Om dit te doen, moet die tamaties goed gewas word, gesny word, deur 'n versapper gepars word en twintig minute gekook word. Sny uie in ringe, peper in klein blokkies. Uie, suiker, sout en speserye word by die tamatie-marinade gevoeg.

Sit peper na vyf minute en laat dit nog vyf minute oor lae hitte marineer. Knoffel word bygevoeg en in flesse gegooi. Banke moet goed gesluit wees om lug binnedring.

Gevul met kool en ingemaak in olie

Komponente:

  • 2 koppe kool;
  • 300 milliliter asyn;
  • 100 gram sout;
  • geurmiddels (komyn, peperkorrels, lourierblare, naeltjies);
  • 50 milliliter sonneblomolie.

Voorbereiding:

  1. Kap die kool fyn, voeg asyn en sout by.
  2. Ons bedek met 'n bak, sit die vrag.
  3. Druk die sap na 'n dag uit die kool en voeg geurmiddels by.
  4. Ons was die rissies, sny die bokant af, maak dit skoon van sade.
  5. Gooi kookwater daaroor en laat dit vir vyf minute staan.
  6. Dan haal ons dit uit, koel dit, vul dit met kool, plaas dit in 'n houer.
  7. Meng die water, die oorblywende sout, asyn en olie in 'n houer.
  8. Bring die mengsel tot kookpunt.
  9. Ons vul dit met die resulterende produk, rol dit op.

Gekook en ingemaak in olie

Om hierdie resep voor te berei, word 'n hele produk gebruik, dit hoef nie gesny te word nie, en dit neem dus baie minder tyd om te bewaar.

Bestanddele:

  • 2 kilogram tamatiepeper;
  • sout;
  • suiker;
  • geurmiddels;
  • 'n glas verfynde olie;
  • asyn.

Voorbereiding:

  1. Ons was die groente goed met water en laat dit droog word.
  2. Giet water, laat kook.
  3. Voeg sout, asyn, geurmiddels en suiker na smaak by nadat die eerste borrels gevorm het.
  4. Gooi groente-olie in en gooi die kos in.
  5. Ons kook voort totdat groente gaar is.
  6. Sit flesse in, vul met oplossing, maak toe.

Hoe om bewaring te bewaar

Om ingemaakte groente lank te bewaar, moet u 'n paar eenvoudige reëls volg:

  1. Let op die verhoudings suiker en asyn wat in die resep aangedui word.
  2. Steriliseer die flesse goed.
  3. Was groente deeglik.
  4. Draai die blikkies na naaiwerk om los te maak.
  5. Stoor werkstukke op 'n koel, donker plek.
  6. Gebruik groente sonder skade.

Uit al die bogenoemde kan ons aflei dat hierdie inmaak vir die winter nie spesiale uitgawes aan mannekrag en hulpbronne benodig nie.

U kan dit tuis voorberei met behulp van beskikbare gereedskap. Maar die resultaat sal al u verwagtinge oortref, die voorgereg sal uitstekend blyk te wees, en kan nie net u geliefdes verbly nie, maar ook skielik aankomende gaste.


Kyk die video: HEALTHY INSTANT POT MEALS (Mei 2022).