Raad

Watter melk is gesonder in samestelling, koei of bok en 'n tabel met verskille

Watter melk is gesonder in samestelling, koei of bok en 'n tabel met verskille



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit is moeilik om voldoende voeding vir kinders en volwassenes sonder suiwel- en melksuurprodukte te organiseer. Daarbenewens is melk 'n belangrike bestanddeel in baie geregte. Dit is onomwonde moeilik om te sê watter melk vir mense gesonder is - beeste of bokke. Vergelykende analise moet verskillende indikators gebruik. Dit is egter onbetwisbaar dat die stowwe wat suiwelprodukte bevat, nodig is vir mense om hul gesondheid te handhaaf.

Eienskappe van bokproduk

Melk bevat 'n hoë hoeveelheid kalsium, proteïene, vet. Die ligte roomkleur van die produk is te danke aan die karoteeninhoud. Dit bevat vitamien A, niasien, yster, magnesium. Danksy hierdie stel vitamiene en minerale word bokmelk as 'n dieetproduk beskou.

Sommige medisyne-oorde in Switserland bevat tans melk in die spyskaart van vakansiegangers wat met ragitis, bloedarmoede en tuberkulose gediagnoseer word. Dit word ook aanbeveel om melksuurprodukte te gebruik vir die volgende siektes:

  • brongitis, verkoue. Melksop van hawer het 'n genesende effek. Dit word ook aanbeveel om heuning by warm melk te voeg;
  • vir die verwydering van soute van swaar metale;
  • met siektes van die spysverteringskanaal. Produkte is onvervangbaar in die behandeling van gastritis, aangesien lisosiem die negatiewe effek van suur op die slymvliese neutraliseer.
  • om die liggaam skoon te maak na chemoterapie-kursusse;
  • vir die behandeling van skildklier siektes.

Suiwelprodukte is 'n uitstekende voedingsaanvulling vir kinders en volwassenes. Vars melk is van die grootste waarde. Alhoewel daar geen ondubbelsinnige mening is nie - om dit te kook of nie. Maar wanneer u pap berei, hoef u nie botter by te voeg nie, want die melkvetinhoud is redelik hoog.

Spesifisiteit van koeimelk

Hierdie produk is een van die gewildste vanweë die ryk vitamien- en mineraalsamestelling. Die grootste voordeel is maklik om kalsium op te neem, wat nodig is vir die vorming van beenweefsel. Die produk het ook ander positiewe eienskappe:

  • beïnvloed nie gewigsverlies direk nie, maar dit stel u in staat om u eetlus te beheer. Selfs 'n klein porsie jogurt kan help om honger te onderdruk;
  • melkvet verhoog die vlak van hoë digtheid lipoproteïen ('goeie' cholesterol). Daarom word melksuurprodukte dikwels ingesluit in 'n verskeidenheid dieet-spyskaarte vir die voorkoming van beroerte, hartsiektes;
  • fosfor, magnesium en vitamiene, wat ook in die produk voorkom, vergemaklik die opname van kalsium. Danksy die toename in gewig en digtheid van die beenmassa in die liggaam, verbeter die kwaliteit van die tandemalje.

As u melk drink, moet u die hoë inhoud van laktose in ag neem. Ongeveer 75% van die bevolking ly aan verskillende vorme van onverdraagsaamheid vir hierdie stof. Daarom moet u die hoeveelheid produkte in die dieet noukeurig monitor.

Hoe koeimelk verskil van bokmelk

Om die voedingswaarde van twee soorte voedsel te bepaal, word verskillende indikators gebruik vir die vergelyking, wat in die tabel getoon word.

Aanwysers, mgMelk
koeibok
Vitamien A0,0250,06
Vitamien B12, μg0,40,1
Foliensuur, mcg5,01,0
Kalsium120143
Fosfor9589
Kalium148220
Koper, mcg1220
Jodium, mcg1611

Wat vitamiensamestelling betref, word 'n beduidende verskil in vitamien B12 waargeneem, wat nodig is vir die proses van hematopoiese. In hierdie geval is koei-produkte gesonder. Kinders wat meer bokmelk inneem, het dus 'n tekort aan vitamien B12. Dit sal egter redelik wees om te sê dat bokmelk meer minerale bevat (selenium, sink, koper).

As gevolg van die lae laktose-inhoud (13% minder as koeimelk), kan bokmelk verbruik word deur mense wat aan laktose-onverdraagsaamheid ly.

Kundige opinie

Zarechny Maxim Valerievich

Landboukundige met 12 jaar ondervinding. Ons beste somerhuisie kenner.

Die verhoogde kaliuminhoud waarborg die voordele van verskillende soorte produkte vir diegene wat aan kardiovaskulêre siektes ly.

Die gebruik van tabelvorm is die maklikste manier om die voedingsverskille tussen die twee soorte melk te skat. Dit is gebaseer op 100 g van die produk.

AanwysersMelk
koeibok
Kalorie-inhoud (kcal)6068
Proteïene, g3,23
Vet, g3,254,2
Koolhidrate, g5,24,5
Water, g8887

Die energiewaarde van vloeistowwe is feitlik dieselfde, maar bokmelk is vetter as koeimelk. Daar moet egter in ag geneem word dat die groottes van die vetbolletjies verskil. In 'n bokproduk is die deursnee van die bolletjies kleiner, sodat die vette beter geabsorbeer word.

Wanneer u produkte kies, moet u rekening hou met die verskillende vitamiene, minerale, vetsure, wat bok- en koeimelk bevat. In sommige opsigte is bokprodukte beter as koeiprodukte. Daar moet egter in gedagte gehou word dat koeimelkprodukte in 'n wyer verskeidenheid aangebied word en goedkoper is.


Kyk die video: 500+ Vrouwelijke Voorna met Uitspraak Girl Names (Augustus 2022).