Tabel vir die berekening van die opbrengs van varkvleis uit lewendige gewig, hoe om dit te meet en te bereken volgens die formule

Elke persoon wat van plan is om varkies te teel, moet volgens die tabel weet wat die opbrengs van varkvleis uit lewende gewig is. Byna elke boer maak immers diere groot om in die toekoms vleisprodukte te bekom. Die bepaling van die vleisopbrengs sal help om vas te stel of dit winsgewend is om teelt te teel.

Gemiddelde gewig van 'n volwasse vark

Voordat u verder gaan met die bepaling van die hoeveelheid vleis, is dit nodig om die gemiddelde gewig van volwasse varkies te verstaan. Dit kan verskil na gelang van die ouderdom van die dier, sy geslag en grootte.

Vark

Die meeste weeg die slagvark, wat spesiaal gekweek word om in die toekoms meer vleis te kry. Hulle word redelik groot, waardeur hul massa 'n paar keer groter is as die massa volwassenes. Die varke groei gemiddeld tot tweehonderd-en-vyftig kilogram.

As u dit egter korrek voer, neem dit met 50-100 kilogram toe.

'N Kenmerkende kenmerk van varke is hul massiewe liggaamsbou. Veral groot individue wat tot die wit ras behoort. As dit behoorlik gevoer word, sal hulle tot vierhonderd kilogram groei. Om sulke groot varke groot te maak, moet u vooraf kennis maak met die metodes om hulle te voer.

Volwasse groot groot

Sommige boere grootmaak groot wyfies op hul eie, wat dan na die slag gestuur word. Gemiddelde varke, wat aan vleisrasse behoort, word tot tweehonderd kilogram. Daar is egter ook produktiewer vetterige varke wat baie makliker vetgemaak kan word. Hulle kan tot 300-350 kilogram groei. Hulle word aangeraai om grootgemaak te word deur mense wat geld gaan verdien om varkvleis te verkoop.

As iemand vleis vir homself gaan hou, is dit nie nodig om vleisrasse te kweek nie. Dit is genoeg om Viëtnamese varke te hê wat tot 100-120 kilogram weeg.

Varkies per maand en ouer

Dit word nie aanbeveel om 'n vark groot te maak vir die slag nie, aangesien daar nie baie vleis daaruit sal kom nie. Ten spyte hiervan doen sommige mense dit in elk geval. 'N Pasgebore varkie is baie klein en weeg slegs 500-700 gram. In seldsame gevalle bereik die massa anderhalf kilogram. Die waarde van die aanvanklike gewig hang grootliks af van die varkras. Gedurende die eerste maand na geboorte word varke 'n paar kilogram opgetel. Dit is nie verbasend nie, aangesien jong diere 'n hoë gewigstoename het.

Hoeveel weeg 'n slagvark?

Beginners wat in die toekoms diere gaan grootmaak om geslag te word, stel belang in hoeveel hulle moet weeg. Die liggaamsgewig van sulke varke hang af van hul ras, sowel as van die dieet. Wit varkies word byvoorbeeld as vleisvarke beskou. Hulle kan maklik tot driehonderd kilogram vetgemaak word. As u hul dieet nie beperk nie en gedurende die dag kos gee, kan hul gewig aansienlik hoër wees.

Aan die ander kant is Viëtnamese varkies baie klein. Selfs met intensiewe voeding sal hul liggaamsgewig nie meer as honderd en vyftig kilogram wees nie.

Hoe meet u u gewig?

Sommige meen dat dit geweeg moet word om die massa van 'n dier te bepaal. Daar is egter verskillende maniere waarop u die grootte van 'n vark kan uitvind sonder om 'n skaal te gebruik.

Meting volgens tabel

Die maklikste manier om gewig te bepaal, is om 'n tabel te gebruik. Dit bevat geskatte gegewens oor die liggaamsgewig van diere, afhangende van hul lengte en borsomvang.

Berekening volgens formule

Soms word 'n spesiale formule gebruik om die massa van 'n dier te bepaal. Voordat u dit gebruik, moet u egter metings doen. Die formule gebruik data oor die dekking van die bors van die dier en die lengte van sy liggaam. Die geskatte gewig van 'n varkie word soos volg bereken: 1,54 * x + 0,99 * y - 150, waar x die omtrek van die dier se liggaam is en y die lengte daarvan is.

Berekening volgens liggaamskondisiekategorie

Om die gewig van die dier meer akkuraat te bereken, moet u die mate van voedingstatus (N) in ag neem. Hierdie parameter verskil na gelang van die grootte van die beer en kan die volgende waardes hê:

• dun - 162;
• gewone - 155;
• dik - 142.

Die berekening word volgens die formule gedoen: (x * y) / N

Varkvleis opbrengs

Daar is drie bronne van vleis wat voordeel trek uit grootgemaakte varkies.

Karkasse: gewig van suiwer vleis

Karkasse het 'n redelike hoë persentasie suiwer vleisopbrengs. Gemiddeld is die hoeveelheid vleisprodukte wat verkry word 80-85% van die totale massa van die karkas.

Halwe karkasse: gewigsberekening

In sommige gevalle is dit nodig om die hoeveelheid vleis wat nie uit die hele karkas verkry word nie, maar uit die helfte daarvan te bepaal. Hiervoor word die volgende berekeningsformule gebruik: die gewig van die dier voor die slag word gedeel deur die helfte van die gewig na die slag en vermenigvuldig met honderd.

Die binnegoed

Gemiddelde gewig van varkderms:

• lewer - anderhalf kilogram;
• hart - 400 gram;
• niere - 300 gram;
• longe - 'n kilogram.

Afsluiting

Mense wat op hul grond ernstig gaan boer en varke grootmaak, stel belang in hoeveel vleis daaruit verkry kan word. Om uit te vind, moet u kennis maak met die metodes om die massa te meet en die hoeveelheid varkvleis wat verkry is, te bereken.

Kyk die video: THE AUDITION Mark Angel Comedy Episode 105 (Mei 2022).