Raad

Resep vir die maak van ingelegde tamaties met 'n kersieblaar vir die winter

Resep vir die maak van ingelegde tamaties met 'n kersieblaar vir die winter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die resep vir die voorbereiding van rou tamaties met 'n kersieblaar is geskik om vir die winter te draai. Hierdie gaarmaakmetode gebruik nie asyn nie. Gebruik eerder sitroensuur. Dit sal die groente suur gee en versag. U kan ook kersietakke gebruik tydens bewaring. Dit gee die tamaties 'n ekstra geur. Blare wat langs die kante van die houer gelê word, gee die behoud 'n meer estetiese voorkoms.

Vereiste bestanddele

Om hierdie resep voor te berei, benodig u:

  • tamaties - 1,5-2 kilogram;
  • kersieblare op takke (tot 10 sentimeter lank) - 4-5 stukke per 1 blik;
  • 1 liter water;
  • 5 eetlepels sout (geen glyplaat);
  • 1 glas suiker of heuning;
  • 2-3 knoffelhuisies;
  • 6 ertjies wonderpeper;
  • 1 teelepel sitroensuur (sonder 'n skyfie);
  • naeltjies - 2 stukke (opsioneel).

Voorbereidingswerk

Voordat die voorbereiding begin word, moet die flesse deeglik gesteriliseer word. Om dit te doen, moet u dit spoel en in 'n koue oond sit. Voorverhit dit tot 150 ° C, hou die houer daar vir bewaring vir 10 minute.

Kersie-gegeurde tamatie-resep: stap vir stap

As dit by die bewaring van kersieblare en -takke gevoeg word, kry dit hul aroma. Daarom moet u 'n paar spruite met blare byvoeg om die reuk van die werkstuk te verbeter.

Watter tamaties jy moet kies en hoe om dit voor te berei

Ryp, onbeskadigde mediumgrootte tamaties is geskik vir kook. Enige variëteit kan gebruik word, maar tamaties is meer geskik.

Voordat u dit in 'n houer plaas, moet u die steel met 'n vurk of tandestokkie deurboor sodat die groente nie bars nie.

Sit tamaties in flesse

Wanneer u voorberei, moet u blikkies van 1,5-2 liter gebruik. Om tamaties met kersies behoorlik te kook, moet u al die bestanddele in 'n spesifieke volgorde uiteensit:

  1. Sit peperkorrels en 1 knoffelhuisie op die bodem van 'n gesteriliseerde fles.
  2. Vul die houer halfpad met die tamaties.
  3. Bedek die mure in 'n sirkel met kersietakkies.
  4. Plaas oorblywende knoffel, naeltjies en tamaties in 'n houer.

Kook 'n geurige piekel

Om die pekel te berei, moet u die pot vul met die bestanddele wat daarin neergelê is, bedek met deksels en laat dit vir 15 minute staan. Giet daarna die water terug in die pan, voeg sout, suiker (of heuning) en sitroensuur daarby.

Die hele mengsel moet tot kookpunt gebring word..

Die pekel wat daaruit ontstaan, moet oor groente gegooi word, bedek met kersietakke. Vervolgens moet u die houers met deksels oprol, dit onderstebo draai en dit met 'n lap toedraai. Laat die bewaring afkoel. Daarna kan ingelegde tamaties gebêre word.

Maniere om tamaties met kersiegeure voor te sit

Hierdie tamaties kan 1,5-2 maande na naat op die tafel bedien word.

Dit pas goed by vleisgeregte of gebraaide aartappels.

Aanbevelings vir winterberging

Die opgerolde flesse moet op 'n koel, donker plek gebêre word. Hiervoor is 'n motorhuis of kelder geskik. Dit kan ook in 'n onverhitte kas gehou word.


Kyk die video: Wenk: Hartjie-tamaties vir Valentynsdag (Augustus 2022).