Raad

Die beste resepte oor hoe u suring vir die winter behoorlik kan vries vir sop

Die beste resepte oor hoe u suring vir die winter behoorlik kan vries vir sop



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In die winter is daar 'n merkbare tekort aan groente en vrugte, en sommige huisvroue tref verskillende voorbereidings vir die winter. Terselfdertyd probeer baie suring voorberei. Voorheen is die meeste setperke in flesse gerol, maar vandag is daar ander maniere. Dikwels word die voorbereiding van suring vir die winter gevries.

Dit lyk vir baie mense asof vriesgroen baie eenvoudig is en dit is net genoeg om dit in die vrieskas te plaas. Bevriesing van suring is egter 'n moeilike proses wat vooraf voorberei moet word. Daar is verskillende resepte en metodes om setperke te vries waarmee almal vertroud moet wees.

Opleiding

Sodat u sorrelsop die hele jaar kan kook, moet u 'n aansienlike hoeveelheid setperke voorberei vir die winter. Om dit te doen, moet u kennis maak met die nuanses om die plant vooraf voor te vries. Dit sal help om dit te bevries op 'n manier wat al sy voordelige eienskappe behou.

Eerstens moet u die hele oes van die werf afhaal en dit sorgvuldig uitsorteer om van slegte blare ontslae te raak. Ongeag die metode van vries, word al die versamelde lakens sorgvuldig gewas. Hulle moet ook deeglik gedroog word om die vloeistof nie te bevries nie.

Om die blare vinniger te laat droog word, word aanbeveel om dit in 'n vergiettes te sit en te wag totdat die water heeltemal dreineer.

Nadat u al die geoesde suring gedroog het, moet u dit begin sny. In hierdie geval moet spesiale aandag gegee word aan die stingels van die plant. As dit nie te rof is nie, kan dit agterbly, want hulle smaak is feitlik dieselfde as die blare. Nadat u al die blare met stingels gesny het, moet u vertroud raak met die belangrikste vriesmetodes en die geskikste kies.

Die klassieke manier

Heel dikwels word groente gevries met behulp van hierdie metode. Om die winteroes te berei, het u die volgende nodig:

  • water;
  • suring;
  • 'n klein bak of kastrol;
  • mes en snyplank;
  • handdoek.

Dit word aanbeveel om net die groenste en sappigste blare vir die winter te oes. Dit word egter aanbeveel om dit onmiddellik te vries nadat dit versamel is.

Dit is baie belangrik dat alle versamelde setperke goed gewas is. Om dit te doen, word al die blare in 'n bak koue water geplaas en 5-10 minute daarin geweek. Dan word hulle almal met 'n handdoek afgevee en in 'n aparte houer neergelê. Daarna word al die gewasde blare sorgvuldig uitgesorteer om van geel of dowwe suur ontslae te raak.

As u die beste blare gekies het, kan u dit begin sny. Daar is verskillende metodes om dit te maal. Sommige huisvroue maal dit met 'n blender. Nie almal het egter die geleentheid nie, dus kan u 'n gewone mes gebruik.

Vir sny word al die blare in 'n klein tros gevou en in klein repies gesny.

Daarna word die gesnyde vloeistof in 'n aparte plastiekhouer geplaas. Dit sal egter nie daarin gevries word nie, maar in klein bakkies met deksels. Voordat die gesnyde velle in skinkborde geplaas word, moet dit goed gekreukel wees. Dit word gedoen om meer groen in een skinkbord te plaas. Dan word alle houers met bevrore blare bedek met plastiekfolie en 'n deksel sodat die geoesde suring nie vreemde reuke tydens die bevriesing kan absorbeer nie.

Dit word nie aanbeveel om suring te lank in die vrieskas te bêre nie. Binne vier maande begin dit donkerder word en agteruitgaan.

Oes in brikette met brandnetels

Sommige huisvroue is geïnteresseerd in die vraag of dit suur nie in skinkborde nie, maar in ander houers voorberei kan word. Klein brikette word dikwels gebruik om te vries. U kan ook suring met brandnetel vries. Met behulp van so 'n voorbereiding kan u nie net 'n heerlike sop berei nie, maar ook die winterspyskaart meer gevarieerd maak. Om hierdie winter leeg te berei, benodig u nie baie bestanddele nie:

  • 300 g suring;
  • 100 g brandnetel.

Eerstens moet u die setperke begin voorberei. Dit word in koue water gewas, waarna dit nodig is om die blare van die takke te skei. Dan kan jy begin sny. Groente kan saam of afsonderlik gekap word. Om dit te doen, word haar trosse op 'n spesiale bord uitgelê en fyn gekap. Nadat u al die setperke versnipper het, moet dit na 'n aparte houer oorgedra word.

Die gekapte bestanddele word met warm gekookte water gegiet en ongeveer 20-30 minute daarin ingegooi. Dan word alles deeglik uitgedruk om oortollige vog te verwyder en gemeng. Die voorbereide mengsel word in brikette uitgelê en daarop gepamp. In die toekoms kan bevrore setperke gebruik word om borsjt of sop te maak. Hulle kan ook gebruik word om pasteie of pasteie te vul.

Afsluiting

Nie almal weet hoe om suur vir die winter vir sop te vries nie. Om dit te hanteer, moet u die resepte bestudeer en die beste een kies.


Kyk die video: Hoe Maak Je Orak Arik. Orak Arik Recept. Orak Arik van Spitskool Wortel en Ei. Indische Keuken (Augustus 2022).