Raad

TOP 2 resepte vir die maak van appelkompot met kaneel vir die winter

TOP 2 resepte vir die maak van appelkompot met kaneel vir die winter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om 'n appelkompot te maak met die toevoeging van kaneel, sal selfs vir 'n beginner kok nie moeilik wees nie. Hierdie heerlike drankie het 'n ongewone pittige smaak, en sit die dors perfek uit. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, nuttige mikro-elemente. Om houers en produkte behoorlik voor te berei, moet u vertroud wees met die onderstaande wenke.

Kenmerke van die maak van appelkompot met kaneel vir die winter

Daar is geen spesiale nuanses in die resep om appelkompot vir die winter met kaneel te maak nie, die belangrikste ding is om die houer behoorlik voor te berei vir preservering, kies geskikte vrugte:

  1. Appels kan heel gebruik word of in stukke gesny word.
  2. As die vrugte heel toegedien word, kan daar wurms binne wees. Vul die vrugte met soutwater om dit te laat verdwyn. Die larwes moet binne 'n halfuur uitkruip, hulle word weggegooi.
  3. Appelkompot met kaneel kan saam met ander vrugte gekook word, wissel die hoeveelheid soos u wil.
  4. As u gemaalde speserye gebruik, is 'n onaangename sediment aan die onderkant van die houers moontlik. Om dit te vermy, moet u die voltooide kompot deur kaasdoek filter of kaneel in stokkies neem.
  5. As die skaduwee van kompot vervelig lyk, kan u chokeberry, aalbes daarby voeg. Die bessies sal 'n edele kleur en smaak gee.

Nadat u die houers opgerol het, kan u sien dat die korrelsuiker nie opgelos het nie. Dit is nie 'n probleem nie. U moet die blikkie op sy sy sit, in verskillende rigtings rol en dan op 'n warm plek plaas.

Hoe om die bestanddele te vind

Appels moet van matige rypheid wees. Die beste opsie is soetsuur vrugte. Groot eksemplare word in stukke gesny, kleintjies is heel toe. Vir kompote is die Antonovka-variëteit en soortgelyke soorte harde appels met suur uitstekend - wit vulling, Melba, Mantet, Grushevka. Die mooiste drankies word van rooi en pienkerige vrugte verkry - u kan 'n paar stukkies groen byvoeg. Appels van baie sagte spesies soos anys of oorryp in kompot sal kook.

Dit is nie nodig om die kern te verwyder nie, dit beïnvloed nie die smaak van die produk nie.

Berei houers voor vir die aanvang van die proses

Banke kan van elke volume gebruik word, maar gewoonlik word liter gebruik. Die belangrikste ding is dat daar geen skyfies of krake op is nie. Voorheen word hulle met lopende water en soda gewas. Houers word op 'n maklike manier gesteriliseer, die gewildste is hierdie metode:

  • sit 'n metaal sif op 'n pan met water, daarop - 'n houer onderstebo;
  • water sal kook en blikkies stoom, sterilisasie duur 15 minute.

Sit dit op 'n skoon oppervlak na die pot sonder om dit om te draai.

Hoe om appelkaneelkompot te maak

Ervare sjefs beveel aan om die appels vir vyf minute te blansjeer voordat hulle gestapel word. Die prosedure sal help om verdonkering, volume-verlies te voorkom, en die oorblywende vloeistof kan vir stroop gebruik word.

Na blansjering word die vrugte in koel water afgekoel. As kompot sonder sterilisasie voorberei word, is manipulasie nie nodig nie.

Klassieke weergawe

Die standaard resep vir die maak van appel- en kaneelkompot behels die gebruik van sulke produkte:

  • vars appels - 2-3 stukke;
  • gedroogde appels - 100 g;
  • korrelsuiker - 2 eetlepels. l.;
  • suurlemoen - ½ stuk;
  • kaneel - 2 stokkies.

Laat 1,5 liter water kook, plaas 'n handvol voorheen gewaste skywe gedroogde vrugte in 'n kastrol. Gooi die kaneelstokkies dadelik in. Voeg droë en vars vrugte na 5 minute by. Laat weer kook, verlaag die hitte en laat dit vir 5 minute prut. Giet suiker in, u kan enige dosis neem volgens u goeddunke. Sny 'n halwe suurlemoen in dun skywe, sit in 'n byna voltooide kompot, kook vir 3 minute. Bedek die pan met 'n deksel, dring aan, laat afkoel.

Naeltjie resep

Om appelkompot met naeltjies voor te berei, benodig u die volgende komponente:

  • 0,5 kg appels;
  • 3 liter water;
  • 10 g naeltjies;
  • korrelsuiker.

Berei vrugte voor, kap, gooi koue water, bring tot kookpunt. Voeg naeltjies by, prut oor lae hitte vir 10 minute. Giet suiker in, kook dieselfde hoeveelheid.

Stoorreëls vir die finale produk

Stoor die produk op 'n koel plek buite direkte sonlig. Die lugtemperatuur moet tot +20 grade wees.

'N Drankie met sade word ongeveer 8 maande geberg, en daarsonder - tot 1 jaar.


Kyk die video: Apple Crumble Muffins Recipe (Augustus 2022).