Raad

19 eenvoudige resepte vir die maak van chokeberry-kompot vir die winter

19 eenvoudige resepte vir die maak van chokeberry-kompot vir die winter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kompotties van die gewone chokeberry, of chokeberry, wat volgens eenvoudige bewese resepte vir die koue winter met verskillende bymiddels geoes word, sal 'n feestelike fees en 'n gereelde aandete versier. Daar is 'n magdom opsies, elke huisvrou sal die ideale keuse vir haar gesin kan vind. Die hoeveelheid suiker kan wissel, afhangende van of die huishouding soeter daarvan hou of nie.

Algemene beginsels vir die maak van swart chokeberry-kompot vir die winter

Blackberry het 'n eienaardige tert smaak. U kan ontslae raak van buitensporige samentrekking deur die vrugte 'n paar dae in die vrieskas te plaas.

Nog 'n opsie om astringensie te verminder, is voorblansjering. Daarbenewens gee dit die bessies ekstra sagtheid.

Kenmerke van die keuse van bestanddele

Neem ryp swart chokeberry-bessies vir die drankie. Voordat dit gekook word, word die grondstowwe uitgesorteer, wat beskadigde en droë bessies verwyder. Dit is beter om die lijsterbes van die takkies te skei, alhoewel sommige resepte toelaat dat die hele kwas gebruik word.

Hoe kan u houers behoorlik voorberei vir die begin van die proses?

Vir die voorbereiding neem hulle gewoonlik glasflesse of bottels. Die houers word deeglik met soda skoongemaak, gewas en dan gesteriliseer. Kook die deksels 'n paar minute voor gebruik.

Hoe maak u chokeberry-kompot tuis?

Dit is nie moeilik om 'n bessiedrankie te brou en op te hou nie; dit is genoeg om aan die basiese beginsels te voldoen.

Die komponente en hul volume word verander op grond van die wense van die proeërs.

Die maklikste resep sonder sterilisasie vir 'n potjie van 3 liter

Om 3 liter uitstekende bordeaux sous te kry, moet u:

  • swartbessie - 400 g;
  • suiker - 400 g;
  • water.

Die volgorde van inmaak word hieronder gegee:

  1. Die geselekteerde grondstowwe word afgespoel, geblansjeer, in 'n bottel geplaas.
  2. Gooi suiker op die eerste laag.
  3. Vul die houer met kookwater tot op die rand en verseël.

Met appels

Hierdie drankie het 'n fyn reuk en effense suurheid. Om 'n lekkerny voor te berei, moet u 'n liter houer inneem:

  • swartbessie - 100 g;
  • 1 appel;
  • suiker - 100 g;
  • water - 800 ml;
  • sitroensuur - 1 gram.

U moet 'n heerlike vitamienkompot voorberei volgens die volgende instruksies:

  1. Die bodem is bedek met 'n laag gewas bessies, gevolg deur appelskywe sonder vel en sade.
  2. Giet kookwater vir 'n kwartier, giet dit in 'n houer.
  3. Kook die stroop 'n paar minute uit die gedreineerde vloeistof, suiker en sitroensuur.
  4. Die houer word met 'n oplossing gevul en opgerol.

Met die toevoeging van rooi rowan

'N Uitstekende verfrissende drankie sal blyk as u 'n mengsel met gewone bergas as grondstof neem. As die finale produk effens suur lyk, versoet dit dan.

Lys van komponente:

  • chokeberry - 250 g;
  • rooi bergas - 250 g;
  • suiker - 500 g;
  • water - 2,5 liter.

Die instruksie word hieronder aangebied:

  1. Die grondstowwe word in bottels versprei.
  2. Kook die stroop vir 5 minute.
  3. Die oplossing word bo in die houers gegooi en verseël.

Met kersie en kersieblaar

'N Interessante komposisie word gemaak deur die kombinasie van braambos en kersie. Om die drankie 'n kersie-aroma te gee, neem hulle die vrugte self, sap en selfs blare.

Bestanddele van 'n heerlike, heerlike reukdrankie:

  • chokeberry - 600 gram;
  • kersiesap - 250 ml;
  • kersie - 150 g;
  • kersieblaar - 12 stukke;
  • suiker - 500 g;
  • water.

Geblik soos volg:

  1. Aronia en kersies word geblansjeer, versprei in bottels.
  2. Kersieblare word met 'n halwe liter kookwater gegiet en afgekoel.
  3. Vervolgens moet u die versoete water verhit, die kersiesap en die afkooksel van die blare ingooi; die mengsel word vir 5 minute gekook.
  4. Die oplossing word gegiet, die houer word verseël.

Met seedoring

Hulle hou 'n asemrowende vitamienproduk op, met chokeberry en duindoring as basis.

Vir 3 liter is die volgende komponente nodig:

  • swartbessie - 200 g;
  • duindoring - 300 g;
  • suiker - 200 g;
  • water.

Geblik op hierdie manier:

  1. Die grondstowwe word in bottels versprei.
  2. Kook die stroop deur die versoete water tot kookpunt te bring.
  3. Vul die houer met 'n kokende oplossing.
  4. Die gevulde houers word vir 'n halfuur gesteriliseer en verseël.

Met swartbessie

'Vitamienbom' word verkry deur braambos met aalbes te meng.

Neem vir 1 liter:

  • chokeberry - 100 g;
  • swartbessie - 120 g;
  • suiker - 150 g;
  • water - 800 ml.

Inmaak sonder veel moeite soos hierdie:

  1. Gewaste grondstowwe word in skottelgoed geplaas, suiker word bygevoeg.
  2. Sit op lae hitte, roer saggies, probeer nie hard druk nie, totdat die vrugte sap gee.
  3. Voeg water by, laat kook en kook vir 5 minute.
  4. Sit die mengsel in 'n potjie, rol dit op.

Met kruisement

Wonderlike bewaring sal blyk as die hoofkomponent aangevul word met geurige setperke. Takkies met blare moet eers gespoel word, die druppels afskud.

Sulke produkte help om 3 liter te kook:

  • chokeberry - 3 glase;
  • kruisement - 2 takkies;
  • suiker - 2 koppies;
  • water - 2,8 liter.

Geblik in die volgende volgorde:

  1. Vrugte, setperke word in houers versprei.
  2. Voeg kookwater vir 15 minute by.
  3. Die water word in 'n bak verwyder, verhit en versoet.
  4. Die houer word met 'n warm oplossing gevul en verseël.

Met peer

Neem 'n peer as 'n ander komponent as u 'n ligte vrugtige skaduwee wil kry. 'N Bykomende voordeel van hierdie kombinasie is dat samentrekking verwyder word.

Bestanddele vir een liter pot peerswart ryan-rowan:

  • bessies - 100 g;
  • peer - 200 g;
  • suiker - 100 g;
  • water - 800 ml.

Kookkompot moet soos volg wees:

  1. Die hoofkomponent word vir 3 minute geblansjeer.
  2. Pere word gewas, gesny, sade verwyder.
  3. Die grondstowwe word onder die potte versprei, hulle word vir 2 uur met kookwater gevul.
  4. Die vloeistof word in die pan verwyder, suiker word bygevoeg, gekook vir 5 minute.
  5. Die oplossing word onder die potte versprei, verseël.

Met frambose

Wanneer die framboosoes in die tuin ryp is, kan u die bessies maklik kombineer vir 'n heerlike resultaat.

Die volgende komponente word benodig:

  • chokeberry - 400 g;
  • frambose - 150 g;
  • suiker - 120 g;
  • water - 270 ml.

Die tegnologie word hieronder gegee:

  1. Frambose word deeglik gewas.
  2. Aronia blansjeer vir 3 minute.
  3. Produkte word in lae in flesse geplaas.
  4. Laat die stroop kook uit water en suiker, gooi dit in 'n houer.
  5. Banke word vir 10-15 minute gesteriliseer en opgerol.

Met ranetki

Ranetki word op 'n ander manier paradysappels genoem. As aanvulling tot die behoud, diversifiseer hulle die drankie aangenaam.

Produkte vir 3 liter vitamienbereiding:

  • swartbessie - 300 g;
  • ranetki - 'n halwe kilo;
  • suiker - 3 koppies;
  • water - 2 l.

Geblik volgens die instruksies:

  1. Was produkte word in 'n houer geplaas.
  2. Giet kookwater vir 10 minute oor die werkstuk.
  3. Die aftreksel word in 'n bak gegooi, suiker word bygevoeg en verhit.
  4. Die oplossing word in flesse gevul en verseël.

Met kersiepruim

Liefhebbers van helder kleure sal die bordeaux drankie waardeer.

Komponente:

  • chokeberry - 400 g;
  • kersiepruim - 600 g;
  • suiker - 300 g;
  • water - 2 l.

Voer die volgende stappe uit wanneer u bewaar:

  1. Die gewaste bestanddele word in 'n fles gesit en dit vir tien minute met kookwater gegiet.
  2. Die aftreksel word in 'n kastrol gegooi, suiker word bygevoeg, gekook vir 3 minute.
  3. Die oplossing word bo-op die houer gevul, verseël.

Met druiwe

Absoluut enige druifsoort is geskik vir 'n wonderlike kompot.

Komponente:

  • chokeberry - 300 g;
  • druiwe - 'n halwe kilo;
  • suiker - 1,5 koppies;
  • water - 2 l.

Die werkstuk word soos volg gemaak:

  1. Die uitgesorteerde vrugte word in 'n potjie geplaas.
  2. Kook soet stroop vir 3 minute.
  3. Die oplossing word in 'n pot gegooi, opgerol.

Met meidoorn

Die hoofkomponent pas goed by meidoorn. U kan diversifiseer met u gunsteling speserye.

Neem 'n houer van drie liter:

  • chokeberry - 1 glas;
  • meidoorn - 2 glase;
  • water - 2,5 l;
  • suiker - 750 g;
  • naeltjies, kardemom, steranys - na smaak.

Stap-vir-stap-instruksies word hieronder aangebied:

  1. Grondstowwe word in potte geplaas.
  2. Giet kookwater vir 'n halfuur.
  3. Die aftreksel word gedreineer, suiker, speserye word ingebring en tot kookpunt gebring.
  4. Die oplossing word in houers gegooi en verseël.

Met lemoen

Vir fynproewers is 'n resep met tropiese vrugte geskik.

Neem 'n werkstuk van drie liter:

  • chokeberry - 'n halwe kilo;
  • 1 lemoen;
  • suiker - 'n pond;
  • sitroensuur - 1 teelepel;
  • water - 2,5 liter.

Berei 'n oranje-swart ryabin-sous voor soos volg:

  1. Verdeel bessies en vrugtesnitte in flesse.
  2. Die komponente word vir 'n halfuur met kookwater gegiet.
  3. Kook die stroop uit gedreineerde water met die byvoeging van suiker en sitroensuur vir 5 minute.
  4. Die oplossing word onder die potte versprei, verseël.

Met suurlemoen

Die geel vrugte voeg 'n kenmerkende suurheid by, en boonop het dit preserveermiddels, dit wil sê die toevoeging van slegs 'n paar snye vrugte sal die behoud van die draai verhoog.

Die 3 L bestanddele word hieronder gelys:

  • chokeberry - 300 g;
  • suurlemoen - 2 snye;
  • suiker - 1 glas;
  • water - 2,5 liter.

Twist word volgens die volgende tegnologie voorberei:

  1. Bessies word in kookwater gegooi.
  2. Kook vir 5 minute, voeg suiker by.
  3. Laat weer kook en voeg die suurlemoen by.
  4. Die laaste keer word gekook, in flesse gegooi, opgerol.

Met 'n doring

'N Goeie toevoeging tot aandete of middagete is 'n afkooksel met die toevoeging van dorings.

Vir drie liter moet u neem:

  • chokeberry - 200 g;
  • sloe - 200 g;
  • suiker - 300 g;
  • water - 2,5 liter.

Die tegniek word hieronder aangebied:

  1. Grondstowwe word vir 'n halfuur met kookwater gegiet.
  2. Water word in 'n kastrol gegooi, suiker word bygevoeg en verhit.
  3. Die oplossing word in flesse gegooi en verseël.

Met pruime "drie minute"

Die groot voordeel van die lekkerny is die spoed van voorbereiding. Die grondstowwe benodig nie spesiale voorbereiding nie: dit is nie nodig om die pruime van die sade te bevry nie, dit is genoeg om die beskadigde te spoel en te verwyder.

Neem vir 'n potjie van drie liter:

  • chokeberry - 200 g;
  • pruime - 300 g;
  • suiker - 300 g;
  • water - 2,5 liter.

Volg die onderstaande instruksies wanneer u kook:

  1. Die komponente word in 'n houer geplaas, vir 'n halfuur met kookwater gegiet.
  2. Water word in 'n bak gegooi, suiker word bygevoeg, gekook vir 3 minute.
  3. Die stroop word in potte gegooi en verseël.

In 'n stadige oond van bevrore chokeberry

As daar 'n vrieskas by die huis is, kan die bessies daarin gestoor word, met feitlik geen verlies aan nuttige eienskappe nie. Vir kompot word die grondstowwe nie ontdooi nie.

Neem die volgende op 'n vyf-liter multikookbak:

  • chokeberry - 400 g;
  • suiker - 350 g;
  • suurlemoen - half;
  • water - 4,5 liter.

Kook as volg:

  1. Die komponente word in 'n stadige oond geplaas en vir 'n uur gaargemaak, as koue water gegiet word, stem dit gewoonlik ooreen met die "sop" -modus.
  2. As u kookwater gebruik, word die kooktyd verminder tot 20 minute.
  3. Hou die deksel toe terwyl u kook.
  4. Die drank word toegelaat om te brou: moenie die deksel verwyder voordat die vloeistof afgekoel het nie.

In 'n pot kaneel

Kaneel sal die kompot 'n heerlike pittige geur gee.

Die drank benodig:

  • chokeberry - 300 g;
  • suiker - 250 g;
  • gemaalde kaneel - 'n knippie;
  • water - 2 l.

Berei as volg voor:

  1. Die water word gekook, die bestanddele word bygevoeg.
  2. Kook vir 15 minute, goed bedek.
  3. Dring aan vanaf 4 uur, dan kan u drink.

Reëls vir die berging van swartbessie-kompote

Kompot, wat direk gekook word vir bediening, word tot vyf dae in die yskas gehou.

Opgerolde blikkies word nie langer as twee jaar in 'n subveld of op 'n ander geskikte plek gestoor nie. Dit is belangrik om die werkstukke teen direkte sonlig te beskerm en nie naby verwarmingsapparate te plaas nie.

Blackberry-kompote is 'n uitstekende manier om vitamiene te bewaar en 'n "somer" op te vul vir die koue seisoen.

As u verskillende kombinasies van bekende produkte saamstel, kan u elke dag anders proe, maar ewe gesonde drankies.


Kyk die video: LAMBLAD in die oond (Augustus 2022).