Raad

TOP 4 heerlike resepte vir ingemaakte tamaties met chili-tamatiesous vir die winter

TOP 4 heerlike resepte vir ingemaakte tamaties met chili-tamatiesous vir die winter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingemaakte tamaties is 'n gunsteling voorbereiding in byna elke gesin. Min mense weet egter dat klassieke souttamaties met pittige tamatiesous toegemaak kan word. Sulke bewaring sal 'n beroep op liefhebbers van pittige pittige geregte hê. Die lekkerste resepte vir tamaties met chili-tamatiesoep vir die winter sal u help om 'n pittige-suur happie voor te berei.

Kenmerke van die oes van tamaties met chili-tamatiesoep vir die winter

Om dit te bewaar, kies hulle baie pittige tamatiesoep, maar om soep 'n soet smaak te gee, neem hulle braaisouse. Tamaties van geel en oranje kleur lyk pragtig in potte. Dit word aanbeveel om onryp vrugte te kies - dit verminder die waarskynlikheid dat dit sag word.

Dit word aanbeveel om peperwortel-, aalbes-, kersie- of framboosblare by te bewaar - sulke komponente dien as natuurlike preserveermiddels wat die rakleeftyd van die werkstuk verleng.

Seleksie en voorbereiding van grondstowwe

Om medium tamaties in flesse te bewaar, kies mediumgrootte, veerkragtige groente met digte skil en pulp. Hoe kleiner die vrugte is, hoe beter sal dit in die marinade geweek word. Tydens hittebehandeling moet groente nie hul integriteit verloor nie. Grondstowwe moet vars en vry van meganiese skade wees.

Voordat dit bewaar word, word groente verskeie kere deeglik gewas. Vir die spasies word growwe sout en 9 persent asyn gebruik.

Hoe kan u 'n houer korrek voorberei?

Glashouers vir bewaring moet deeglik met soda-oplossing of skoonmaakmiddel gewas word. Dan word hulle met baie water afgespoel. Aan die einde moet die blikkies gesteriliseer word met 'n mikrogolfoond, oond of diep kastrol met kookwater.

Die lekkerste resepte

Daar is verskillende maniere waarop u 'n oorspronklike geurkombinasie kan skep.

'N Maklike manier vir die winter

Ingelegde tamaties is 'n gunsteling bewaring vir baie mense. U kan gekruide tamaties met ketchup kook volgens 'n eenvoudige resep.

Wat het jy nodig:

  • tamaties - 2 kilogram;
  • chili ketchup - 6 groot lepels;
  • sout - 2 groot lepels;
  • suiker - 1 groot lepel;
  • asyn - 2 eetlepels;
  • lourierblaar, aalbes - 4 stukke;
  • peperkorrels - 10 stukke;
  • knoffel - 8 naeltjies;
  • vars kruie na smaak.

Voorbereiding:

  1. Plaas speserye en tamaties in droë houers.
  2. Berei die marinade voor: voeg ketchup en asyn in 'n pot water. Sout en suiker. Kook die vloeistof.
  3. Gooi kokende marinade oor al die bestanddele in die flesse. Bedek en steriliseer die flesse in kookwater.
  4. Rol houers op met tamaties.

Draai die houers om, draai dit in 'n kombers en laat dit vir een dag staan. Na - skuil op 'n koue plek.

Sonder sterilisasie

Gesoute tamaties kan sonder sterilisasie bewaar word. Bestanddele:

  • tamaties - 1,5 kilogram;
  • chili ketchup - 250 gram;
  • suiker - 200 gram;
  • asyn - 150 milliliter;
  • knoffel - een kop;
  • dille, aalbesblare, lourierblaar - na smaak;
  • peperkorrels - 6 stukke;
  • sout - 40 gram;
  • water - liter.

Hoe om te kook:

  1. Plaas aalbessie- en lourierblare onder in die houers. Voeg knoffel, peper en kruie by.
  2. Plaas die gewasde groente in flesse. Kook water in 'n aparte houer en giet in houers met komponente.
  3. Bedek, laat tien minute, en dreineer dit weer in die kastrol.
  4. Voeg tamatiesous by. Laat dit kook en giet dan weer in die flesse.

Draai om en draai dit vir 'n dag met 'n kombers toe.

Groen tamaties met rissiesous

Groen tamaties is altyd dig en bros. Wat u moet neem:

  • tamaties - 2 kilogram;
  • framboos- en lourierblare - 4 stukke;
  • peperkorrels - 10 stukke;
  • knoffel - een kop;
  • suiker en sout - 2 groot lepels
  • chili ketchup - 4 groot lepels;
  • asyn - 'n halwe glas.

Hoe om te kook:

  1. Plaas framboos- en lourierblare, asook knoffel en peper onder in die houer.
  2. Plaas groen groente kompak.
  3. Kook water in 'n aparte houer met sout en tamatiesous by. Suiker vloeistof.
  4. Voeg asyn by en giet in flesse.

Draai om en bedek met 'n kombers.

Kersietamaties met chili-ketchup

Klein tamaties is baie handig om in twee liter potjies in te blik. Wat het jy nodig:

  • kersie - 1,5 kilogram;
  • ketchup - 3 eetlepels;
  • suiker - 150 gram;
  • sout - 50 gram;
  • asyn - 80 milliliter;
  • knoffel, peper, vars kruie - na smaak.

Voorbereiding:

  1. Plaas kruie, knoffel en peper in flesse. Sny die tamaties en plaas dit in houers.
  2. Berei die marinade in 'n aparte houer: verdun die ketchup, sout en suiker in water. Giet die asyn in nadat dit gekook is.
  3. Giet die kokende marinade in houers.
  4. Sit houers in 'n waterbad en kook vir 'n halfuur.

Rol die houers op, draai om en laat 'n dag.

Stoorreëls en periodes van bewaring

Ingemaakte tamaties moet in 'n yskas, kelder of kelder gebêre word, waar die lugtemperatuur nie bo vyf grade styg nie.

Korrek toe houers sal etlike jare op so 'n plek staan. Die houers kan tuis geberg word, maar die rakleeftyd word aansienlik verminder.


Kyk die video: ASMR COOKING u0026 EATING SPICY ASSORTED MUSHROOM.SAUCE RECIPE MUKBANG. Bo kyoung ASMR (Augustus 2022).