Raad

Hoe om kersies tuis in 'n woonstel op te berg en die bêre se rakleeftyd

Hoe om kersies tuis in 'n woonstel op te berg en die bêre se rakleeftyd



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Danksy die werk van telers is soetkersies geteel wat nie net in die suide, maar ook op die middelste breedte wortel skiet nie. Kweek bome in tuine, in voorstedelike gebiede. In 'n vrugbare jaar word soveel bessies ryp dat somerbewoners nie weet wat om daarmee te doen nie. Dit is moeilik om al die vrugte gelyktydig te verwerk. Baie mense het die vraag hoe om kersies op te slaan sodat dit later vars geëet kan word, wat gebruik word om nagereggeregte voor te berei. Dit is jammer as die smaaklike geel, bordeaux, rooi bessies eenvoudig verrot.

Oesreëls vir langtermynopberging

Sodat die kersies nie langer agteruitgaan nie, nie met sap dreineer nie, moet u kyk wanneer u koop, sodat die vrugte nie verfrommel word nie, daar geen skade is nie, die steggies nie uitdroog nie. Die donker velkleur dui daarop dat ryp vrugte verkoop word, en dit sal gestoor word, maar nie lank nie.

Diegene wat kersies vir die eerste keer op hul werf oes, weet dalk nie dat dit soggens en ook nie op enige tyd van die dag gepluk moet word nie. Die pulp van die vrugte sal sterk wees, wat die lekker en gesonde bessie beter opberg. Vars kersies moet op 'n dik lap neergesit en versigtig uitgesorteer word; dit is nie nodig om dit weer in 'n emmer te plaas nie. In 'n koelkamer sal die gewas nie deur die week sy aantreklike voorkoms verloor nie, maar dit sal nie langer geberg word nie.

Bessies wat uit 'n boom gepluk word, mag nie in die tuin gelaat word nie; in die vars lug sal dit oor 'n paar dae verrot word.

Vries kersies in die yskas

In die somer is dit problematies om die vrugte vars te hou, want dit is warm in die privaat huis en in 'n woonstel. Dit is net koel in die kelder, maar die kersie sal daarin verrot. Dit is beter om die bessies na die onderste gedeelte van die yskas te stuur of in 'n spesiale afdeling vir vrugte te bêre, waar die temperatuur nie 1 ° C oorskry nie, by 0 of 2 grade ryp, die vrugte verander van kleur.

Die bessies hoef nie gewas te word voordat dit op die rak geplaas word nie. Voordat u nat kersies bêre, moet u dit op 'n handdoek of ander digte materiaal droog.

Vrugte word in 'n houer, pot, plastiekbak, goed toe gesit. Die bessies lê tot 10 dae sonder om te bederf. Gedurende hierdie tyd word vitamiene bewaar, die konsentrasie van askorbiensuur verminder nie.

In die winter geniet kinders daarvan om jogurt te eet, wat selfs lekkerder en aromatieser met kersies is. Om vrugte lank vars te hou:

  1. Was elke bessie deeglik en verwyder die steel versigtig.
  2. Vee dit droog met 'n servet of papierhanddoek.
  3. Giet in klein sakkies waardeur lug nie gaan nie.
  4. Sit die kersies in die vrieskas.

As u die vrugte in 'n spesiale houer plaas, kan u nie bang wees dat hulle tydens die berging versadig is met die reuk van vleis of groente nie. Om kersies in die winter te gebruik vir die versiering van mousse, gebak, koeke as vulsel vir pasteie, plaas die vrugte in die mikrogolfoond, waar dit binne 2 minute ontdooi kan word.

Hoe om bessies voor te berei

Nadat hulle 'n groot hoeveelheid kersies versamel het om op te slaan, kies hulle digte, nie oorryp en skoon vrugte nie. Dit is beter om 'n gewas uit 'n boom met sterte te pluk, wat dan versigtig verwyder word. Die bessies word noukeurig hersien, verfrommelde en beskadigde bessies word afsonderlik neergesit, blare en vlekke word verwyder. Voordat dit gevries word, word kersies nie gewas om dit beter te hou nie.

Nat vrugte word versigtig op 'n handdoek of kombers gegooi, waar dit twee uur moet droog word. Vrugte vir kompote kan saam met sade gebruik word; vir pasteie en konfyt is kersies makliker om daarsonder te oes.

Tydsduur vir stoor

Sterk bessies van laat variëteite word bewaar, wat 'n jaar of twee sal duur en word gebruik om ander produkte voor te berei. Die saadlose oes word in flesse opgerol en gesteriliseer sodat dit nie langer agteruitgaan nie. 'N Geurige kompot word van heel kersies verkry; so 'n produk moet nie langer as 'n jaar gestoor word nie.

Die bene bevat hidrosaansuur, wat begin vrystel as die bewaring vir 'n lang tyd gestoor word, wat, wanneer dit verbruik word, die toestand van die menslike spysverteringstelsel negatief beïnvloed.

Kompot kry 'n ryk smaak, lyk baie mooi in kombinasie met kersies en kersies, vitamiene word daarin bewaar. Vir die bereiding van bewaring en konfyt vir die winter word die bene verwyder, sodat sulke produkte nie lank agteruitgaan nie, en dat dit nie gevaarlike stowwe ophoop nie. Hierdie lekkernye kan vir 'n paar jaar in potte met deksels gebêre word.

Kersies droog word

Baie inwoners van die somer, wat 'n ryk oes ingesamel het, kan nie al die vrugte in die vrieskas inpas nie, en in plaas daarvan om konfyt te kook en kompote te maak, droog hulle kersies droog. In hierdie vorm word die gewas langer as 'n jaar geberg. Om dit te doen, kies die sappigste vrugte, haal die bene daaruit, sny die sterte af.

Die voorbereidingsproses neem baie tyd in beslag, maar vitamiene en minerale word in die bessies bewaar. 'N Geurige kompot van gedroogde kersies help om die wande van die bloedvate te versterk, uriensuur uit die liggaam te verwyder, metabolisme te normaliseer en oedeem uit te skakel.

Elektriese droër

Om gedroogde vrugte lank te hou, kan u dit droog in die oond van 'n gasstoof en in spesiale huishoudelike toestelle. Na die sortering word die tuingewas onder 'n kraan gewas, die sade verwyder en in een laag in 'n elektriese droër gesit:

  1. Sodat die kersies nie kraak nie, laat die sap nie in nie; die temperatuur word op 60 grade gekies.
  2. Na 'n paar uur word nog 20 ° C bygevoeg.
  3. As u die prosedure soggens begin, sal die bessies tot die aand gereed wees.

Gedroogde vrugte word in 'n linnesak, papiersak, glaspot geberg. Hulle word gewaardeer omdat hulle pektiene bevat wat die liggaam van gifstowwe skoonmaak.

Oond

Gedroogde kersies is sag, hou nie by die ysterplaat waarop dit neergelê is nie. Om die bene nie met 'n pen uit te trek nie, is dit die moeite werd om 'n spesiale toestel aan te skaf, die voorbereidingsproses sal ten minste gehalveer word. Dit is gerieflik om gedroogde vrugte op te berg.

Soet kersies droog goed in die oond met die deur oop. Gewasde en geskilde bessies word in 'n dun laag op 'n metaalplaat geplaas. Eerstens word die vrugte by 50 ° C gedroog, en voeg dan nog 25 by. Hulle sal perfek geberg word.

Kersies is soet en lekker as dit in die oond gedroog word, met 'n eenvoudige resep.

Meng water en suiker in dieselfde verhouding, berei stroop in 'n kastrol:

  1. Gooi bessies in die warm vloeistof.
  2. Nadat dit die kersies 'n paar minute gekook het, haal dit van die vuur af.
  3. Die volgende dag word die vrugte gekook, nadat dit afgekoel het, word dit uit die houer gehaal.

Die bakplaat is bedek met perkament, vrugte word daarin geplaas en na die oond gestuur, waar dit by 50 ° C gedroog word. As die temperatuur hoër is, disintegreer die vitamiene.

Hoeveel gedroogde vrugte word gestoor

Onryp bessies sal nie langer as tien dae in die yskas bly nie en dan begin verrot. Tuis kan jy die beste kersies droog hou. Eerstens word dit etlike dae in die houer gelaat om die vrugte 'n bietjie meer te laat uitdroog. Dan word die vrugte wat in die son gedroog word, in 'n elektriese droër of oond, in 'n sakkie gegooi wat goed vasgebind is.

Gedroogde vrugte word in 'n glaspot met 'n deksel geberg. Die rakleeftyd in so 'n pakket is 15 maande. As u die kersies in 'n sak sit, moet u kyk of insekte daarin geteel word, dan word die oes tot 'n jaar gestoor.

Inmaak

Konfyt en kompote word met verskillende resepte voorberei. As die sade uit die bessies getrek word, bederf sulke produkte, wat hermeties opgerol word, nie lank nie, en die smaak verswak nie. In 'n kelder of kelder kan bewaring vir 2 of selfs 3 jaar geberg word. Wanneer die kompot by kamertemperatuur gelaat word, moet dit binne 12 maande verteer word.

As u die gewas met saad toemaak, begin dit na 'n rukkie bitter te proe, en die reuk van amandels verskyn as gevolg van die vrystelling van waterstofsuur. Dit is nie langer as 'n jaar die moeite werd om so 'n kompot op te gaar nie. Die suikervrye konfyt word vinnig suur, u hoef nie 'n soet produk te bespaar nie, anders kan u die nagereg nie bêre nie.

Wenke vir tuinmaak

Nadat u 'n oes van steenvrugte geoes het, moet u dit vinniger verwerk. Geurige en lekker vrugte begin verrot na 'n paar dae en word lank nie vars gestoor nie. Tuiniers beveel aan om bessies met 'n digte vel te kies om te vries, dit word gedroog, nie gewas nie. Kersies word in spesiale sakkies geplaas, dit word nie in poliëtileen gestoor nie, dit trek die reuk, benadeel die smaak.


Kyk die video: Get Abs in 2 WEEKS. Abs Workout Challenge (Augustus 2022).