Raad

21 eenvoudige resepte vir die maak van peerkonfyt vir die winter by die huis

21 eenvoudige resepte vir die maak van peerkonfyt vir die winter by die huis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie wonderlike vrugte, van kleins af geliefd, bevat 'n groot aantal vitamiene en voedingstowwe. Maar dit is nie altyd moontlik om hul sagte, sappige, aromatiese en verfrissende smaaklike vrugte te geniet nie. Die uitweg is die voorbereiding van 'n verskeidenheid ryp peerkonfyt van die somer, wat suksesvol as 'n aparte lekkerny gebruik word en as vulsel vir bak gebruik word.

Kenmerke om peerkonfyt vir die winter te maak

Dit is belangrik om die tydsduur van die voorbereiding van die konfyt betyds in ag te neem, asook om al die nodige bestanddele behoorlik voor te berei en die aanwysings in die resep streng te volg.

Bereiding van produkte en houers

Vir konfyt word ryp, ferm, soet vrugte van medium en groot grootte gekies. Boonop moet hulle nie groen wees sonder om smaak en aroma te kry nie. En sagte, oorryp vrugte sal eenvoudig oorkook tydens kook. Dit is meer geskik vir konfyt en konfyt. By die gebruik van verwerkte klein vrugte sal die finale produk minderwaardig wees. As die resep dit vereis, word dit slegs as 'n geheel bygevoeg.

En natuurlik sal vrot of siek vrugte in die algemeen die konfyt ruïneer. By die voorbereiding van pere word die kern en die stert uitgesny, die sade uitgekrap en in 4-8 skywe gesny, afhangend van die grootte. 'N Belangrike punt is die voorbereiding van houers. Potte word gesteriliseer met oondverhitting, oor 'n kastrol gestoom, of in 'n mikrogolfoond.

Hoe maak u toringkonfyt tuis?

Nou is daar baie kookopsies wat die kieskeurigste soettand aangenaam kan verras. Maar die basis is oral dieselfde - dit is pere en korrelsuiker.

Die maklikste resep vir amberkonfyt

Ondanks die skynbare eenvoud van voorbereiding, blyk die konfyt pragtig, smaaklik en ryk aromaties te wees. U benodig 1 kilogram vrugte en suiker, asook 'n glas water. Eerstens word die stroop in 'n kastrol gekook totdat die suiker heeltemal opgelos is. Giet dan die in skywe gesnyde pere, laat dit kook en kook totdat dit deursigtig word. Vanaf hierdie oomblik word die konfyt nog 2 uur gekook en gereeld geroer.

"Vyf minute"

'N Vinnige, gerieflike en gesonde resep. Om te kook, benodig u: 500 gram suiker en pere, sowel as 100 milliliter water. Die vrugte word geskil en in klein stukkies gesny. Daarna word water in die pan gegooi en die vrugte daarin gegooi. Skakel dan die vuur aan en kook vir 5 minute totdat dit sag word.

Nadat die pere uit die water gehaal is, word suiker bygevoeg en die stroop nog 5 minute gekook. Sit die pere nou weer in die stroop en kook weer vir 5 minute. Nadat die konfyt in flesse gegooi is.

Dik konfyt

Sulke konfyt blyk nie net geurig, mooi en lekker nie, maar het ook 'n viskose, dik konsistensie. Dit kan op brood gesmeer word, as 'n aparte nagereg of as vulsel gebruik word om te bak.

Bestanddele:

  • pere - 1 kilogram;
  • suiker - 1 kilogram;
  • suurlemoen - 1 stuk;
  • pektien - 1 pakket;
  • water - 250 milliliter.

Voorbereiding: sny die pere in klein stukkies, strooi suiker oor, druk suurlemoensap uit, voeg water en pektien by. Nadat die massa aan die brand gesteek en op lae hitte gekook is, roer dit af en toe totdat die vrugte sag word. Haal die skuim aan die einde van die gaarmaak uit en gooi dit in vooraf voorbereide flesse.

Heel peer

'N Pragtige kookopsie waarvan kinders veral sal hou. Bestanddele: 1 kilogram klein pere en suiker, sowel as 250 milliliter water. Stroop word apart in 'n kastrol gekook. Al die sterte word van die vrugte uitgesny en op verskeie plekke na die middel met 'n tandestokkie gesteek. Dan sal die vel nie bars tydens kook nie.

Daarna word heel vrugte by die stroop gevoeg en 5 minute gekook. Laat hulle dan afkoel, herhaal die prosedure nog 2 keer en giet dit in die flesse.

Helder peerkonfyt met sitroensuurwiggies

Met hierdie kookopsie word die smaak van die peer met sitroensuur beklemtoon, en die kleur word helderder. Boonop voorkom dit dat die konfyt suiker word.

Suurlemoen opsie

Pere en sitrusvrugte is 'n buitengewone helder, smaaklike kombinasie. U kan so 'n konfyt van die volgende bestanddele maak:

  • vrugte - 2 kilogram;
  • suiker - 2 kilogram;
  • suurlemoene - 2 stukke.

Met pruime

Pruime voeg oorspronklike note en pragtige kleur by. Hulle neem 1 kilogram vir 2 kilogram pere, sowel as 5 glase suiker en 200 ml water.

In suikerstroop

Goue skywe geurige pere in deursigtige suikerstroop laat niemand onverskillig nie. U benodig 3 kilogram suiker en vrugte, sowel as 'n glas water. Eerstens moet u die stroop 5-10 minute kook, en sit die pere wat in klein snye gesny is, daarin.

'N Belangrike punt is dat u nie kan inmeng nie. Kook nog 5-10 minute en laat dit dan, nadat u die hitte afgeskakel het, vir 5 uur toedien. Sit dan die stoof op, bring tot kookpunt en laat dit vir 5 minute prut, verwyder die skuim.

Meng aan die einde saggies en gooi dit in flesse.

Met papawersaad en suurlemoen

Hierdie resep kom algemeen in die Verenigde State voor. En dit is nie verbasend nie - konfyt kan as 'n aparte nagereg dien, of 'n vulsel vir pannekoeke, allerhande gebak en roomys wees. U benodig 1 kilogram vrugte, 'n glas suiker, sap van 'n hele suurlemoen en 1 eetlepel papawersaad.

Kaneel

Dit is 'n ongelooflike lekker konfyt met 'n boeiende kaneelaroma. Dit kan veilig gebruik word as 'n onafhanklike nagereg vir vakansie of vieringe.

Neem:

  • 1 kilogram pere en suiker;
  • 1 koppie (250 ml) water
  • 1-2 stokkies kaneel (afhangend van smaak);
  • 'n kwart teelepel sitroensuur;
  • 'n halwe teelepel vanillien.

Wissel 2-3 kook gedurende 15 minute af en voeg dit 5 uur toe.

Met kersiepruim

'N Maklike resep, die resultaat is 'n heerlike, verfrissende konfyt met 'n aangename suur. Neem dit om 1,2 kilogram ryp, soet pere, 300 gram kersiepruim en 500 gram suiker te maak. Sny die vrugte in skywe, strooi suiker oor en laat dit oornag toedien. En in die oggend kook hulle vir 'n uur op lae hitte.

Met druiwe

Die konfyt kry 'n syagtige tekstuur en 'n pragtige robynkleur. Neem 400 gram donker druiwe, pere - 600 gram en suiker - 700 gram om te kook.

Met rowan

Die konfyt het 'n aangename, sagte peersmaak, met 'n pittige bergasbitterheid. Daarbenewens is dit 'n effektiewe middel vir verkoue en ander siektes. U moet 1 kilogram ryp pere, 300 gram bergas neem (en u kan rooi en swartbessies gebruik) en 1 kilogram suiker. Daarna moet jy kook, aanhoudend roer, op lae hitte. Gaarmaaktyd is 15-20 minute.

Met koffie

'N Oorspronklike, ongewone, maar smaaklike oes vir die winter. Die lekkerny kry 'n ryk koffie-aroma en geur. Neem hiervoor 1 kilogram pere, 3 teelepels kaneel, 250 gram suiker en 'n eetlepel geroosterde koffiebone.

Met lingonberry

Interessant, lekker, met 'n ligte pittige suurheid en 'n baie gesonde kookopsie. Vereiste bestanddele:

  • lingonberry - 600 gram;
  • suiker - 1,2 kilogram;
  • water - 100 milliliter;
  • pere - 800 gram.

Met kersies

'N Uitstekende kombinasie van die aroma van peer en sappige kersievrugte, wat die liggaam met die maksimum hoeveelheid vitamiene vul. Konfyt maak is soos volg nodig: 800 gram kersies benodig 600 gram suiker, 2 eetlepels suurlemoensap en verskeie glase water.

Met piesangs

Ongewone en eksotiese lekker resep. Hierdie soort konfyt kan dwarsdeur die jaar gemaak word - in die winkels is hierdie vrugte altyd op die planke. Neem 500 gram vaste, onryp piesangs, 700 gram soet, digte pere en 700 gram suiker. U benodig ook 'n glas water en die sap van 'n halwe suurlemoen.

Met suurlemoen en melk

'N Vet, verrassende, maar interessante manier met botsende smaak. Neem vir 1 kilogram ryp pere 1 kilogram suiker, 400 milliliter melk, 2 eetlepels suurlemoensap en 'n halwe teelepel soda.

Met lemoen

Buitengewone smaaklike en aromatiese konfyt. Voeg by 2 kilogram pere 1 kilogram suiker, 'n glas water en verskeie groot lemoene.

Met gemmer

Pittige, energieke, heerlike konfyt. U benodig 1 kilogram vrugte en suiker, die sap van 'n halwe suurlemoen en 50 gram gemmerwortel.

In 'n multikooker

Berei 'n lekkerny vinnig, eenvoudig en gemaklik in 'n multicooker voor. Die pere word in klein stukkies gesny en gekook deur die "braising" -modus aan te skakel.

Verdere berging van werkstukke

As u dit op 'n droë, donker plek met temperature tot +15 C grade bewaar, het die werkstukke 'n rakleeftyd van tot 2 jaar. As die samestelling vrugte met sade bevat, is dit nodig om 6-8 maande te stoor.

Waarom word peerkonfyt versuiker?

Dit gebeur basies as die stroop nie heeltemal gaar is nie, of omgekeerd te gaar is. Om dit te voorkom, moet konfyt suur wees.

As dit met ander vrugte gekombineer word, kan dit suurlemoen of sitroensuur byvoeg.


Kyk die video: RFT bediening Ventilatie - Productuitleg - Itho Daalderop (Augustus 2022).