Raad

Eenvoudige resepte om perskekonfyt met lemoene vir die winter te maak

Eenvoudige resepte om perskekonfyt met lemoene vir die winter te maak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Perskekonfyt met lemoene sal u op enige tyd van die jaar met die smaak van sitrus en sagte perskes verheug. Dit is nie soet nie, so die smaak word in sy geheel onthul. U kan konfyt in gebak of as voorgereg vir tee gebruik, en konfyt as 'n vulsel vir toebroodjies.

Kookfunksies

U kan dit nie net uit gekapte stukke vrugte kook nie, maar ook uit heel perskes. U hoef net die kleinste en ryp vrugte te kies. Blansjering kan harde vrugte en harde skilfer versag. Hierdie eenvoudige prosedure bestaan ​​uit die onderdompeling van die vrugte in kookwater vir 'n paar minute en dan afkoel met koue water.

U kan die kleur van perskes bewaar deur dit in 'n oplossing met sitroensuur (1 teelepel per glas water) te week. Konfyt is ideaal om met bestanddele te eksperimenteer. En perskes word gekombineer met alle vrugte, wat interessante smaakkombinasies tot gevolg het.

Die hoeveelheid suiker moet egter in elke geval noukeurig gemeet word.

'N Universele manier om die gereedheid van konfyt na te gaan

U moet 'n bietjie massa uit 'n kokende pot met 'n lepel opskep en op 'n teeskottel sit. As die druppel nie van vorm verander nie, eweredig hou en nie versprei nie, is die konfyt gereed.

Seleksie perskes vir konfyt

Enige vrugte wat u op supermarkrakke kan vind, sal dit doen. As die vrugte nog hard en onryp is, kan dit in klassieke konfyt gebruik word. En vir konfyt is dit beter om oorryp en sagte vrugte te neem.

In die beginstadium word aanbeveel om die vrugte te sorteer: plaas dit ryp en hard genoeg in een houer, en die res in 'n ander, vir konfyt.

Maniere om perske en lemoenkonfyt te maak

Gewoonlik word sitroensuur by perskekonfyt gevoeg om dit langer te hou en nie gesuiker nie, maar lemoene doen dit ook. Gebruik beide die pulp van sitrusvrugte en slegs die skil. Die sterkte van bitterheid hang hiervan af - dit word meer in die skil van lemoene gevoel. Daarom word dit aanbeveel vir diegene met 'n soet tand om die pulp vir konfyt te neem, maar in die algemeen gee albei opsies 'n soortgelyke resultaat.

As skuim verskyn, moet dit met 'n gaatjieslepel verwyder word.

Sulke konfyt kan op die tradisionele manier gemaak word - op die stoof, en in 'n multikookmasjien, mikrogolfoond of sonder om te kook.

'N Eenvoudige resep vir die winter

Bestanddele:

  • Perskes - 600 g.
  • Groot oranje - 1 stuk.
  • Suiker - 600 g.

Algoritme van aksies:

  1. Eerstens moet u die perskes en kuile ​​was en skil. Sny dit dan in klein blokkies.
  2. Verwyder die skil van die gewasde en droë lemoen. Dit kan met 'n rasper gedoen word. Sny die skil in klein stukkies, raak die saad in die vrugte ontslae.
  3. Vou lemoenpulp en -skil, perskes en suiker in 'n emalje-kastrol, roer en laat staan ​​vir 1 uur. Die sap moet van die mengsel skei.
  4. Sit op hoë hitte en kook. Kook die massa daarna vir nog 40 minute teen 'n lae krag van die stoof.
  5. Giet die konfyt in gesteriliseerde houers en rol op.

Perskekonfyt met lemoen sonder om te kook

Varsgemaakte en vars konfyt volgens hierdie resep is geensins minderwaardig as die klassieke resep nie. En dit is baie makliker om voor te berei en, bowenal, vinniger. Al wat u benodig om te kook, is vrugte en opbergflesse wat gesteriliseer moet word. Dit is net nodig om die lekkerny in die yskas te hou.

Bestanddele:

  • Perskes - 1 kg.
  • Klein oranje - 1 stuk.
  • Gekorrelde suiker - 800 g.

Kookprosedure:

  1. Was vrugte, skil, sade en sade.
  2. Plaas sitrus en perskespulp in 'n blender en kap.
  3. Neem 'n diep bak met dik mure en voeg die massa daarby. Voeg suiker by en roer met 'n houtspaan. Roer nog 'n paar keer totdat die korrelsuiker heeltemal opgelos is.
  4. Die konfyt is gereed. Nou kan u dit in glasflesse plaas en in die yskas sit om dit op te berg.

Perskekonfyt met lemoene

Hierdie effens bitter voorgereg is ideaal vir oggendroosterbrood. Dit is belangrik dat die vrugte ryp of oorryp is, selfs 'n bietjie bederf. Die belangrikste ding is om enige bruinerige areas uit te sny voordat dit gekook word.

Bestanddele:

  • Oranje - 1 stuk.
  • Perskes - 1 kg.
  • Suiker - 700 gram.

Stap vir stap resep:

  1. Eerstens moet u die perskes was en hul kanonne weggooi. Dit kan met 'n spons gedoen word of deur die vrugte vir 'n uur in water en koeksoda te week.
  2. Spoel die lemoene deeglik uit, aangesien dit saam met die skil by die konfyt gevoeg word.
  3. Vervolgens moet u die vrugte in sulke stukke sny dat dit maklik is om dit in 'n vleismolen te plaas. Verwyder sade van sitrusvrugte.
  4. Blaai die vrugte in 'n vleismolen tot 'n vloeibare konsistensie.
  5. Plaas die massa in 'n kastrol, meng dit met suiker en kook op medium hitte tot kookpunt.
  6. Verlaag dan die hitte en kook nog 5 minute. Skakel af en koel af. Herhaal dieselfde kookwerk vir 5 minute totdat die gewenste dikte verkry is.
  7. Versprei die konfyt onder die flesse.

Hoe om konfyt te stoor

Ervare huisvroue beveel aan om klaargemaakte konfyt op droë en koel plekke te bêre. As die behandel reeds oop is, is dit die beste om dit na die yskas te skuif sodat die voedingstowwe langer hou.


Kyk die video: Roosmaryn, Safraan u0026 Lemoen Lamskenkel. Rosemary, Orange u0026 Saffron Lamb Shanks English subtitles (Augustus 2022).