Raad

TOP 4 resepte om soetrissie vir die winter te maak

TOP 4 resepte om soetrissie vir die winter te maak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kosliefhebbers sal lief wees vir vier eenvoudige soetrissie-resepte vir die winter. Hierdie kalorie-lae groente is nuttig om vars, gebakte, gestoofde en geblikte te eet.

Die fynhede van kook

Ervare huisvroue neem klein blikkies om peper te bewaar - 0,5-1 liter. Dit is beter om die voorgereg 1-2 keer voor die tyd te eet en dit nie lank in die yskas te bêre nie. Die meeste wintervoorbereidings bevat plantaardige olie; u moet verfynde olie inneem.

In die winter sal 'n voorgereg met 'n geur u herinner aan die somer as u vrugte neem wat biologies rypheid bereik het. Moenie rissies tydens kook kook voordat dit sag word nie. Die werkstuk is lekker as die skywe dig en elasties is as dit in potte geplaas word.

Bereiding van houers

Was die flesse eers met soda, spoel dit onder die kraan uit, gooi dit in elke water in 'n laag van 2 cm. Sit dit in 'n koue oond op die draadrak. Verhit die oond tot 170 ° C, steriliseer die flesse vir 10-12 minute. Wanneer dit verhit word, verdamp water intensief, dit verbeter die kwaliteit van hittebehandeling.

Bereiding van metaaldeksels:

  • was met koeksoda;
  • spoel;
  • sit in 'n kastrol, bedek met water;
  • kook vir 5 minute.

Seleksie van hoofbestanddele

Die voorkoms van die voorgereg moet eetlus veroorsaak, daarom moet u vleisagtige, ryp vrugte met verskillende kleure neem vir voorbereiding. Die ideaal is dat alle kleure teenwoordig is: geel, groen, rooi, oranje.

Die peule moet goed gewas word, afskortings, sade, stingels verwyder word. U kan die vrugte op verskillende maniere sny: vierkante, reghoeke, lang stroke, of net helftes, kwarte.

Hoe om soetrissie vir die winter te kook

Soetrissie pas goed by vleis en groente, dus is 'n potjie met 'n winterhappie altyd handig, veral as u vinnig moet tafel dek.

'N Eenvoudige resep

Die voorgereg vir die winter word sonder tamatie en sterilisasie berei uit 'n minimum reeks produkte en speserye. Dit is genoeg om blikke van 6 liter of 12 half liter blikke te vul.

Bestanddele:

  • geskilde soetrissies - 6 kg;
  • verfynde groente-olie - 400 ml;
  • water - 2 l;
  • sout - 4 eetlepels. l.;
  • lourierblaar - 5 st .;
  • peperkorrels (wonderpeper) - 15 st .;
  • tafelasyn 9% - 250 ml.

Bring water, olie, speserye, asyn tot kookpunt, doop stukke grofgekapte peule in die marinade, kook vir 5 minute. Rangskik die groente in flesse, vul die volume driekwart, voeg warm pekel by, rol op.

Sonder sterilisasie

U kan vinnig 'n paar potjies winterhappies voorberei sonder om te steriliseer. Die voorbereidingswerk en die proses self duur nie langer as 'n uur nie.

Bestanddele vir die marinade:

  • water - 0,5 l;
  • suiker - 1 eetlepel. l.;
  • sout - 0,5 eetlepels. l.;
  • tafel 9% asyn - 1 eetlepel. l.

Belangrikste bestanddele:

  • knoffel (naeltjies) - 2 stuks .;
  • peper (soet) - 6 stuks.

Sny die vrugte wat volgens al die reëls voorberei is in 4-6 dele. Kook water in 'n kastrol, blansjeer die skywe daarin vir 2 minute. Laat die marinade in 'n ander kookpunt kook. Rangskik die skywe in skoon flesse, sit knoffel in elkeen, sny in groot stukke. Gooi kokende pekelwater oor alles, maak die deksels toe. Plaas die werkstuk nadat dit heeltemal afgekoel het.

Met appels sonder botter

Dit is beter om soetsuur appels te neem. Die smaak van die werkstuk sal meer pikant wees. Enige peper is geskik, solank dit ryp is.

Bestanddele:

  • soetrissie - 1 kg;
  • appels - 1 kg;
  • suiker - 1 eetl .;
  • tafel 9% asyn - 100 ml;
  • water - 1,5 l.

Sny die peule in skywe, appels in kwarte, sny die sade uit sonder om die vel af te skil. Blansjeer groente en vrugte vir 2-3 minute in 'n kokende marinade (water, asyn, suiker). Nadat dit geblansjeer is, plaas dit in 'n pot in lae, wissel die groentelaag af met 'n laag appels, giet dit met pekelwater, kurk met deksels.

Met heuning en knoffel

U benodig 2 blikkies van 0,5 liter. Dit moet in die mikrogolfoond gewas en gesteriliseer word of gestoom word. Dit sal anderhalf uur neem om 'n peuselhappie voor te berei.

Bestanddele:

  • heuning - 2 eetlepels. l.;
  • groente-olie - 1 teelepel;
  • sout - 1 teelepel;
  • tafel 9% asyn - 2 eetlepels. l.;
  • soetrissie - 800 g;
  • knoffel grasuie - 4 stuks .;
  • lourierblaar - 2 stuks .;
  • paprika (gemaal) - 0,5 teelepel;
  • swartpeper (ertjies) - 8 stuks.

Sit die gekapte peper in flesse, sit geskilde knoffelhuisies bo-op. Gooi groente 2 keer met kookwater vir 8-10 minute, die derde keer met marinade tot kookpunt. Skroef die doppies na die laaste vulsel vas.

Hoeveel en hoe om dit korrek op te berg?

Die beste van alles: die voorbereiding van wintergroente word in die kelder geberg. Daar is 'n konstante temperatuur (0-5 ° C) en lug humiditeit. Snackblikke ontplof nie in 'n woonstel as die volgende reëls tydens opberging gevolg word nie:

  • die kamer (spens, klerekas) is donker;
  • konstante lugtemperatuur;
  • daar is geen verwarmingstoestelle in die omgewing nie.

'N Heerlike versnapering kan tot die volgende oes geberg word. As die houers en deksels behoorlik voorberei is, asyn, sout, suiker en ander marinade-bestanddele volgens die resep geplaas word, word die groente goed gewas.


Kyk die video: Low Carb Meal Prep - Mediterranean Chicken And Tabbouleh (Augustus 2022).