Raad

Resepte vir ingelegde tamaties met soetrissies vir die winter

Resepte vir ingelegde tamaties met soetrissies vir die winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In Augustus en September daal die prys van tamaties en is dit tyd om ingelegde tamaties met soetrissies te bedek. Daar is verskillende maniere om dit te doen. Sommige verkies die klassieke weergawe, terwyl ander resepte verkies wat verskillende groente en geurmiddels kombineer. Die kombinasie van ingelegde tamaties met soetrissies is een van die lekkerste opsies vir sulke spasies.

Die besonderhede van die inmaak van tamatie met soetrissie vir die winter

Oorweeg die volgende wanneer u 'n gereg voorberei:

  1. Die hoeveelheid tamaties hang af van hoeveel die houer gebruik gaan word. U moet soveel tamaties neem om dit heeltemal te vul.
  2. Voordat dit gekook word, word groente deeglik gewas en houers en deksels gesteriliseer voordat dit gebruik word.
  3. Soms bars tamaties as dit gekonserveer word. Om te voorkom dat dit gebeur, word dit aanbeveel om 'n gaatjie met 'n tandestokkie te maak.

Sonder om hierdie eienskappe te vergeet, kan u probleme vermy in die proses om spasies van tamaties met soetrissies voor te berei.

Vereiste bestanddele

Die gebruik van hierdie resep behels die gebruik van bestanddele:

  • jy benodig 1,2 kilogram tamaties;
  • een soetrissie;
  • een kop ui;
  • Wortels - 1 stuk;
  • 3 takkies vars pietersielie;
  • een of twee dille sambrele;
  • 'n stuk peperwortelwortel van 5-6 cm lank;
  • 3 knoffelhuisies;
  • twee lourierblare;
  • jy benodig swartpeper in die vorm van ertjies;
  • 55 gram gekorrelde suiker;
  • sout 40 g;
  • jy benodig 40 ml 9% asyn;
  • skoon water in die benodigde hoeveelheid.

Nou kan u ingelegde groente begin kook.

Hoe om groente te kies en voor te berei

Dit word aanbeveel om mediumgrootte tamaties vir oes te kies. Bestanddele moet vars en vry van bederf wees. Sorg moet gedra word dat die tamaties wat gebruik word, heeltemal ryp is.

Voordat 'n gereg voorberei word, moet groente gewas en geskil word. Die steel van die soetrissie word afgesny en die sade skoongemaak.

Bereiding van houers

Potjies en deksels moet gesteriliseer word. Daar is verskillende maniere om dit te doen, waarvan die bekendste stomende of kokende blikkies en deksels gebruik word..

Hoe om tamaties met pepers te piekel

Om ingelegde groente te kook neem verskillende stappe:

  1. U moet uie in ringe sny, wortels in sirkels. Chili word saam met die sade gesny. Tamaties in die omgewing van die steel word met 'n tandestokkie deurboor sodat dit nie bars nie. Die knoffel word geskil en gewas.
  2. 'N Sambreel van dille, 'n tak pietersielie, 'n stuk warm rissie, 'n knoffelhuisie, 'n lourierblaar en 'n paar stukkies wortels en uie word op die bodem van die houer geplaas. Voeg 'n stuk peperwortelwortel 'n paar sentimeter lank by. As dit dik is, kan u 'n korter stuk gebruik. As dit wensliker is om dit pittiger te maak, word daar peper in die vorm van ertjies bykomend tot die pittige een.
  3. Die pot is tot bo-op gevul met tamaties. Hulle moet met skywe uie, soetrissies en wortels verskuif word.
  4. Nou moet u die benodigde hoeveelheid water in die pan gooi en dit aan die brand steek. Na kookpunt word dit in 'n pot gegooi met die verwagting dat dit die houer tot bo sal vul.
  5. Die pot word met 'n deksel bedek en 'n halfuur gelaat.
  6. Die vloeistof van die tamaties word in 'n kastrol gegooi, sout, suiker word bygevoeg en gekook.
  7. Asyn word by die pot gevoeg en met 'n vars gekookte oplossing na die boonste rand gegooi.

Daarna moet die pot opgerol word. As 'n skroefdop daarin is, word dit vasgedraai. Die houer word omgedraai en in 'n kombers toegedraai en wag om tot kamertemperatuur af te koel. Nou is die tamaties heeltemal gereed vir die winter.

Stoorreëls vir bewaring

Blankpotte word gedurende die winter op 'n koel, donker plek geberg. Gedurende hierdie tydperk behou ingelegde produkte hul smaak.


Kyk die video: Iubirea mea, cu tine as fugi Zemer Negativ 2019 Karaoke (September 2022).