Raad

TOP 3 resepte vir deursigtige konfyt met kaneelappelwiggies

TOP 3 resepte vir deursigtige konfyt met kaneelappelwiggies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bruin is 'n verskeidenheid appels wat aan die begin van die herfs in die sentrale streke van Rusland ryp word. Klein, suur-soet van smaak, met 'n geelagtige fyn pulp, hierdie appels het die geur van kaneel, waaruit hulle hul naam gekry het. Kaneelappelkonfyt, in skywe gekook, is baie mooi, deursigtig, die vrugte is van mekaar geskei. Enige huisvrou kan so 'n lekkerny voorberei.

Kenmerke van die maak van bruin appelkonfyt

As gevolg van die vroeë rypwording, kan u reeds aan die begin van September op bruinerig smul. Aangesien hierdie appels 'n fyn tekstuur het, mag dit nie op die grond val nie, wat beteken dat dit gepluk moet word sonder om op volle rypheid te wag.

Dit word aanbeveel om vrugte onmiddellik vir oes te gebruik, aangesien sulke appels sleg geberg word. Bruin appels verskil van ander variëteite in hul ongewone pittige smaak, en as gevolg van hul lae kalorie-inhoud word dit as 'n dieetproduk beskou.

Seleksie en voorbereiding van grondstowwe

Die smaak en konsekwentheid van die lekkerny hang af van die korrekte keuse van die vrugte. Appels moet dig geneem word, sonder verrotting en vlekke. Voordat dit konfyt gemaak word, moet dit deeglik gewas, skoongemaak word, sade verwyder word en dan goed gedroog word.

Die gewig van die appels moet reeds voorberei getel word.

Hoe om houers behoorlik voor te berei

Die potte waarin die konfyt geberg word, moet gesteriliseer word. U kan dit in 'n mikrogolfoond, oond of stoom doen. As u 'n groot houer het, kan u die flesse kook deur dit met hul nek omhoog te plaas of dit sywaarts neer te lê.

Dit is belangrik om te onthou dat glasware slegs in koue water geplaas kan word, aangesien die pot kan bars wanneer dit in kookwater gedompel word. Voordat u met sterilisasie begin, word dit aanbeveel om na te gaan of die houer roes, skyfies en krake bevat, en was die flesse dan deeglik met wasgoed seep of soda.

Die deksels moet plat, ongeskonde, sonder duike wees. Elkeen moet 'n rekkie onder die rand hê.

Geselekteerde deksels word vooraf gewas, dan in 'n pot water gesit en gekook.

Hoe om konfyt tuis te maak

Om konfyt te maak, is dit raadsaam om geëmailleerde skottelgoed te gebruik, verkieslik 'n wasbak.

Dit is nie nodig om die konfyt te roer tydens kook nie. As die lekkerny gereed is, word dit in gesteriliseerde flesse gevou en met voorafgekookte deksels opgerol.

Die maklikste resep

Vir die eenvoudigste konfytresep benodig u die volgende bestanddele:

  • bruin appels - 3,5 kg;
  • suiker - 1,7 kg.

Bereide appels word in kwarte gesny, met suiker bedek en 1 uur toegedien sodat dit sap gee. Daarna word hulle op 'n klein vuurtjie gesit, toegelaat om te kook en 'n halfuur lank gekook.

Klits die konfyt 'n bietjie met 'n blender, bring dit weer tot kookpunt en skakel die stoof af. Warm konfyt word in flesse uitgelê en gerol. Die houer word omgedraai en bedek totdat dit heeltemal afkoel.

Maak appelkonfyt skoon met wiggies

Daar is verskeie resepte om konfyt met skywe te maak. Hierdie lekkerny is nie net ideaal vir tee nie, maar ook as vulsel vir 'n heerlike appeltert.

Resep 1:

  • appels - 5 kg;
  • suiker - 5 kg.

Sny die voorbereide appels in skywe, plaas dit in lae in 'n bak, waar dit gaar word, en besprinkel elke laag met suiker. Laat staan ​​totdat die stroop vrygelaat word. Ons kook, koel af, doen dan hierdie prosedure nog twee keer. Ons lê die afgewerkte konfyt in flesse uit.

Resep 2:

  • appels - 2 kg;
  • suiker - 2 kg;
  • water - 0,3 l;
  • koeldrank - 2 eetlepels;
  • vanillien en kaneel na smaak.

Ons berei die vrugte voor en sny dit in skywe. Om die skywe ongeskonde te hou, moet u dit vooraf oornag (minstens 4 uur) week in 'n oplossing van soda (1 eetlepel per 1 liter water) en die skottelgoed met iets swaar vergruis.

Suiker stroop gaarmaak. Giet suiker in kookwater, roer af en toe tot kookpunt. As gevolg hiervan moet die suiker oplos.

Ons haal die appelstukke uit die oplossing, spoel, sit dit in warm stroop. Voeg vanielje en kaneel by. Ons sit die stoof aan op hoë hitte, kook, skottel die skottelgoed gereeld en verwyder die skuim vir 20 minute. Giet in flesse, rol deksels op.

Resep 3:

U kan helder groen appelkonfyt maak:

  • onryp appels - 1 kg;
  • suiker - 1 kg.

Ons berei die appels soos gewoonlik voor, sny dit in dun skywe. Giet die helfte van die suiker in die gekapte stukke, laat dit 'n paar uur onder druk brou. Dreineer die sap wat daaruit ontstaan, voeg die oorblywende suiker daarby en laat kook. Sit appelskywe in die resulterende stroop, kook vir 20 minute.

Haal dit van die hitte af, laat dit minstens 8 uur staan, en kook dit dan weer vir ongeveer 10 minute, plaas dit in potte, maak dit toe en keer dit onderstebo.

Verdere berging

U moet die konfyt op 'n plus temperatuur van hoogstens 15 C op 'n donker en droë plek bewaar. As dit behoorlik geberg word, kan die konfyt vir 3 jaar geëet word. As die lekkerny beskimmeld geword het, moet u dit versigtig verwyder, die konfyt weer kook en dit as 'n tertvulsel gebruik.


Kyk die video: 43 Easy 3-Ingredient Recipes (Augustus 2022).