Raad

Resepte vir kaviaar van komkommers vir die winter sal jy jou vingers lek

Resepte vir kaviaar van komkommers vir die winter sal jy jou vingers lek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Komkommerkaviaar vir die winter bespaar my oes elke somer. Ek verbou komkommers in 'n kweekhuis, as hulle in Julie begin sing, het ons net nie tyd om dit te eet nie. Ons suur klein komkommers, maar daar sal altyd "skadelike" komkommers wees wat suksesvol in die blare wegkruip en dus tot groot groottes groei. Dit is weens hierdie oorgroeisels dat ek gewoonlik komkommerkaviaar vir die winter gaarmaak; u sal al die resepte aflek.

Die maklikste komkommer kaviaar resep

Ek neem net oorryp komkommers. Ek maak hierdie kaviaar van die fynste konsekwentheid, dus skil ek die vel. Natuurlik was ek die komkommers voor dit goed. Ek sny dit saam met die sade in stukke. Die gewig van die bereide komkommers is 500 g.

Ek neem 1 groot wortel en 1 ui. Eerstens sny ek die ui in blokkies en stuur dit in 'n kastrol met 'n dik bodem. Ek gooi 'n gedeelte van die groente-olie op die bodem; in totaal is 50 ml nodig. Terwyl die ui stowe, skil, rasper die wortel en stuur dit na die ui.

Voeg sout by om die groente vinniger te laat sap. Sout is slegs 15 g nodig. Ons voeg ook 'n eetlepel suiker en dieselfde hoeveelheid tamatiepasta by. As u wil, kan die gedeelte pasta verdubbel word, dit sal nie erger word nie. U kan kaviaar nie met bederf bederf nie. Na 5 minute stuur ons die komkommerskyfies na die groente, gooi die oorblywende olie uit, kook die groente vir 20 minute

Soos ek reeds opgemerk het, moet hierdie kaviaar die fynste struktuur hê, daarom neem ek 'n staafmenger en maal die mengsel tot 'n gladde puree. Ek vul dit met asyn (30 ml), karkas vir 5 minute, gooi dit in flesse. Stem saam, dit is 'n baie eenvoudige resep.

Oorryp komkommer kaviaar en tamatie

Om komkommerkaviaar volgens hierdie resep voor te berei, is net so maklik soos om pere af te dop. Alle groente is beskikbaar, die voorbereiding word sonder sterilisasie voorberei. Ons neem oorryp komkommers (2 kg). Skil dit, drie daarvan op 'n rasper. U benodig die helfte van die tamatie (1 kg). Ons draai dit in 'n vleismeul.

Skil en kap die ui 400 g, wortels 600 g, fyn. Dit is beter om die wortels soos gerasperde komkommers te rasper. Dit bly om soetrissies voor te berei, u benodig 4 stukke. Sny die peperpulp in blokkies sonder sade en afskortings. Al die groente-voorbereiding is op die tafel, dit bly om die kaviaar gaar te maak.

Braai eers gerasperde wortels en uie in olie, en gaan dan voort met die hoofbereiding:

  1. Sit al die groente in 'n groot kastrol.
  2. Voeg 3 eetlepels olie by.
  3. Sout die werkstuk met 3 eetlepels sout, as die sout baie sout is, kan u die dosis effens verminder.
  4. Prut vir 40 minute.

Die konsekwentheid van die werkstuk is nader aan die voorgereg. As jy wil, kan kaviaar van komkommers met 'n blender gekap word, 'n bietjie gekook word en in flesse gegooi word. Van hierdie hoeveelheid groente kry ek gewoonlik 4 liter blikkies kaviaar uit vars komkommers.

Gesteriliseerde kaviaar van vars of gepekelde komkommers

Komkommerkaviaar vir die winter kan baie maklik voorberei word uit beide vergeelde komkommers en ingelegde komkommers. En as u wil, kan u ingelegde agurkies neem. Soms maak jy 'n blik oop, maar niemand eet komkommers nie. In hierdie geval, sodat ons nie weggegooi hoef te word nie, berei ons 'n heerlike versnapering vir die winter voor.

Komkommers benodig 1 kg. Vir geel komkommers moet die vel verwyder word. Maal die vrugte op 'n rasper en hou vir eers eenkant. Skil een wortel en een ui. Dit is beter om groente van groot grootte te neem. Kap die ui fyn, rasper die wortels. Haal 'n ketel uit, gooi olie daarin, 5 eetlepels is genoeg. Braai uie met wortels in olie tot sag.

Sit die gerasperde komkommers in die ketel, laat dit vir 15 minute prut, maak 3 knoffelhuisies skoon en kap dit, meng dit met 2 eetlepels tamatiepasta, stuur dit na die ketel vir groente. Sout die voorbereiding na 10 minute na u smaak, voeg speserye na wense by, gooi 3 eetlepels asyn (9%) in.

Ons sit die warm werkstuk in warm, gesteriliseerde flesse. Gesoute komkommerkaviaar is gereed, maar vir langtermynopberging moet die flesse gesteriliseer word. Liter - 15 minute, vir 0,5 liter blikkies is 10 minute genoeg.

Komkommer kaviaar in 'n stadige oond

Hoe om die multikooker te omseil. As daar nie tyd vir kosmaak is nie, kom sy altyd tot die gasvrou se redding. Nou sal ek jou vertel hoe om 'n heerlike peuselhappie uit oorryp komkommers in 'n stadige kookplaat te kook.

Ons neem dieselfde hoeveelheid wortels en uie (400 g). Ons neem meer komkommers - 1,8 kg. Ons was alle groente, skil, sny in stukke. Ons haal die vleismeul uit. Draai al die groente in 'n vleismeul om 'n peuselhappie te maak.

Ons sit die multikooker, begin die "Braai" -modus. Gooi olie (100 ml) in 'n bak, smeer die groentemengsel, roer af en toe, braai 15 minute. Giet 1 glas tamatiesap in, voeg 'n nagereglepel sout by, meng.

Ons skakel oor na die "Sop" -modus. Kook hou 45 minute aan. Gooi 'n eetlepel asyn in om die versnapering lank te hou. Ons sit asyn 5 minute voor die einde van die kookkos in. Dit bly om in blikkies te gooi en 'n komkommerhappie op te kook wat in 'n stadige oond gekook is.


Kyk die video: Sykes kan MIJN vingers wel aflikken. (September 2022).