Raad

'N Eenvoudige resep vir die maak van seedoringkompot vir die winter

'N Eenvoudige resep vir die maak van seedoringkompot vir die winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die kook van seekoeidoringkompot vir die winter word nie deur elke huisvrou beoefen nie. Baie is versigtig daarvoor en vergeet die vele voordelige eienskappe wat kenmerkend is vir hierdie bessie. Dit is nie moeilik om 'n drankie voor te berei nie; al die resepte is eenvoudig om uit te voer. Dit is die moeite werd om dit een keer voor te berei op die winter om te verstaan ​​of die gesin daarvan hou.

Die fynhede van kook

Voordat u dit doen, is dit in enige onderneming nodig om die vereistes en reëls van kook te bestudeer, waarvan u kennis sal help om foute te voorkom en alles reg te doen. Die maksimum hoeveelheid voedingstowwe te bewaar en 'n lang rakleeftyd van die finale produk te verseker:

  • Afhaaltyd. Dit is nie nodig om die bessie vooraf te berei nie. Seedoring is 'n spesie wat beter smaak nadat dit effens gevries is. Dit is gewoonlik die eerste herfsryp. Gedurende hierdie tydperk verloor die bessies hul bitterheid en kry hulle die maksimum hoeveelheid voedingstowwe.
  • Verbeter die smaak. Die drank self het 'n baie spesifieke smaak, dus om 'n bietjie te verdun, word ander bessies by die kompot gevoeg.
  • Dit is beter om geëmailleerde skottelgoed, houtlepels te gebruik, sodat die drank nie onnodige skadelike stowwe sal ontvang nie.

U hoef niks spesiaals te doen as u kook nie. Kompos van hierdie bessies word eenvoudig en sonder onnodige moeite gekook. Dit is nodig om die resep streng na te kom, en daar sal geen probleme wees nie.

Voorbereiding van duindoring vir kompot

Die korrekte seleksie en voorbereiding van bessies is die sleutel tot toekomstige sukses. As kompot word seedoring soos volg voorberei:

  • Dit is nodig om die bessies goed te spoel, blare en ander afval te verwyder.
  • Die sortering van seedoring behels die verwydering van vrot of siek monsters. Aangesien hul teenwoordigheid die smaak van die drankie negatief beïnvloed.

Nadat hierdie werk gedoen is, moet u voortgaan met die volgende aksies van die resep.

Hoe om seekoekkompot te kook

Eerstens moet u die resep aandagtig deurlees en seker maak dat u al die nodige bestanddele het en genoeg tyd het om te kook. Daar is verskillende opsies om 'n drankie voor te berei.

Die klassieke resep vir seekoeidkompot

Die eenvoudigste kookmetode is baie gevra onder huisvroue. Dit benodig: 0,5 kg bessies, 0,45 kg korrelsuiker, 0,55 liter water.

Droog die skoon gewas bessies af. Begin intussen met die voorbereiding van die stroop. Om dit te doen, kombineer water en suiker, steek dit aan die brand, bring dit tot kookpunt. Seedoring word in gesteriliseerde droë flesse gegiet, met stroop gegiet en gesteriliseer.

  • 0,5 l blikkies - 10 minute;
  • 1 liter blikkies - 15 minute;
  • 2 l blikkies - 25 min.

Tyd word getel nadat die mengsel gekook het.

As die tyd verby is, word die flesse opgerol. Dan draai hulle toe totdat hulle heeltemal afkoel. Dan word dit weggebêre vir bewaring in 'n spesiale kamer.

"Herfs" -kompot uit seedoring, appels en pampoen

Om dit voor te berei, moet u 'n gelyke hoeveelheid van die hoofkomponente waaruit dit bestaan, voorberei. Suiker neem 1 glas per 2 liter vloeistof.

Appels en pampoen word voorberei, in klein willekeurige blokkies gesny, in flesse geplaas en met kookwater oorgegooi.

Netjies gesnyde bestanddele maak die drankie pragtig.

As die vloeistof afkoel, word dit in 'n houer gegiet. Meet dit. Dit is nodig om stroop daaruit te kook waarmee die komponente gegiet word. Voeg dan suiker by en laat dit kook.

Seedoring word in al die oewer gegooi. Giet kokende stroop in, rol op en stuur dit tot kamertemperatuur, en draai die flesse goed toe.

Seedoring en chokeberry-kompot

Dikwels lei 'n verdunde konsentrasie seedoring daartoe dat die smaak van die voltooide kompot helderder en baie lekkerder word. Om nie eens te praat van die verhoging van die gesondheidsvoordele van hierdie drankie nie. Die toevoeging van swart chokeberry by die duindoring gee 'n unieke smaak en voordele vir die menslike liggaam.

Om te kook, benodig u duindoringbome en chokeberry-bessies in 'n verhouding van 2: 1. Suiker 1 glas vir 2 liter water.

Sit die gesorteerde bessies in lae in voorbereide steriele flesse. Kook die stroop vir die geskatte hoeveelheid vloeistof. Giet die warm mengsel oor die bessies. Voeg nog stroop by indien nodig. Bedek met deksels en steriliseer. Geskatte tyd 15-20 minute.

Seedoringkompot vir die winter sonder sterilisasie

Om volgens hierdie resep 'n drankie te maak, benodig u: 0,6 kg seedoringbessies, 0,3 kg suiker, 2 liter water.

Die bessies word versigtig gesorteer, minstens 2 keer in koue lopende water gewas. Dan word dit in voorgesteriliseerde en gedroogde flesse uitgelê.

Daarna word die water gekook en bessies daarin gegooi. Laat afkoel en gooi dit dan in 'n houer. Sit aan die brand en laat stadig kook. Giet die hele hoeveelheid suiker voor kook, verhit die stroop totdat dit heeltemal opgelos is. Hulle gee die geleentheid om 'n bietjie te kook, potte met seedoring te gooi. Die stoom moet effens ontsnap; hiervoor word die flesse vir 20-30 s oopgelaat. Die finale stadium is aan die rol. Nadat die houers dig toegemaak is, moet u seker maak dat daar nêrens lug verbygaan nie. Draai die spasies toe totdat dit heeltemal by kamertemperatuur afgekoel het.

Seedoringkompot met lemoen

Dit is nie moeilik om 'n drankie volgens hierdie resep voor te berei nie, dit is genoeg om al die nodige bestanddele aan te skaf. U benodig 1 lemoen, 200 g duindoring, 1-1,5 liter water en 100 g suiker.

Was die lemoen deeglik en sny in skywe saam met die skil. Sit water aan die brand, laat dit kook. Gooi suiker daarin, wag totdat dit heeltemal opgelos het.

Voeg die duindoring by die water. Voeg die gekapte lemoen by wanneer dit begin kook. Laat kook, kook vir 'n paar minute.

Maal die massa met 'n blender of voedselverwerker. Skei die sade uit en kook weer. Giet in flesse en rol op. Haal dit onder 'n kombers af totdat dit heeltemal afkoel.

Stoor kompot

Om die kompot dwarsdeur die winter op te berg, moet dit goed voorberei word. Met inagneming van tegnologie en verhoudings, verleng dit die rakleeftyd aansienlik.

In die kamer is dit nodig om 'n humiditeit van nie meer as 80% en 'n temperatuur van 0 tot +20 ° C te handhaaf nie.

Dit is nie moeilik om 'n seekoeikompot te kook nie, u moet die nodige bestanddele aanskaf en die bessie behoorlik voorberei. En 'n heerlike vitamien drankie in die winter sal die liggaam perfek ondersteun.


Kyk die video: Kombuis - Chef Dino - Groentesop - 13 Jun 2017 (September 2022).