Raad

TOP 10 resepte vir winterkompot uit appels en chokeberry

TOP 10 resepte vir winterkompot uit appels en chokeberry


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baie huisvroue kook verskillende kompote vir die winter. Die kombinasie van verskillende vrugte laat u ongewone lekker drankies kry. 'N Wonderlike kompot kan van appels en chokeberry (chokeberry) gemaak word. Dit is 'n opbergplek van voedingstowwe. Dit is nie moeilik om dit voor te berei nie, en die resultaat is altyd uitstekend, ongeag volgens watter resep hierdie drankie voorberei word.

Algemene kookbeginsels

Appel- en chokeberry-kompot word op dieselfde manier voorberei as soortgelyke drankies. Slegs die hoofbestanddele kan gebruik word, maar addisionele bestanddele kan bygevoeg word om die oorspronklike geur te verkry.

Hierdie drank bevat baie nuttige elemente; dit word aanbeveel om dit te drink vir verskillende siektes om die immuunstelsel te handhaaf.

Kenmerke van die keuse van produkte

Vir die voorbereiding van kompot kan u vars en bevrore vrugte neem. Dit is toelaatbaar om selfs gedroogde appels te gebruik. Dit is beter om variëteite met 'n digter pulp te neem, eerder as los.

Die belangrikste ding is dat die vrugte van hoë gehalte is, sonder skade, veral die bessies. Die geselekteerde vrugte word goed gewas.

As die besoedeling nie verwyder word nie, kan die vrugte 'n rukkie geweek word.

Hoe om houers behoorlik voor te berei

Die keuse van die grootte van die flesse hang af van die gasvrou se voorkeure. Houers en deksels word goed met 'n skoonmaakmiddel gewas, dan gesteriliseer op die gemaklikste manier. Na die prosedure word die banke opsy gesit sodat rommel nie op hulle val nie.

Hoe om appel- en swartbessie-kompot vir die winter te kook

Daar is verskillende maniere om kompot van soortgelyke produkte te maak. As gevolg van 'n effense verandering in die bestanddele, kry die produk 'n ander smaak en rykdom.

Klassieke resep

Dit is nodig om voor te berei:

  • appels - 5 stuks .;
  • swartbessie - 170 g;
  • suiker - 125 g.

Vervaardiging:

  1. Was die vrugte, sny dit in skywe, verwyder die pitte.
  2. Gooi die vrugte en die swart chokeberry in die voorbereide houer.
  3. Giet kookwater aan die kante van die fles, laat dit 10 minute alleen staan.
  4. Gooi water in 'n houer, laat dit kook en meng met suiker.
  5. Giet die voorbereide vloeistof in die bestanddele.
  6. Seël houers met deksels.

Die blikkies met die gekookte produk word "onderstebo" geplaas, bedek met warm klere en onaangeraak gelaat totdat dit heeltemal afkoel.

Met kersieblare

Kompot met die toevoeging van kersieboomblare kry 'n interessante smaak en reuk. Kook is redelik eenvoudig.

Bestanddele:

  • groot appels - 2 stuks .;
  • chokeberry - 'n klein glas;
  • suiker - 0,3 kg;
  • kersieblare - 6 stuks.

Proses:

  1. Was en droog die blare en chokeberry.
  2. Was die appels, verdeel dit in stukke, verwyder die kern.
  3. Plaas die produkte bo-op die blare van die kersieboom.
  4. Giet kookwater heeltemal oor, bedek en verkoel.
  5. Gooi water in 'n kastrol, meng met suiker om stroop te maak.
  6. Giet die kokende vloeistof oor die kos.

Met sitroensuur

Jy sal nodig hê:

  • appels - 'n halwe kilogram;
  • chokeberry - 'n halwe kilogram;
  • skoon water - 3 liter;
  • sitroensuur - 'n halwe teelepel.

Proses:

  1. Was die bessies, laat dit 12 uur onder 'n deksel en giet warm water.
  2. Giet die vloeistof aan die einde van hierdie tyd in 'n kastrol, voeg suiker by.
  3. Kook die stroop vir 20 minute.
  4. Giet suurlemoen in die oplossing, kook en giet die vrugte wat in potte geplaas is, saam.

Omgekeerde flesse laat afkoel.

Sonder sterilisasie

Dit is ook eenvoudig om so 'n produk te kook.

Samestelling:

  • bergas - 0,7 kg;
  • klein appels - 0,25 kg;
  • suiker - 0,6 kg;
  • gekookte water - 2 l.

Proses:

  1. Was die appels goed, verwyder die kern, laat dit ongeskonde. Sit dit in 'n houer, voeg kookwater by, laat dit vir 20 minute staan.
  2. Spoel chokeberry uit, plaas dit in 'n kastrol.
  3. Dreineer die water uit die houer met appels, gooi die braam saam met hierdie oplossing.
  4. Kook totdat die bessies effens begin bars. Filtreer die vloeistof en bring dit weer tot 'n temperatuur van 100 grade.
  5. Giet die vrugte met die gereedgemaakte oplossing, rol die deksels op.

Met suurlemoen

Om kompot met suurlemoen te kook, benodig u die volgende produkte:

  • appels - 12 stuks .;
  • suurlemoen - 0,5 st .;
  • suiker - 300 g;
  • chokeberry - 1,5 stapel .;
  • gekookte water - 1,5 liter.

Hoe om te kook:

  1. Berei die vrugte op dieselfde manier as in die resepte.
  2. Gooi 2 liter water in 'n houer, kook.
  3. Kook appels etlike minute in kookwater en plaas dit dan in 'n pot.
  4. Herhaal dieselfde met swart chokeberry.
  5. Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen, suiker en kook by die gefiltreerde sous.
  6. Giet die warm stroop oor die bestanddele.

Met pere

Komponente:

  • appels - 0,5 kg;
  • pere - 0,5 kg;
  • bergas - 0,3 kg;
  • suiker - 0,3 kg.

Kookproses:

  1. Berei vrugte soos gewoonlik voor.
  2. Giet kookwater oor die aronia.
  3. Plaas alle bestanddele in voorbereide flesse, voeg kookwater by.
  4. Moenie 40 minute aanraak nie.
  5. Berei 'n soet oplossing uit die vloeistof wat uit die flesse geneem word.
  6. Giet die stroop in en maak die deksels toe.

Met vanielje

Jy sal nodig hê:

  • pere - 0,3 kg;
  • bergas - 0,8 kg;
  • appels - 0,4 kg;
  • suiker - 0,45 kg;
  • onvolledige teelepel sitroensuur;
  • 'n sak vanieljesuiker.

Vervaardiging:

  1. Berei die vrugte voor, deel dit in twee helftes.
  2. Haal rommel en takkies uit die rowan.
  3. Kook 2 liter water in 'n kastrol, voeg kookwater by potte met ontbinde vrugte, laat onder die deksel.
  4. Herhaal die proses na 15 minute, koel die flesse af.
  5. Nadat die oplossing gedreineer is, voeg die oorblywende komponente by.
  6. Giet die stroop oor die bessies, trek die deksels styf.

Met pruim

Hierdie kompot het 'n uiteenlopende samestelling. Benewens appels en chokeberry, word pere en pruime ook gebruik.

Bestanddele:

  • appels, pere, pruime - 0,2 kg elk;
  • rowanbessies - 0,4 kg;
  • suiker - 0,25 kg;
  • water - 0,9 l.

Hoe om te kook:

  1. Spoel die bessies uit, spoel af met kookwater en dreineer deeglik.
  2. Was die vrugte goed, verwyder die bene en verdeel dit in klein stukkies.
  3. Blansjeer alle vrugte vir 8-10 minute tot sagtheid verskyn.
  4. Ontbind, afgewissel met bessies om lae te vorm.
  5. Kook water, voeg suiker by en berei stroop voor.
  6. Giet die voorbereide vloeistof oor die vrugte.
  7. Steriliseer vir 15 minute.

Met rose heupe

Dit is eenvoudig om kompot met roosheupe te kook. Benodig:

  • rose heupe en swart chokeberry - 150 g elk;
  • appels - 300 g;
  • soet stroop - 400 ml.

Voorbereiding:

  1. Berei die stroop uit suiker en water, neem voedsel na smaak.
  2. Spoel die bessies uit. Skil die roosbottel van sade en hare, giet oor met kookwater.
  3. Haal pitte uit appels, sny in groot stukke.
  4. Vrugte, uitgelê in 'n houer, gooi die stroop uit.
  5. Sit die houers vir 10-20 minute op sterilisasie.

Met kruisement

Hierdie drankie bevat nie net kruisement nie, maar ook mandariene.

Wat u moet neem:

  • chokeberry - 250 g;
  • mandariene - 3 stuks .;
  • water - 2 liter;
  • kruisement - 10 blare;
  • appels na smaak;
  • suiker - 150 g

Resep:

  1. Was alle produkte, haal die skil en wit strepe uit die mandariene.
  2. Meng vrugte, water en suiker in 'n kastrol.
  3. Kook oor die vuur tot gaar, voeg kruisement en bietjie sitroensuur by.
  4. Giet in skoon flesse, maak toe met deksels.

Reëls vir die berging van braambos en appelkompot

Die drank moet gestoor word by 'n temperatuur van nie meer as 18 grade nie. Dit is onaanvaarbaar om die produk te vries. Oorverhitting is ook gevaarlik, die kompot kan vergis en skimmel word.