55 maklike, lekker en interessante resepte vir versnaperinge vir die nuwe jaar 2020

Nuwejaar word tradisioneel saam met die gesin gevier. Huisvroue begin vooraf na nuwe en interessante resepte vir die Nuwejaarstafel soek, stel 'n spyskaart op en beplan 'n inkopielys. Hierdie aangename take het 'n integrale deel van die voorbereiding vir die vakansie geword. Daar is verskillende beginsels vir die voorbereiding van versnaperinge, dit is nodig om die besonderhede van die viering van die nuwe 2019 daaraan toe te voeg, en dan sal die opsies vir interessante geregte jare lank in u spaarvarkie by u huis bly.

Koue, eenvoudige versnaperinge op die Oujaarstafel

Resepte vir ligte versnaperinge kan aangepas word volgens individuele voorkeure.

Versnapering met kwark en rooivis

Groente word by die kaas gevoeg, alles word goed gemeng. Sprei die vulsel uit, rol dit op, steek dit met tandestokkies.

Kaasballe op die Oujaars tafel

Hierdie gereg word al lankal een van die mees geliefde op die feestafel in baie gesinne.

• harde kaas;
• olywe;
• mayonnaise;
• gekapte okkerneute.

Die kaas word fyngedruk, mayonnaise word bygevoeg. 'N Bal word uit die mengsel gerol waarin 'n olywe geplaas word. Rol die bal in gekapte okkerneute.

Koreaanse wortelhappiesrolletjie

Die basis van die resep is pitabroodjies. Vulopsies kan verskil:

• Koreaanse wortels, kaas, gekookte varkvleis;
• Koreaanse wortels, krapstokkies, knoffel;
• Koreaanse wortels, gerookte hoender, Bulgaarse peper.

Lavash word uitgelê, versprei met mayonnaise, besprinkel met kruie. Sit die vulsel uit, draai dit versigtig in 'n stywe rol toe, draai dit toe met kleefplastiek, haal dit uit vir bevrugting. Sny tydens opdiening.

Ham en kaasrolletjies

Die kaas word fyngedruk, mayonnaise word bygevoeg. U kan kruie, knoffel, gekookte eiers of okkerneute byvoeg. Die mengsel word op 'n sny ham toegedien, opgerol, met 'n sosatiestokkie vasgepen.

Kaukasiese eiervrugrolletjies

Ons neem:

• eiervrug;
• gekapte vleis;
• knoffel, sout, peper;
• mayonnaise, groente-olie.

Groente word in borde gesny, gebraai, afgekoel. Knoffel, mayonnaise, kruie, okkerneute na smaak word by die gebraaide maalvleis gevoeg. Die vulsel word toegedraai met skywe eiervrug, vasgemaak met spiese. Hierdie rolletjies word koud voorgesit, bo-oor met kruie bestrooi.

Krap slaaitertjies

Vir krapslaai word krapstokkies gekoop, ontdooi, fyngekap, gekookte eiers, mayonnaise en knoffel gemeng. So 'n slaai word op tertjies uitgelê, versier met kruie.

Kabeljou lewer toebroodjies

Ingeblikte lewertraan word beskou as 'n fynproewersproduk. Koop 'n olie-weergawe vir toebroodjies:

• blikkieskos;
• gekookte eiers;
• komkommer;
• mayonnaise, brood.

Die brood word gedroog of gerooster. Knie die lewer, voeg gekookte eiers en gekapte komkommer by, geur met sous. Sit uit op snye brood.

Kaasvoorgereg in tertjies

Variante van 'n mengsel van kaas en mayonnaise word in tertjies geplaas. Enige kaas is geskik vir 'n versnapering.

Canapes op sosatiestokkies

Verskillende kombinasies is geskik vir kanapees:

• gerookte wors, komkommers;
• kaas, peper, tamatie;
• olywe, vis.

Die bestanddele word in gelyke stukke gesny, deurboor met sosatiestokkies.

Tamaties met kaas

'N Mengsel van gerasperde kaas, knoffel en mayonaise word op die tamatieskywe geplaas. Gooi sout bo-oor. Strooi kruie oor.

Canapes met kaas en druiwe

'N Variant van kanapees word beskou as 'n kombinasie van kaas en druiwe, vasgemaak met spiese. Gebruik harde kaas en groen druiwe om te kook.

Salmrolletjies

Snye vis word in 'n dun, egalige laag op kleefplastiek geplaas en die vulsel van kruie en kwark word bo-oor gesmeer. Rol die rol saggies op, sit dit 5 uur in die yskas. Die film word verwyder, gesny om dit te bedien.

Slaai "Fur coat inside out"

Klein houers is met kleefplastiek uitgevoer. Lê die lae, draai dan om en verwyder die film:

• 1 laag - gekookte wortels, mayonnaise;
• 2de laag - gekookte beet, mayonnaise;
• 3de laag - gekapte avokado;
• 4de laag - forel of salm.

Kaasrol "Nuwejaar"

Harde kaas word gerasper, op bakkies geplaas, 25 minute gebak - totdat dit heeltemal gesmelt, afgekoel het. Stukkies rooivis, kruie, wrongelkaas word op 'n kaaskussing geplaas, plat, opgerol. Sit in die yskas. Sny dit in porsies tydens opdiening.

Makreel gemarineer met mosterdsaad

Vir die marinade:

• mosterdsaad;
• lourierblaar;
• swart peper;
• groente olie;
• sout en suiker;
• asyn - 1 eetlepel per 100 milliliter water.

Die marinade word tot kookpunt gebring, verwyder van hitte. Gedeeltes makriel word in die warm marinade geplaas. Laat dit kook, haal dit van vuur af. Laat vir 2 uur marineer.

Toebroodjies met rooi vis en botter

Smeer botter op die gedroogde baguetskywe, sit die visskywe. Die voorgereg klink eenvoudig, maar dit is heerlik en gewild.

Lewer en groente slaai

Pekelkool, komkommer en tamatie word dun gesny. Geur met groente- of olyfolie. Hoenderlewer word op hoë hitte gebraai. Meng warm lewer en groente, giet oor met suurlemoensap, sojasous na smaak.

Toebroodjies met kaviaar

Die simbool van die Nuwejaars tafel. Smeer botter op dun snye brood, sit 1 lepel rooi kaviaar. Versier met kruie na smaak.

"Skoonma se taal" met suurroom en neute

Eiervrugskywe word gebraai en afgekoel. Smeer met 'n mengsel van suurroom en okkerneut, sit 'n sirkel tamatie op die helfte van die sny, bedek met die tweede helfte.

Koninglike voorgereg met rooi en swart kaviaar

Kaviaar word in die verhouding 1: 1 gebruik. Geplaas in tertjies of op skywe brood en botter.

Warm versnaperinge vir nuwejaarsbyeenkomste

Daar word gereeld warm versnaperinge voorberei vir die Oujaars tafel. Hierdie resepte sal die ontsaglike smaak van die disse geniet.

Oujaarshappie "Onder vodka"

Tuisgemaakte piekels, ingelegde sampioene, haring word gebruik vir versnaperinge.

Hartlike voorgereg "Champignons in spek"

Sampioene word gekook, in porsies in spekskywe toegedraai, gebraai totdat 'n kors verskyn.

Vleisbrood met sampioene en kaas

Vir hierdie voorgereg word snye gekookte wortels, gebraaide sampioene op 'n laag maalvleis versprei en in 'n rol gerol. In die oond gebak, voorheen met kaas bestrooi.

Vis in 'n bontjas voorgereg

Gebruik skilferkorsdeeg. Sny dit in vierkante. 'N Stuk liggies gesoute vis word op 'n arbitrêre manier in die deeg toegedraai. Bak 25 minute op 180 grade.

Gepaneerde kaasstokkies

Harde kaas word in blokkies gesny, aangeklam in 'n geklitste eier, gerol in gebreekte broodkrummels, vinnig gebraai.

Canapes met kaas en kaviaar

Smeer kwark op snye brood, bedek met 'n sny rooivis.

Hoender julienne

Hoenderstukke word gebraai en dan 'n paar minute gestoof met die toevoeging van room. Gooi die mengsel in kokotmakers, strooi kaas oor, bak tot sag.

Skilferkorsdeegbote met kwark

Rol die skilferkorsdeeg in vierkante uit, plaas die vulsel in die vorm van 'n mengsel van kwark en eiergeel, sout en peper. Rol die deeg sodat die middel oop is. Bak.

Aartappelmandjies met haring

Rasper aartappels, voeg 'n rou eier, sout, peper by. Gebraai in die vorm van plat koeke, afgekoel op 'n papierhanddoek om die oorblywende vet te verwyder. Snye pittige gesoute haring word in die middel van die koek geplaas.

Gebakte salmrolletjies in lavash

Salm word gemeng met gerasperde kaas, mosterd, kruie. Die mengsel word op pitabrood geplaas. Rol op, sny in porsies. Die stukke word in die oond gebak tot sag.

Hoenderterrien met groente

Groente wat verkies word, word by die maalvleis gevoeg, gemeng met 'n eier, room, speserye. Bak in 'n vorm, sny in porsies na kook.

Gebakte aartappels gevul met fetakaas

Die gekookte aartappelhelftes word van die middel bevry. Dit word gevul met fetakaas gemeng met olywe en kruie. Bak tot sag.

Hoender gevul met pannekoek

Hierdie voorgereg is nie minderwaardig as die hoofgereg nie. Gutted, gewas hoender is gevul met gerolde pannekoeke, gebak op die gewone manier.

Kersfees hoenderrolletjies

Hoenderfilet word geklits, 'n stuk ham word daarom toegedraai en gebraai. Sit dit voor saam met jou gunsteling souse.

Lewerrol

Hoenderlewer word gebruik om patee te maak, af te koel, op kleefplastiek gelyk te maak. Versprei die vulsel van kwark en kruie, rol dit saggies op, koel af.

Foreltartaar met groente

Vis, peper, vars komkommer word in blokkies gesny, gemeng met suurroom. Versprei met behulp van die kulinêre ring.

Julienne het in tertjies gebak

Hoender gebraai en gekruid met room word in tertjies geplaas, met kaas besprinkel, gebak.

Varkrolletjies met courgette

Varkvleis word geklits, gebraaide courgetteskywe word bo-op geplaas, opgerol, gebraai.

Lavashrol met maalvleis in die oond

Maalvleis, gekombineer met 'n rou eier, word dun op pitabrood gesmeer, opgerol, in porsies gesny, gebak.

Biet- en wortelvoorgereg

Gekookte groente word gekap:

Afsonderlike balletjies word van die mengsel gerol, bedien met kruie.

Oorspronklike versnaperinge vir die nuwe jaar

Op die feestafel wil u altyd iets sien wat nie net lekker is nie, maar ook interessant is; hiervoor kom die gasvroue met resepte vir oorspronklike mini-versnaperinge.

Ontwerpidees word elke jaar meer en meer uiteenlopend.

Raffaello met krapstokkies

'N Bietjie mayonnaise word by die mengsel van krapstokkies en gekookte eiers gevoeg. Bolle word van blaarslaai gemaak, wat in die gekapte wit van 'n gekookte eier gerol word.

Salm en avokado voorgereg

Haal die pulp met 'n lepel uit die avokadohelftes, meng dit met stukke vis. Vul die helftes in en sit voor.

Pannekoekhappie "Macrame"

Tradisionele pannekoeke word in die vorm van 'n rooster gebraai. Enige vulsel word op die afgekoelde pannekoek geplaas, in 'n koevert gevou en met kruie versier.

Versnaperinge "Pasteie" vir die Oujaars tafel

Die gebakte profiteroles is gevul met kaasroom, enige vulsel.

Eiers gevul met garnale

Haal die eiergeel uit die helftes van die eier, meng dit met gekookte garnale, geur met suurlemoensap, vul die helftes weer, versier met druppels mayonaisesous, kaviaar tydens opdiening.

Kanape met gekookte vark en komkommers

Tradisionele canapés gebruik 'n sny vleis en 'n sny vars komkommer.

Viskotelette

Enige vis word gebruik om te kook. Bestanddele van die gereg:

• filet;
• eier;
• brood.

Maalvleis word gevorm in frikkadelle, gebraai tot goudbruin.

Sushi slaai

Lae wissel af met mayonaise:

• 1 - rooi vis;
• 2 - kwark;
• 3 - gekookte rys;
• 4 - vars komkommer;
• 5 - sesam.

Avokado met garnale

Haal die pulp uit die avokadohelftes, knie dit, kombineer met gekookte gekapte garnale, mayonnaise. Sit die helftes in.

Voorgereg "Tamatie in 'n skaapveljas"

Rolle word van ham en kaas gemaak, boonop word helftes kersietamaties bygevoeg.

Pikkewyne

Swart olywe word gevul met kwark, aangevul met skywe gekookte wortels om hulle soos pikkewyne te laat lyk.

Haanstert vleis sny

Vleisprodukte word gebruik vir sny, in dun skywe gesny. Hulle word gelê, afgewissel met stukkies wortels, wat die effek van 'n oop stert skep.

Lemoenskyfieslaai

Enige lae slaai word in die vorm van 'n halwe lemoenskyfie gelê, die boonste laag moet gekookte wortels wees.

Kersfees "Kersballetjies"

Versierings in die vorm van swart en groen olywe word by die krapslaai gevoeg.

Broodkoek

Die brood word in die lengte in verskeie stukke gesny. Hulle is bedek met kaasroom, ingebou met 'n vulsel vis, gekookte eiers. Versamel, laat week.

Jellied slaai "Olivier" met sprats

Die wors uit die klassieke Olivier-resep word vervang met sprot, in porsies in vorms uitgelê en met gelatien gegiet. Dring 5-6 uur aan. Draai dit om as u die vorm indien.

Kaas- en vrugtehappie vir wyn

Gebruik snye van u gunsteling kase en vrugte. Kaas word verskuif met stukke pere, druiwe.

Kyk die video: Geseënde nuwejaar 2021 (Mei 2022).