Raad

5 beste appelkonfyt met suurlemoenresepte vir die winter

5 beste appelkonfyt met suurlemoenresepte vir die winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Elke huisvrou het beslis haar eie resep om appelkonfyt met suurlemoen vir die winter te maak. Die smaak van die lekkerny hang af van die samestelling van die kos en die bereidingsmetode. Speserye, heuning en pampoen pas goed daarby. Dit gee 'n unieke geur en smaak aan die finale produk. Om 'n soet nagereg te kook, benodig nie spesiale vaardighede nie, alle komponente is bekend en toeganklik.

Kenmerke om appelkonfyt met suurlemoen vir die winter te maak

Vir die toekomstige lekkerny moet u ryp vrugte kies. Hulle moet ongeskonde wees, nie stukkend of vrot wees nie. Die vrugte moet goed met warm water afgespoel word. Daar moet veral aandag gegee word aan suurlemoene, dit moet 'n dun vel hê.

Dit is raadsaam om die lekkerny in 'n emaljepan op lae hitte te kook. In hierdie geval moet u gereeld roer om verbranding te voorkom.

Watter vrugte moet jy kies?

Vir konfyt is dit beter om soetsuur appelvariëteite van laat rypwording te kies. Die variëteite Semerenko, Sinap, Bogatyr, Anis is perfek. Die vrugte het 'n digter tekstuur, en die konsekwentheid van die afgewerkte konfyt is dik en eenvormig.

Somersoorte is nie geskik om lekkernye te maak nie. Hulle vrugte is sappig en bros. As gevolg hiervan kan die konfyt waterig en loperig wees.

Reëls vir die voorbereiding van houers

Om die konfyt goed te bewaar en nie sy smaak te verloor nie, moet die houer behoorlik voorberei word. Vir die bewaring van lekkernye is glasflesse met 'n inhoud van 0,7 en 1 liter die beste.

Voordat die finale produk genaai word, moet die blikkies goed gesteriliseer word. Dit kan op die ou beproefde manier gedoen word: die houer word onderstebo op 'n kokende ketel geplaas. Na 2-3 minute moet dit met oondhandskoene verwyder word en op die tafel geplaas word om af te koel.

Kook die deksels wat die konfyt sal bedek. Dit kan plastiek- of skroefmetaalbedekkings wees.

Hoe om appel- en suurlemoenkonfyt tuis te maak

Dit is maklik om 'n vrugtebederf te maak as u die aanwysings en verhoudings volg.

'N Eenvoudige resep

Produkte:

  • 1 kg appels;
  • 1 suurlemoen;
  • 1 kg suiker.

Kookstappe:

  1. Appels moet in blokkies gesny word nadat dit geskil is.
  2. Rasper die suurlemoenskil op 'n fyn rasper, druk die sap uit.
  3. Plaas alle voorbereide kos in 'n emalje-kastrol.
  4. Dit moet op lae hitte gekook word. Verwyder die skuim na kook en tydens gaarmaak om stol in toekomstige konfyt te voorkom.
  5. As die appels sag geword het, kan u die skil byvoeg en dan nog 'n halfuur kook.

Giet die warm inhoud in skoon flesse en maak die deksels toe.

Kaneel variant

Produkte:

  • 2 kg appels;
  • 3-4 lemoene;
  • 1 suurlemoen;
  • 1 kg suiker;
  • kaneelstokkie;
  • 'n sak vanillien.

Kookstappe:

  1. Skil en kap die appels.
  2. Rasper lemoene en suurlemoen om 'n skil te kry, pers sap uit die oorblywende vrugte.
  3. Sit alles in 'n kastrol, voeg suiker by.
  4. Sit aan die brand, wag tot die vrugtemengsel kook. Kook na kook vir 5 minute en verwyder die skuim gereeld.
  5. Voeg kaneel en vanillien by en kook nog 'n uur.

Klaar konfyt moet in 'n skoon houer gegooi word.

Met heuning

Produkte:

  • 1 kg appels;
  • 1 suurlemoen;
  • 600 g heuning.

Kookstappe:

  1. Was en droog die appels goed af.
  2. Sit dit op 'n bakplaat en stuur dit na die voorverhitte oond.
  3. Haal dit na 20-30 minute uit die oond. Wag totdat die appels afgekoel het, trek dit af en verwyder die kern, versamel die pulp met 'n lepel.
  4. Rasper die skil van die suurlemoen, druk die sap uit.
  5. Sit alles in 'n kastrol, kook dit vir 'n paar minute en haal dit van vuur af.
  6. Wag totdat die mengsel tot 50 grade afkoel, voeg heuning by.

Meng alles goed en rangskik in flesse

Met gemmer

Produkte:

  • 2 kg appels;
  • 1,5 kg suiker;
  • 1 suurlemoen;
  • 600 ml water;
  • 1 teelepel kaneel;
  • 40 g gerasperde gemmer.

Kookstappe:

  1. Sit blokkies appels in 'n emaljehouer,
  2. suurlemoenskil, gemmer en giet water.
  3. Steek aan die brand. Prut na kook totdat die appels sag word.
  4. Haal dit van die vuur af en laat afkoel.
  5. Maal alles met 'n blender, voeg suiker, kaneel by en sit
  6. kook vir 'n halfuur.

Giet die klaargemaakte konfyt in flesse.

Met pampoen

Produkte:

  • 400 g appels;
  • 300 g pampoen;
  • 1 suurlemoen;
  • suiker na smaak;
  • kardemom;
  • kaneel.

Kookstappe:

  1. Skil die pampoen en sny dit in blokkies.
  2. Kook die pampoen in 'n kastrol met water by tot puree.
  3. Meng fyngedrukte appels met pampoen, voeg skil, suiker en
  4. aan die brand gesteek. Prut na kookpunt 15 minute op lae hitte.
  5. Voeg kaneel, kardemom, suurlemoen in blokkies by en kook nog 5 minute.

Haal van vuur af, rangskik flesse.

Jam-stoor

Die beste is om die finale produk op 'n koel, donker plek op te berg, soos in 'n kas onder die vensterbank in die kombuis of in die yskas. Berging by kamertemperatuur is toegelaat, maar vermy in hierdie geval oormatige vogtigheid of blootstelling aan die son aan die flesse.


Kyk die video: Vieze Kok - Zelfgemaakte appelmoes. Het Klokhuis (Februarie 2023).