Raad

Waarom courgette bitter in die tuin smaak en wat om te doen

Waarom courgette bitter in die tuin smaak en wat om te doen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soms, na die oes, merk sommige somerbewoners op dat courgette 'n onaangename bitter smaak het. Daar is verskeie redes wat die vraag kan beantwoord waarom courgette bitter is, maar dit is nie altyd voor die hand liggend nie. Om die faktore wat die smaak van 'n groente beïnvloed, te verstaan, moet u vertroud wees met die moontlike foute wat gemaak is tydens die kweek daarvan. Tuiniers sal ook nie skade doen om hulself te vergewis van die metodes om die oes te red in die geval van so 'n onvoorsiene situasie nie.

Wat maak courgette bitter?

Die belangrikste rede waarom courgette bitter smaak, is dat cucurbitacins daarin ophoop. Hierdie stowwe versamel in alle gewasse wat tot die pampoenfamilie behoort.... Basies begin 'n plantkultuur sulke stowwe aktief ophoop wanneer ekstreme toestande gevorm word, byvoorbeeld: met 'n gebrek aan of oormatige hoeveelheid water en voedingstowwe. Verandering in die kwaliteit van courgette, die voorkoms van 'n bitter smaak, kan ook wees as gevolg van beskadiging van die plant deur verskillende patologieë, groei in lae ligtoestande.

Cucurbitacins is nie giftige stowwe nie. Dit is interessant dat dit selfs nuttig is. Hierdie stowwe het 'n gerigte uitwerking op gewasse en parasiete. As gevolg van hierdie eienskappe word cucurbitacins in tradisionele Indiese en Chinese medisyne gebruik.

Ten spyte hiervan, as die courgette bitter is, is baie somerbewoners nie haastig om dit te eet en te bedien nie. In hierdie geval moet u vooraf weet oor die faktore wat die verandering in die smaak van die groente beïnvloed om die voorkoms daarvan te vermy. .

Wyk van kulture

In die meeste gevalle groei bitter courgette in die tuin as die verkeerde naburige plantgewasse naby hulle geleë is. Bitterheid kom tot uiting as gevolg van die kruisbestuiwing van verwante plante. Courgette smaak dus bitter as dit naby 'n sierpampoen gekweek word. Ten spyte van sy pragtige aantreklike voorkoms, dra dit vrugte met oneetbare pampoene, wat die courgettegeur beïnvloed. Die gewas kan ook bitter wees as dit naby die volgende plante gekweek is:

  • pietersielie;
  • radyse;
  • tamaties;
  • komkommers;
  • aartappels;
  • radyse;
  • pampoene.

Om te verhoed dat die smaak van 'n groente verander word, moet dit geplant word in beddens naby ertjies, uie, spinasie en bosbone.

Gieter-modus

Benewens die verkeerde bure, kan ander groeitoestande die smaak van courgette beïnvloed. Onder hulle word die voorsiening van onbehoorlike water onderskei. As die somerbewoner die grond vogtig maak sonder om aan 'n sekere stelsel te voldoen, begin stikstofverbindings in die blare en vrugte van die groente ophoop, wat hulle 'n bitter smaak gee. Bittere courgettepampoentjies kan ook groei gedurende lang reën, wat ná 'n droogte begin het.

Dit is moontlik om die smaak van die groente sowel as die voordelige eienskappe daarvan te bewaar deur die plantwaterkweek behoorlik te laat natmaak. Om dit te doen, moet u die reëls volg:

  • natmaak moet gereeld gedoen word;
  • vir besproeiing is dit nodig om water wat in die son gesak het, te gebruik, terwyl dit nie besoedel moet word nie;
  • jong courgette word natgemaak sodat dit nie bitter smaak nie, elke dag totdat die blare sluit, en nadat dit die grond bedek het, word die hoeveelheid vog wat ingebring word verminder.

As die weer warm is, moet die gewas na 2-3 dae natgemaak word. As dit buite bewolk is, het u binne 5-6 dae water nodig. Die vloeistof moet onder die wortel gegooi word, maar die blare word nie aanbeveel nie. As die setperke begin verdor, moet dit met 'n gieter natgemaak word. U kan dit met 'n slang vervang deur 'n spuitstuk van fyn maas aan te trek.

Beligting en reëls vir die voer van courgette

Nog 'n rede waarom courgette bitter is, is die implementering van onbehoorlike plantvoeding, sowel as die gebrek aan optimale beligtingstoestande. Courgette is baie sensitief vir lig, daarom moet u 'n plek in die land kies, geleë aan die sonnige kant om dit te laat groei. Terselfdertyd moet daar geen trekkings en sterk wind in die geselekteerde gebied wees nie. Die vrugte kan ook skerp reageer op 'n afname in daglig.

Benewens beligting, moet courgette kunsmis ook bemes. In hierdie geval moet kunsmis gedurende die groeiseisoen toegedien word. Die plantkultuur reageer die beste op die bekendstelling van organiese stowwe. Met 'n soortgelyke voeding van courgette vorm dit groot vrugte en ontwikkel dit aktief.

As kunsmis word aanbeveel om mullein verdun met water te gebruik, asook 'n driedaagse gefermenteerde kruie-infusie. Wanneer die plant eierstokke begin vorm, word aanbeveel om superfosfaat en houtas by die kunsmis te voeg. Sorg is ook nodig tydens bevrugting. Dit is te wyte aan die feit dat 'n oormaat fosfor en kalium ook die smaak van die groente kan verander.

Bergingstoestande vir courgette

Soms verander die smaak van courgette na die oes. Om dit te vermy, moet u weet hoe u die geoesde oes behoorlik kan berg. Die berging van courgette met melkrypheid moet by 'n temperatuur van 0-2 grade uitgevoer word. In hierdie geval is die groentetydperk 12-15 dae. As u die oes langer opberg, moet u daarop voorbereid wees dat die vleis verdor, en dit lyk asof dit verrot word.

Volle ryp vrugte kan 4-5 maande gestoor word. Dit moet in 'n koel, geventileerde kamer gelê word. Die beste opsie is om die gewas op die stoep of solder op te spoor. Om die risiko van 'n bitter smaak sowel as die verspreiding van verrotting uit te skakel, is dit onmoontlik om die gewas in die kelder op te berg.

As die somerbewoner in 'n woonstel woon, kan u die oes op 'n warm balkon of op 'n donker plek plaas. Die beste van alles is dat courgette hul smaak onder die bed in die kas behou.

Tydens opberging moet aandag gegee word aan die omgewingstemperatuur. Dit is te wyte aan die feit dat die sade vroeër in die vrugte ontkiem, wat die voorkoms van 'n nare bitter nasmaak veroorsaak.

Siektes van muurbal

Ook siektes en plae beïnvloed die smaak van courgette. Daarom is dit nodig om die voorkoms daarvan te voorkom wanneer u gewasse verbou. Bitterheid verskyn meestal onder die invloed van swaminfeksies. Antraknose word beskou as een van die mees algemene patologieë. U kan die teenwoordigheid van hierdie siekte herken deur die voorkoms van afgeronde kolle met 'n geelbruin tint. Hierdie kolle is op die blare geleë.

Geleidelik verdor die bladplaat, word dit droog, word dit met gate bedek. Die siekte versprei in warm weer met gereelde reën.

Nog 'n patologie wat die voorkoms van bitterheid veroorsaak, is fusarium. Die siekte kan bepaal word deur die teenwoordigheid van vergeling, die uitdroging van die onderste blare. Nog 'n simptoom van fusarium is die verkryging van 'n pienkerige tint aan die onderkant van die stam.

Hoe om ontslae te raak van bitterheid?

Wat om te doen as daar bitter courgette in die tuin gegroei het? Daar is verskeie beproefde metodes om die situasie te verbeter en die smaak van die groente te verbeter. Dus, om van bitterheid ontslae te raak, sal help:

  • week courgette in koue water voor inmaak;
  • kook die groente vir enkele minute in kookwater;
  • week die gesnyde groente in soutwater.

Onder die invloed van hierdie faktore word alle bitter stowwe vernietig, waardeur die smaak van courgette verbeter. As die gasvrou gebraaide of gestoofde courgette wil kook, is dit die beste om van die bitterheid ontslae te raak deur die pulp in soutwater te week. Die groente word in verskeie skywe gesny en 3 uur in 'n houer met vloeistof geplaas. Die skywe word dan verwyder en gebruik om die gereg voor te berei.

Baie huisvroue beveel skottelgoed uit herhaalde sout aan, aangesien die pulp van die groente sout absorbeer uit die vloeistof waarin dit gedrink is.

Wanneer u courgette verbou, moet u die groei en ontwikkeling van die kultuur noukeurig dophou. Dit sal help om die faktore te identifiseer waarom courgette bitter is. As u dit betyds uit die weg ruim, kan u die verswakking van die smaak die hoof bied nog voor die probleem verskyn en 'n lekker oes behou. As die probleme nog steeds voorkom, moet die somerbewoner nie ontsteld wees nie, want daar is 'n geleentheid om die oes te bespaar. Om dit te doen, moet u een van die bogenoemde metodes gebruik.


Kyk die video: 6 Makkelijke Planten Voor In Jouw Tuin! (Februarie 2023).