Raad

TOP 5 gedetailleerde resepte vir konfyt van suurlemoene en lemoene vir die winter

TOP 5 gedetailleerde resepte vir konfyt van suurlemoene en lemoene vir die winter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om konfyt van suurlemoene of lemoene te maak, is nie 'n ingewikkelde proses nie; u hoef nie 'n ervare sjef te wees om so 'n lekkerny te skep nie. As u sitrusvrugte behoorlik en noukeurig voorberei vir verwerking, kry u 'n heerlike en delikate lekkerny waarvan selfs fynproewers hou. Selfs in gevalle waar daar 'n effense bitterheid is, bederf dit nie, maar maak dit die smaak meer verfyn en ryk.

Geheime om konfyt van suurlemoene en lemoene vir die winter te maak

As u lemoenskil byvoeg tydens kook, sal die konfyt geuriger wees.

By die bepaling van die hoeveelheid suiker wat bygevoeg moet word, moet die vrugte geproe en aangepas word volgens die smaak daarvan.

Bereiding van houers en produkte

Die potte waar die konfyt geberg word, moet deeglik gespoel word en dan gepasteuriseer word. Die vrugte moet nagegaan word vir skade. Gebruik suurlemoene en lemoene van hoë gehalte vir kook.

Hoe maak u suurlemoen-lemoenkonfyt tuis?

Hier is 'n paar van die lekkerste en gewildste resepte.

'N Eenvoudige resep deur middel van 'n vleismolen

Vir konfyt moet u die volgende bestanddele voorberei:

  • 1,2 kg lemoene;
  • 3 medium suurlemoene;
  • 1 kg suiker.

Die gedetailleerde proses om jam te maak is soos volg:

  1. Die vrugte word gewas, die skil word gesny, die wit deel van die skil geskil en die sade verwyder. U moet dieselfde hoeveelheid suiker weeg en inneem.
  2. Die vrugte word gesny en deur 'n vleismeul gelei. Plaas sitrusvrugte in 'n kastrol en strooi suiker oor.
  3. Suurlemoenskil word in twee glase water gekook. Die vloeistof word saam met die produk in 'n kastrol gegooi en anderhalf uur gekook. Verwyder die skuim voor die einde van die kookpunt en voeg die lemoenskil by.

Die konfyt is gereed. Dit moet in skoon flesse gesit word, met deksels toegemaak word en toegelaat word om af te koel.

Vinnige manier "Vyf minute"

Bestanddele benodig:

  • drie suurlemoene en drie lemoene;
  • kilogram gekorrelde suiker.

Proses om jam te maak:

  1. Was die vrugte, plaas dit in 'n kastrol en giet kookwater vir 10 minute.
  2. Die water word gedreineer en weer gekook. Gooi dit na 10 minute weg.
  3. Die geskroeide suurlemoene word in skywe gesny en die sade verwyder.
  4. Verwyder die skil van die lemoene. Verwyder die wit deel van die skil. Sny in skywe, verwyder die bene.
  5. Sitrusvrugte word in 'n vleismeul gemaal. Sit dan in 'n kastrol, bedek met suiker, meng.
  6. Sit 'n klein vuurtjie aan terwyl u aanhoudend roer.
  7. As dit kook, kook dit vir 5 minute en skakel dit af.
  8. Herhaal die kook weer.

Die konfyt word in skoon flesse gegooi en met 'n deksel bedek. Bêre vir 'n maand in die yskas.

Skil opsie

Om te kook benodig u:

  • 1 kg lemoene;
  • suurlemoensap;
  • 1 kg gekorrelde suiker.

Kook word op hierdie manier gedoen:

  1. Die lemoene word gewas, dan in 'n kastrol geplaas en met water oorgegooi.
  2. Kook vir 15 minute op lae hitte. As gevolg hiervan sal die skil sagter word.
  3. Nadat die water gedreineer is, moet die lemoene in skywe gesny word.
  4. Die produk word in 'n kastrol gesit, bedek met suiker en wag op die oomblik wanneer dit met die sap begin.
  5. U moet anderhalf uur op lae hitte kook, terwyl u aanhoudend roer. Terselfdertyd word vars suurlemoensap bygevoeg.

Die konfyt word in skoon flesse uitgelê en met deksels bedek.

Rou konfyt

Om te kook, benodig u:

  • een suurlemoen en een lemoen;
  • 150 g korrelsuiker;
  • 'n stuk vars gemmerwortel (5 g).

U kan konfyt soos volg maak:

  1. Die suurlemoen moet deeglik gewas word. Dan is dit raadsaam om kookwater oor te gooi. Daar moet in gedagte gehou word dat dit saam met die skil gebruik moet word om dit te kook. As die vrugte te groot is, word dit in die helfte gesny.
  2. Nou word dit in skywe gesny. Die skil bly daarop, en die sade moet verwyder word.
  3. Nou moet jy was en giet kookwater oor die lemoen gooi. Die sade moet daaruit verwyder word.
  4. Verwyder die vel van die gemmerwortel.
  5. Suurlemoenwortel en skywe word deur 'n vleismeul gelei. Dieselfde word afsonderlik met die lemoen gedoen.
  6. Verwerkte suurlemoen-, lemoen- en gemmerwortel word in 'n aparte bak geplaas en met korrelsuiker bedek.
  7. Roer die mengsel deeglik totdat die suiker heeltemal opgelos is.

Die resultaat word in skoon en droë flesse geplaas en met deksels bedek. Dit word aanbeveel om hierdie konfyt in die yskas te bêre.

Met kiwi

Kiwi voeg 'n spesiale geur by sitruskonfyt.

Vir die vervaardiging daarvan sal dit nodig wees om:

  • 2 mandaryne, lemoen, suurlemoen;
  • kalk;
  • kiwi;
  • pakkie "Confiture" (gelmiddel);
  • gekorrelde suiker, waarvan die gewig dieselfde is as die gewig van vrugte saam.

Om voor te berei, moet u die volgende doen:

  1. Die vrugte word deeglik gewas, in sirkels gesny.
  2. Gooi die inhoud van die pakket "Confiture" daarop.
  3. Die resulterende produk word verhit tot kookpunt.
  4. Nou moet u suiker byvoeg en weer kook.

Nou is die konfyt gereed en moet dit in gepasteuriseerde flesse gelê word. Hulle moet opgerol word en onderstebo in 'n kombers gehou word totdat hulle heeltemal afkoel.

In 'n multikooker

As u 'n multikookpan gebruik, word die produk met 'n fyner smaak verkry.

Om konfyt te maak, benodig u:

  • vier lemoene;
  • halwe suurlemoen;
  • 'n halwe glas (100 ml) water;
  • 100 g suiker.

Die gaarmaakprosedure is soos volg:

  1. U moet die pulp uit die lemoene haal. Om dit te doen, word dit gewas, gesny en in 'n voorbereide houer verwyder.
  2. In hierdie geval word die bene en wit strepe verwyder.
  3. Suurlemoensap word uitgedruk.
  4. Die bestanddele wat daaruit ontstaan, word in 'n multikookbak geplaas.
  5. In die stomende modus word dit verwerk nadat dit vyf minute gekook het.
  6. Wag twee uur en herhaal dan die prosedure. Dan wag hulle weer vir 2 uur en voer hierdie aksie nog 'n keer uit.
  7. Die produk wat verkry word, moet met 'n blender gemaal word.
  8. Dan word die produk in 'n stadige oond geplaas, tot kookpunt gebring en 5 minute verwerk.

Hiermee is die voorbereiding van die konfyt voltooi.

Hoe om die finale produk te stoor?

Om die konfyt vir 'n lang tyd te bewaar, is dit nodig om die volgende voorwaardes daarvoor te verskaf:

  1. Gemiddelde lug humiditeit.
  2. Gebrek aan sonlig.
  3. Die teenwoordigheid van 'n konstante temperatuur.

As die konfyt in 'n privaat huis geberg word, is 'n kelder of kelder geskik hiervoor. U kan die produk ook in u nagkas of kas berg.

In 'n stadswoonstel is dit beter om 'n yskas te gebruik.

Dit is wenslik dat die opbergtyd nie langer as drie maande is nie.


Kyk die video: Sočni kolač od limuna (Augustus 2022).