Raad

Hoe om vars sampioene tuis te vries vir die winter

Hoe om vars sampioene tuis te vries vir die winter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit is belangrik om te leer hoe om sjampanje te vries, vir huisvroue wat dit regkry om alles op die werk te doen, en hul huise is skoon, gemaklik en die kombuis ruik altyd lekker na vars voorbereide kos. By sulke huisvroue redeneer alles juis omdat hulle altyd hul tyd spandeer. Ek het die tyd geneem om die sampioene vir die winter te vries, en daarna het ek dit 10 keer gestoor toe ek souse, fyngedrukte sop, pasteie en sampioene gemaak het. Daar is ten minste vier maniere om te vries. Ons sal dit nou almal evalueer. Maar eers sal ons leer hoe om die sampioene behoorlik voor te berei.

Voorbereiding van sampioene vir bevriesing

Voordat u sampioene vir langtermynopberging stuur, moet u dit eers uitsorteer. Alle verduisterde dele van die hoede, bene, uitgesny. Sny die onderste dele van die bene af. Dit kan in die grond wees, dit is sleg om dit te was.

Ons sal die sampioene nie week nie, ons het nie ekstra vloeistof nodig wanneer u dit na die vrieskas stuur nie. U moet dit net met warm water spoel, die vuil van die bene en hoede afwas. Smeer 'n papierhanddoek in verskillende lae op die tafel gerol, smeer al die sampioene daarop in 'n dun lagie.

Die doel van hierdie aksie is om die produk te bevry om te vries van oortollige vog.

Bereiding van houers

Laat ons uitvind watter houer die beste geskik is vir die berging van sampioene in die vrieskas voordat ons leer hoe om sampioene goed te vries. Die belangrikste opbergvoorwaarde is die digtheid van die verpakking, 'n redelike hoeveelheid van een porsie.

Herbevriesing is verbode. Die ontdooide produk moet gelyktydig verbruik word. Ons kies houers vir opberging volgens hierdie vereiste. U kan die bevrore produk in die volgende houer stoor:

  1. Rits vrieskaste.
  2. Sagte plastiekhouers.
  3. Gebruikte suurroomflesse.
  4. Klein volume houers vir eenmalige gebruik.

Ek vries in klein reghoekige houertjies. Vir digtheid plaas ek die houer in 'n gewone plastieksak. Ek bind die sak styf vas. Hierdie metode is om drie redes gerieflik:

  1. As u ruimte bespaar, kan die houer styf tot bo-op die rak geplaas word.
  2. Die plakker met die verpakkingsdatum is duidelik sigbaar. Ek sit dit aan die einde van die houer.
  3. Gerieflik om uit te haal en te ontdooi.

Vriesmetodes

Hoe dit die beste is om vars sampioene te vries, is 'n redelike vraag vir enige huisvrou. Ek was ook geïnteresseerd in die vraag of dit moontlik is om sampioene wat nie hitte behandel is nie, te vries. Dit blyk dat dit moontlik is. Nou het ek die moontlike metodes suksesvol onder die knie, ek gebruik al die opsies in my lewe, ek gebruik sampioene: rou, gekook, gebraai.

Nou sal ek jou vertel hoe dit makliker is om vars sampioene op twee maniere te vries.

Hoe om heel rou sampioene te vries

Nie elke sampioen kan gevries word nie. Laat ons eers besluit oor die grootte van die sampioene. Die groot grootte pas nie presies nie, net klein en medium hoede sal pas. Vir sampioene met 'n groot pet, moet u 'n ander stooropsie kies - met sny.

Hierbo het ek jou al vertel hoe jy grondstowwe moet voorberei: was, droog. Nou sal ek my manier van vries deel. Ek gebruik mandjies vir 'n stoomboot. Ek het 'n wonderlike sagte plastiekstoomboot. Mandjies van sagte plastiek kan gebruik word om kos in die yskas te vries, in die mikrogolfoond te kook en te ontdooi, en vir die doel daarvan - stoomkook.

Ek sit die sampioene streng in een laag onder in die houer. Ek sit die houer in die boonste kamer. Ek het gelees dat u sampioene van 4 tot 12 dae moet vries, dus hou ek dit 5-7 dae in 'n vinnige vrieskas, dan sit ek dit in sakke of houers en stuur die hele bevrore sampioene na die onderste rak van die vrieskas. Onthou: u kan vars bevrore sampioene nie langer as 'n jaar by 'n temperatuur van -18 ° C opberg nie.

Behoorlike vries van gekapte sjampanje

Ons weet hoe u hele sampioene vir die winter moet vries, dit is tyd om gekapte sampioene te hanteer. Gekapte, bevrore sampioene is makliker om te gebruik, dit gaan in sop, sous, aartappels as dit gebraai word (gestoof) sonder om te ontdooi. Die oes van gekapte tamaties vir die winter met die vinnige vriesmetode bestaan ​​uit vier fases:

  1. Primêre voorbereiding van grondstowwe.
  2. Die proses om sampioene te sny.
  3. Vriesproses.
  4. Verpakking.

Ons voer die eerste voorbereiding van grondstowwe uit soos hierbo beskryf. Ons kies heel eksemplare, verkieslik 'n groot. Sny in skywe van 3-4 cm dik en plaas die skywe op 'n palet, snyplank of silikoonbak. Die oppervlak kan liggies met groente-olie gesmeer word. Die bevrore kos is makliker om agter die geoliede oppervlak te bly. Dit is dit, die bevrore produk is gereed, jy kan dit in die vrieskas sit. Pak in 4-5 dae in. Gesnyde, vars sampioene word ongeveer 'n jaar lank gevries gestoor.

Vries gebraaide sampioene

Dit is beter om alle substandaarde van die sampioene te braai en te vries. Vir die standaard van sampioene verwys ek na grondstowwe wat hul vorm verloor het, stukkend, groot in grootte. Voordat ek gebraai het, sny ek alle eksemplare in ewekansige stukke van ongeveer dieselfde grootte.

Ek neem 'n stoofpan vir braai. Ek het dit met 'n groot deursnee, al die sampioene word gelyktydig daarin geplaas. Ek smeer die bodem van die kastrol met olie (enige). Ek braai die grondstowwe totdat die vloeistof heeltemal verdamp is. Ek maak 'n braaipan van die stoof, laat die sampioene op 'n natuurlike manier afkoel en pak dit in. Ek pak die gebraaide sampioene in 'n sterk sakkie en vorm 'n laag van hoogstens 2 cm. Plaas 'n stuk papier met die datum waarop dit voorberei is. Daar moet onthou word dat gebraaide sampioene nie langer as 6 maande gestoor word nie.

Kook sjampanje om vir die winter te vries

Daar is nog 'n manier om sjampanje by die huis te vries. Champignons kan gekook word, en dan eers gevries word. Kom ons kyk na die kenmerke van kook. Die eerste voorwaarde is om die voorbereide grondstof met koue water te vul.

Die tweede voorwaarde is om die water te sout. Daar is geen ander voorwaardes nie. Nadat u die sjampanje gekook het, kook dit vir 15 minute, sit dit in 'n vergiettes, verkoel, strooi dit in houers. Ons plaas 'n stuk papier met die verpakkingsdatum in die houer en stuur dit na die boonste kompartement van die vrieskas. Na 'n paar dae kan die houer in die onderste kompartement laat sak word, die gekookte sampioene is gevries en binne 6 maande gereed om te eet.

Maak jou lewe makliker. Kook bevrore sampioene van hoë gehalte, dit sal die voorbereiding van heerlike geregte versnel met die toevoeging van sjampanje.


Kyk die video: Learn 140 MUST KNOW English Words and Phrases used in Daily Conversation (Augustus 2022).