Raad

Nuttige eienskappe en kontraindikasies van artisjok, skade aan die mens se gesondheid en gebruik as medisinale plant

Nuttige eienskappe en kontraindikasies van artisjok, skade aan die mens se gesondheid en gebruik as medisinale plant


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Artisjok (lat. Cynara) is 'n taamlik eksotiese plant vir die middelste breedtegrade van ons land en nie alle groentekwekers is gereed om 'n komplekse eksperiment met die verbouing daarvan te begin nie. Die plant is grillig en termofiel, aangesien Italië as sy vaderland beskou word, waar die klimaat u toelaat om 'n ongewone kultuur sonder veel moeite te laat groei. Russiese liefhebbers van eksotisme moet ook nadink oor die verbouing daarvan, want die voordele van voordelige eienskappe en 'n klein aantal kontraindikasies plaas die artisjok op 'n ry met medisinale kruie.

Beskrywing van die plant

Cynara is 'n kruidagtige spesie van Asteraceae. Wat vir voedsel en medisinale doeleindes gebruik word, is 'n ongeblaasde knop: op 'n jong ouderdom - blomknoppe, in 'n volwasse ouderdom - knoppe-keëls. Dit word gevorm deur vlesige skubbe met 'n deursnee van tot 7,5 cm, daarom word dit dikwels 'n groente genoem. Dit smaak rou, soortgelyk aan 'n onryp okkerneut.

Die gras word gevorm deur 'n lae, regop stam, wat omring word deur wye, veeragtige blare. Die onderste blaarlaag is bedek met wit hare en 'n digte roset van blare word aan die onderkant gevorm. Die voorkoms lyk asof die plant 'n bietjie soos 'n distel is, want wanneer dit blom, bloei blomme soortgelyk aan dit in pers skakerings.

Griekse woordvertaling Cynara beteken "hond" as gevolg van die vrugskubbe wat lyk soos die skerp tande van 'n hond. Dit is die gewildste in Kalifornië, waar dit wyd verbruik word en vir ander state vervaardig word.

Die veldartisjok groei in 'n aantal lande (Australië, Suid-Amerika) in die natuur, waar dit beskou word as 'n onkruid wat beheer word. Slegs 2 van die 10 spesies word as groente verbou - Spaanse artisjok en stekelrige artisjok.

In Rusland word dit in die Krasnodar-gebied verbou, waar soorte tuisteelt gekies word: Vroeg violet, wat ronde bloeiwyses vorm, wat groen is as dit onryp is en 'n pers kleur het as dit volwasse is. Laonskiy-verskeidenheid, wat bestand is teen lae temperature en hul druppels. Ronde groen en Maykop 41 is ook gewild.

Die voordele en nadele van artisjok

Die gesondheidsvoordele van 'n plant hou verband met die samestelling daarvan. Die artisjok is ryk

  • fosfor, kalium, magnesium, kalsium en ander makrovoedingstowwe;
  • mangaan, sink, yster en ander spoorelemente;
  • vitamiene A, C, P, K, groep B, karoteen en inulien;
  • verskillende organiese sure;
  • essensiële olies in die blare.

Die belangrikste is inulien, wat op twee maniere werk: verhoog die aantal bakteriële kolonies in die derm en verlaag die bloedsuikervlakke. Nog 'n belangrike stof is cynarin, wat die serebrale sirkulasie normaliseer. Dit is 'n manier om aterosklerose te voorkom. Daarbenewens het cynarin 'n diuretiese en choleretiese effek.

Cynara bevat 'n minimum hoeveelheid kalorieë (100 g minder as 50 kalorieë). Dit laat mense wat na hul figuur omsien, van die ekstra kilo's ontslae raak.

Die voordele vir die menslike liggaam is deur antieke genesers ontdek en mettertyd deur wetenskaplike navorsing bevestig. Artisjokknoppies het:

  • diuretiese en choleretiese effek;
  • dreineringseffek vir die lewer en niere, wat u toelaat om skadelike verbindings te verwyder;
  • die vermoë om die hoeveelheid cholesterol en uriensure te verminder;
  • 'n positiewe uitwerking op die manlike krag;
  • deodorant effek, sodat die reuk van sweet verwyder word;
  • alkaliese reaksie na hittebehandeling, wat die hoeveelheid maagsap in oormaat verminder.

Aptekers het die effek van 'n medisinale plant op die liggaam geken en het medisyne geskep wat 'n gunstige uitwerking op die lewer en die spysverteringskanaal het. Droë en waterekstrakte van die blare word voorberei, die drank "Bitter artisjok" is bekend.

Cynara het ook negatiewe kante. 'N Eet klein en sagte groente sal nie skade berokken nie, maar dit is raadsaam om 'n groot gaar te kook met hittebehandeling: dit word mettertyd hard en word effens eetbaar. As die bloeiwyse heeltemal oopgemaak het en die blare bruin geword het, word die groente nie geëet nie.

Die onaangename gevolge sluit in 'n afname in druk wanneer u dit gebruik, veral vir diegene wat hierdie indikator al laag het. As gevolg van die polifenol in die samestelling, as gevolg van 'n aktiewe uitvloei van gal, is dit nie wenslik om dit in te voer in die dieet vir cholesistitis en probleme in die galweg nie.

Die aangename smaak en reuk van 'n ongewone plant duur 'n week, waarna dit ander "aromas" en vog uit die omgewing opneem. Dit is raadsaam om die voorbereide gereg dadelik te gebruik sonder om dit die volgende dag te laat staan.

Artisjok vir vroue

In die ou tyd is geglo dat Cynara 'n afrodisiacum is wat 'n afrodisiacale effek het en bevrugting bevorder. Vervolgens is hierdie raaiskote deur amptelike medisyne bevestig. Maar dit is net die punt van die ysberg. Die voordele van 'n medisinale groente vir vroue is veelsydig:

  1. Normaliseer die werking van die voortplantingsorgane, verbeter die druk en bloedvloei in die klein bekken.
  2. Dit is 'n voorkomende middel vir borskanker. As dit verbruik word, word die persentasie kankergewasse aansienlik verminder.
  3. Dit is nuttig vir vetsugtige mense, aangesien dit metaboliese prosesse versnel en die onderhuidse vetlaag afbreek.
  4. Deur selregenerasie te verbeter, verminder dit die aantal plooie en gee dit die gesig 'n gesonde gelaatskleur.

Tydens bevrugting of wanneer swangerskap beplan word, is dit nuttig vir vroue om 4 keer 'n week 100 g artisjok in te neem. Dit help swanger raak en verhoog die folaatvlakke, wat belangrik is tydens swangerskap. Maar dit word nie aanbeveel tydens swangerskap nie.

Maniere om artisjok te gebruik

'N Gesonde groente kan gebruik word om sappe en uittreksels, uittreksels en tee voor te berei, wat elkeen sy eie unieke effek het.

Artisjok uittreksel

Gebruik droë blare, swart hars en ekstrakapsules om die uittreksel voor te berei. Die vervaardiger van sulke produkte is Vietnam. Die verpakking moet die resep vir die voorbereiding beskryf, wat streng nagekom moet word.

Die kap is nuttig in die volgende gevalle:

  • wanneer u die liggaam of bloed moet reinig;
  • om lewerfunksie te herstel;
  • in die behandeling van die galblaas en buise.

As gevolg van die diuretika en choleretiese werking, word soute, gifstowwe en skadelike verbindings vinnig verwyder. Werk effektief vir skildklierdisfunksie.

Die finale produk word met gekookte water verdun. Daarbenewens het die kap 'n paar kontraindikasies, dus moet u die ondersteuning van 'n dokter inroep. Hars kan byvoorbeeld diarree veroorsaak.

Artisjok sap

Sap is 'n gekonsentreerde drank wat beter geabsorbeer word. Die liggaam word binne die kortste tyd met die nodige komponente verryk. Maar hulle gebruik dit nie net vir die voorkoming van vitamientekorte nie. Die voordelige eienskappe van die sap word uitgedruk:

  • Met patologieë van die mondholte. In hierdie geval word dit met heuning (1: 1) gemeng en die mond tot 4 keer per dag gespoel.
  • Met die ontwikkeling van impotensie, as dit gedurende 2 weke geneem word, 50 ml 2 keer per dag. Die sap moet net voor drink gedruk word.
  • In die geval van hardlywigheid of winderigheid, help dit met die samestelling met eiergeel en word dit voor slaaptyd geneem.

Daar is gevalle waar die sap help met druppel, probleme met urinering en vergiftiging met stowwe uit die groep alkaloïede.

Artisjoktee

Tee is 'n drankie wat nuttig is vir mense as 'n algemene tonikum, dit help ook met baie siektes. Aanbeveel vir diabetes mellitus, hoë hoeveelhede cholesterol en suiker, met lewerpatologieë. Normaliseer die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel en die spysverteringskanaal.

Voorberei soos tradisionele tee: neem 2 teelepels droë blare in 'n glas kookwater en laat dit vir 5-7 minute staan. Dit is wenslik om drie keer per dag tee te drink, maar 'n enkele inname sal ook voordelig wees.

Artisjok uittreksel

Droë en vloeibare ekstrakte is beskikbaar. Die uittreksel in die vorm van tablette is gewild, aangesien dit maklik is om die dosis te beheer en te neem vir:

  • die verbetering van die produksie van gal en die uitvloei daarvan;
  • normalisering van lewerfunksie;
  • herstel van spysvertering na gebraaide of vetterige kos;
  • normalisering van cholesterolmetabolisme.

Vloeibare uittreksel is opgeneem in die "Mediterreense dieet" vir diegene wat gewig wil verloor, aangesien dit die tempo van lipiedmetabolisme beïnvloed. Dit is ook nuttig vir mense wie se bloedsuikervlakke effens verhoog is. Die uittreksel het die vermoë om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder en is noodsaaklik vir die natuurlike vernuwing van lewerselle.

Artisjok in die volksgeneeskunde

Daar word melding gemaak van die medisinale eienskappe van die artisjok in antieke kruiedokters, toe genesers medisinale drankies van die plant voorberei het. Hy help:

  • vir verskillende probleme wat in die mondholte voorkom: stomatitis, sproei, skeure in die tong;
  • met druppel, wanneer oortollige vloeistof in die liggaam ophoop;
  • om ontsteking op die slymvlies van die maag en ingewande te verlig, terwyl dit 'n pynstillende effek het;
  • beskerm die liggaam in geval van voedselvergiftiging;
  • met kaalheid as u die sap in die kopvel vryf;
  • in die behandeling van jig en rumatiek.

Die artisjok word beskou as 'n dieetkos. Dit is perfek verteerbaar sowel rou as gestoof, gemarineer of gebak. Dit word meestal in die resep vir sop en slaaie ingesluit en is nuttig in verskillende stadiums van rypwording.

Medisinale eienskappe en wydverspreide gebruik word geassosieer met die chemiese samestelling van die groente, waarin die stowwe in sekere kombinasies "geselekteer" word, wat die plant maksimaal kan gebruik om baie probleme in die liggaam uit te skakel.

Kontra en newe-effekte

Die aantal positiewe eienskappe weeg swaarder as die aantal kontraindikasies, maar dit is nodig om die moontlike skade aan die liggaam in ag te neem. Artisjok word nie aanbeveel om te gebruik nie:

  1. Kinders jonger as 12 jaar wat nog 'n onvoldoende gevormde spysverteringstelsel het.
  2. Mense met lewerversaking.
  3. Met verstopping van die galweë, aangesien die groente die uitvloei van gal stimuleer.
  4. Swanger vroue en lakterende moeders, omdat die hoeveelheid melk skerp daal.
  5. Mense wat nie plantvesels verdra nie, aangesien 'n volwasse groente dit in groot hoeveelhede bevat.
  6. Vir voedselallergieë en individuele onverdraagsaamhede.

Probeer om 'n ongewone en selfs effens eksotiese produk in ons omgewing te kweek en berei sap as 'n middel of 'n gereg vir gourmet-huishoudings. As u van die artisjok hou, is u welkom by ons tafel.

Advies van dokters

Dokters beveel aan om voortdurend artisjok te neem, beide in die vorm van medikasie en as voedingsaanvullings vir mense wat in groot stede met 'n ongunstige omgewing woon, rook misbruik en alkoholiese drank.

Die gebruik van medisyne moet egter onder toesig van 'n geneesheer geskied. Andersins kan newe-effekte in die vorm van lae bloeddruk, gereelde dermbewegings, uitdroging en ander gevaarlike manifestasies die ontwikkeling van allerhande komplikasies veroorsaak.


Kyk die video: How to Grow Artichokes Start to Finish - Complete Growing Guide (September 2022).