'n voorstel

Beste Koreaanse ryskoekresepte

Beste Koreaanse ryskoekresepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koreaanse kookkuns is uniek, oorspronklik en in baie opsigte eenvoudig vergelykbaar! Dit is 'n regte cocktail van geure, waar daar baie rooipeper en aromatiese speserye is. En dit is natuurlik onmoontlik om Koreaanse kombuis sonder rys voor te stel!

Koreaanse styl ryskoeke is baie oorspronklik en lekker. Hierdie gebak is wêreldwyd baie gewild. Die samestelling van die beste resepte vir pasteie met verskillende vulsels word later beskryf.

Boondeeg pasteie: 'n heerlike resep

Baie soet tand het soet, geurige en baie sag gebak met boontjiepasta waardeer. Dit word oor 15 minute voorberei, en die kalorie-inhoud van 'n ongewone Koreaanse nagereg is 130 kcal.

komponente:

  • Chapsari glutineuse rysmeel - 160 g;
  • sout - 3 g;
  • versiersuiker - 90 g;
  • gesuiwerde water - 220 ml;
  • koringstysel - 50 g;
  • soetboontjiepasta - 180 g

Gaarmaakstappe:

  1. Meng Chapsari-rysmeel deeglik met sout, gepoeierde suiker in 'n glasbak.
  2. Giet droë bestanddele met gefiltreerde water, meng tot glad.
  3. Bedek die houer met plastiekomslag en stuur dit vir 'n paar minute na die mikrogolfoond.
  4. Meng die voltooide deeg vir 4 minute en sit dit eenkant.
  5. Vorm 8 identiese sirkels boontjiepasta.
  6. Neem 'n bord, gooi mieliestysel daarop, maak 8 identiese koeke uit rysdeeg. Rol elke stuk uit, sit 'n boontjiebal in die middel en maak die pastei toe.

Klaarpasteie kan 'n bietjie uitgerol word sodat dit soos koeke lyk.

Koreaanse rys en eierpastei: resep vir die oond

Om heerlike gebak met rys en eier te kook, hoef u nie 'n professionele sjef te wees nie: selfs 'n beginner-sjef sal hierdie taak kan hanteer.

Komponente vir die toets:

  • meel - 540 g;
  • melk - 200 ml;
  • margarien - 90 g;
  • eier - 2 stukke;
  • suiker - 60 g;
  • sout - 3 g;
  • droë kitsgis - 9 g.

Vir die vulsel:

  • rys - 240 g;
  • eier - 6 stukke;
  • groen uie - 90 g;
  • olyfolie - 40 ml;
  • sout en gemaalde swartpeper na smaak.

Stap-vir-stap instruksie:

  1. Meng eiers, sout, suiker en melk deeglik.
  2. Voeg gis by, meng weer.
  3. Margarien maal op 'n rasper.
  4. Sif meel in 'n aparte bak.
  5. Sit die meel in 'n glas en gooi dit stadig in die melkgisbasis. Meng goed. Voeg meel by totdat 'n sagte en welige deeg verkry word.
  6. Nadat u deeglik geknie het, domp die deeg in koue water, dit verdrink, laat staan ​​dit 'n rukkie.
  7. Begin nou met vulsel. Kook die rys sodat dit elasties is, spoel met warm water.
  8. Kook 5 eiers, kap, meng dit met warm rys.
  9. Kap ui, voeg speserye en olyfolie by.
  10. Kyk na die deeg: as dit bo die water styg, haal dit uit, rol dit uit, verdeel dit in gelyke dele.
  11. Rol elke platkoek, sit die vulsel, maak die nate versigtig.
  12. Smeer die bak met 'n geklitste eier, bak in die oond op 180 °.
  13. Verwyder dit as die pasteie bruin is. Gedoen!

Bak kan versier word met gekapte kruie. Baie geurig en lekker!

Koreaanse pasteie met kool en vleis

Sodra die wêreldberoemde stoomkoekies met vleis en Beijing-kool nie genoem word nie: Pigodi, Pyan-se, Pegesi. Sappige pasteie word met 'n pikante sous bedien en met Koreaanse wortel bedien. Die resep is nie eenvoudig nie, maar met 'n duidelike implementering van alle punte, sal die resultaat u aangenaam verras!

Bestanddele vir die deeg:

  • rysmeel - 600 g;
  • kitsgis - 9 g;
  • water - 350 ml;
  • sout - 3 g.

vul:

  • vleis (beesvleis of varkvleis) - 300 g;
  • Beijing - 350 g;
  • ui - 40 g;
  • sout - 3 g;
  • gemaalde swartpeper - 'n knippie;
  • koljanderpoeier - 3 g;
  • olyfolie - 40 ml.

sous:

  • sojasous - 35 ml;
  • asyn - 5 ml;
  • gedistilleerde water - 35 ml;
  • olyfolie - 5 ml;
  • koljander en swartpeperpoeier - 2 g elk;
  • rooipeper poeier - na smaak.
  • knoffel - 3 takke;
  • Koreaanse wortel - 300 g;
  • setperke.

Gaarmaakstappe:

  1. Giet die gesifte meel in 'n diep bak, voeg warm water, gis by en meng tot glad. Die deeg sal sag word, dit moet nie aan u hande kleef nie.
  2. Bedek die deeg en plaas dit op 'n warm plek sodat dit pas. Meng dan weer en stel weer om te nader.
  3. Sny die vleis in klein stukkies.
  4. Kap die Beijing.
  5. Braai fyn gekapte uie en vleis in olyfolie. Voeg die kool, sout en speserye by sodra die vleis sap verdamp het. Laat 3 minute prut.
  6. Knie die deeg af, verdeel in 3 stukke, rol elkeen in 'n toernetjie en sny in gelyke dele.
  7. Rol 'n stuk deeg uit, sit 25-30 g vulsel in, vorm 'n pastei.
  8. U kan pasteie in 'n dubbele ketel of in 'n stadige stoof kook.
  9. Die patty gereg moet met olyfolie gesmeer word.
  10. Smeer die pasteie in die vorm op 'n afstand van 2 cm van mekaar. Sit 'n halfuur in 'n dubbele ketel.
  11. Kombineer sojasous, asyn, olyfolie en speserye.
  12. Druk die knoffel in, voeg water by, laat die sous vir 20 minute toedien.
  13. Klaarpastee moet effens aan die naat gesny word, Koreaanse wortels binne-in sit, gooi sous bo-oor en besprinkel met kruie.

Ertjie pasteie

Rooierige, welige pasteie met ertjiepasta het 'n oorspronklike skerp-soet smaak en aangename geur. So 'n pastei sal 'n beroep op liefhebbers van oorspronklike Koreaanse kookkuns hê.

komponente:

  • ertjies - 200 g;
  • ui - 50 g;
  • rysmeel - 500 g;
  • droë gis - 30 g;
  • water - 190 ml;
  • suiker - 90 g;
  • olyfolie - 50 ml;
  • sout - 3 g;
  • swartpeperpoeier na smaak;
  • setperke.

Gaarmaakstappe:

  1. Was die ertjies, vul dit met water (dit moet 2 cm bedek) en laat dit stadig prut. Onthou om die skuim te verwyder.
  2. Kap die ui, voeg die helfte by die ertjies, laat dit 35 minute kook.
  3. Voeg sout en peper by die ertjies. Klop die tweede helfte van die ui met 'n blender, tot 'n puree-toestand.
  4. Meng die gis met suiker (50 g) en sout, voeg warm water by.
  5. Voeg die helfte van die meel by om 'n beslag te vorm. Bedek en plaas 'n halfuur op 'n warm plek.
  6. Voeg olyfolie, die oorblywende meel by die deeg en knie. Bedek en sit 'n halfuur op die hitte.
  7. Verdeel die deeg in 14 identiese stukke.
  8. Neem 'n stuk deeg, rol dit uit, sit die vulsel vas, knyp die nate vas.
  9. Smeer die vorm met olie, plaas die baknaadjies na onder en stuur dit na 30-40 minute voor die oond, verhit tot 180 °.
  10. Maal kruie en knoffel.
  11. Maak stroop: meng die orige suiker met kookwater.
  12. Smeer die voltooide pasteie met stroop, sprinkel kruie en knoffel oor.

Vir die vulsel kan jy geel-geskilde of groen gekapte ertjies gebruik. Sommige huisvroue gebruik lemoenlensies of kikkererwten, wat lei tot 'n ongelooflike sag vulsel.

Koreaanse styl pasteie met vis en uie: gebraaide resep

Gebraaide vispasteie in 'n pan is heerlik en kook vinnig.

komponente:

  • meel - 540 g;
  • Koeimelk - 200 ml;
  • margarien - 90 g;
  • eier - 2 stukke;
  • suiker - 60 g;
  • sout - 3 g;
  • droë kitsgis - 9 g.

vul:

  • visfilet - 300 g (of 1 blik ingemaakte kos);
  • ui - 30 g;
  • gekookte rys - 100 g;
  • speserye na smaak.

Stap-vir-stap instruksie:

  1. Meng eiers met sout, suiker en melk.
  2. Voeg gis en gerasperde margarien by, meng.
  3. Voeg 'n bietjie meel by om 'n welige sagte deeg te maak. Stuur dit na koue water en laat dit 'n rukkie staan.
  4. Maal, braai uie en visfilette, en as jy blikkieskos gebruik, meng dit met uie.
  5. Voeg rys en speserye by vis en uie.
  6. As die deeg bo die water styg, haal dit uit, verdeel dit in identiese stukke en vorm pasteie.
  7. Braai die patties in sonneblomolie.

Gestoomde Koreaanse pasteie (video)

Nou weet jy hoe om heerlike en ongewone Koreaanse pasteie te kook. Volg die resep, let op die dosis, en u sal nie net u geliefdes verras nie, maar ook uself!


Kyk na die video: Top 10 Korean Drama Series (Augustus 2022).