Wenke

Glansresepte vir bolletjies: hoe om 'n gewone broodjie in 'n feestelike nagereg te omskep

Glansresepte vir bolletjies: hoe om 'n gewone broodjie in 'n feestelike nagereg te omskep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wat kan beter wees as geurige, gebakte broodjies wat 'n minuut gelede uit die oond gehaal is? Net dieselfde bolletjies bedek met glans! Suiker, koffie, heuning, sjokolade of frambose-glasure kan gebak transformeer, met die soet smaak daarvan. Die ongelooflike kontras tussen die soet deeg en die delikate suurkors laat niemand onverskillig wees nie.

Witsuikerversiersel: die vinnigste resep

Hierdie resep sal altyd help as die tyd opraak, en vars gebakte bolletjies wag al op die tafel.

Vir kook:

  • proteïen uit twee eiers;
  • driehonderd gram gesifte versiersuiker;
  • 'n halwe suurlemoen.

Hoe om te kook:

  1. Meng die proteïene in 'n skoon, droë houer met poeiersuiker tot 'n gladde, homogene toestand.
  2. Kopvel die suurlemoen, sny dit in die helfte, druk die sap uit, voeg by die mengsel en meng weer deeglik.
  3. Glasuur moet blink en sonder klonte wees. Dit kan gebruik word om vars gisbolletjies te bedek.

As jy twee pakkies vanieljesuiker by suiker voeg, kry jy 'n vanieljesmaak.

Verhitte wit versiersel

Hierdie opsie vereis hittebehandeling. Giet die voltooide vloeistof nog warm bo-op vir bak, dan lê dit pragtig in 'n egalige laag.

Vir kook:

  • tweehonderd gram suiker;
  • ses eetlepels water;
  • een teelepel botter;
  • sap van 'n halwe suurlemoen.

Kookproses:

  1. Giet die suiker in 'n kastrol, giet water daarin en sit op prut, en vergeet nie om aanhoudend te roer nie.
  2. As die stroop begin verdik en as dit uit 'n lepel gemonster word, sal die draad strek, verwyder dit van die hitte.
  3. Voeg in warm stroop olie, suurlemoensap by en slyp.
  4. Sodra die vloeistof begin wit word, is dit gereed.

In plaas van suurlemoensap, kan u 'n paar druppels suurlemoensap gebruik, maar dit is belangrik om dit nie te oordoen nie, anders sal die glasuur bitter wees.

Koffieglasuur vir vla-gisbroodjies: stap vir stap resep

Dit word voorberei volgens dieselfde beginsel as wit verhit. Die enigste verskil is dat koffie in plaas van water gebruik word.

Vir kook:

  • honderd milligram sterk natuurlike koffie;
  • tweehonderd gram suiker;
  • 'n teelepel botter.

Hoe om te kook:

  1. Verdun suiker met gebroude koffie in 'n stoofpan en kook tot verdik.
  2. Voeg die botter daarby en meng deeglik totdat die versiersel afgekoel het

U kan 'n paar druppels koffie drank gooi.

Heuningglasuur vir appel- en kaneelrolletjies

Die aangename reuk van heuning op geurige bolletjies met appels en kaneel ... Net 'n lieflike versoeking!

Vir kook:

  • 'n halwe glas natuurlike heuning;
  • dertig gram botter;
  • 'n eetlepel suiker;
  • dieselfde hoeveelheid suurlemoensap.

Hoe om te kook:

  1. Meng heuning, suiker, botter en suurlemoensap in 'n kastrol, op lae hitte, tot eenvormigheid.
  2. U kan hierdie glasuur nie laat kook nie, anders sal heuning uit 'n bruikbare produk gif word.
  3. Geglasuurde gebak kan met gerasperde grondboontjies besprinkel word, dit beklemtoon net die smaak van heuning.

Bolle met papawersaadvulling is veral lekker met hierdie toevoeging.

Sjokoladeversiersel om gisdeeg te bak sonder om dit te vul: 'n klassieke resep

Sjokoladeversiersel is 'n klassieke en word meestal gebruik vir bolletjies, koeke en gebak.

Vir kook:

  • drie vol, met 'n heuwel, eetlepels donker kakao;
  • twee eetlepels suiker (soveel as moontlik);
  • 'n halwe glas dik suurroom;
  • 'n halwe teelepel botter.

Hoe om te kook:

  1. Sif die kakao deur 'n sif (om klonte te vermy) en meng dit in 'n kastrol met suiker.
  2. Voeg suurroom by en roer tot glad.
  3. Laat die massa op lae hitte lyk soos borrels, haal dit uit die stoof en voeg olie by.
  4. Roer tot glad.
  5. Die produk word effens afgekoel.

Om die kookproses te bespoedig, kan u honderd gram sjokolade smelt met 'n paar eetlepels room in 'n waterbad. Volgens 'n soortgelyke resep kan u dieselfde versiersel van wit sjokolade kry.

Karamelglasuur vir vrugtebak

Karamel-gegeurde gieter word veral gekombineer met peervulde gisbolletjies.

Vir kook:

  • 'n glas olierige dik suurroom of room;
  • 'n halwe glas suiker;
  • twee eetlepels olie.

Hoe om te kook:

  1. Meng suurroom, botter en suiker in 'n kastrol.
  2. Sit op die stoof en kook oor lae hitte totdat die massa begin verdik en daar mikroskopiese borrels vorm.
  3. Koel die vloeistof 'n bietjie af voordat u die rolle giet.

Na smaak smaak karamelglasuur soos kondensmelk.

Kersglasuurgel vir bolletjies: 'n vakansieresep

Volgens hierdie resep word die vulsel vir bolletjies onmiddellik verkry.

Vir kook:

  • een liter blik kersies in sy eie sap;
  • 'n glas suiker;
  • twee tot drie eetlepels koringstysel.

Hoe om te kook:

  1. Giet kersies met sap in die kastrol, voeg suiker, stysel by en kook dit vir 'n uur op lae hitte.
  2. As die stroop 'n gelstruktuur het, verwyder dit van die hitte en koel af. Kersies om as vulsel vir bolletjies te gebruik.
  3. Giet die voltooide bolletjies bo-op met verkoelde kersieversiersel.

Om 'n suur smaak te kry, kan u minder suiker sit.

Oranje versiersel vir bolletjies (vereenvoudigde resep)

Glans met oranje aroma gaan goed met gisbroodjies met lemoenskil of konfyt.

Vir kook:

  • een glas lemoensap;
  • twee glase poeiersuiker.

Gaarmaakmetode:

  1. Giet die gesifte poedersuiker in 'n diep bak en voeg die lemoensap in klein porsies by, roer elke keer deeglik totdat die poeier heeltemal opgelos is.
  2. Die glasuur is gereed as die massa eenvormig en dik word.

Afhangend van die gewenste konsekwentheid, kan die poeier minder of meer geneem word. Volgens 'n soortgelyke resep kan jy suurlemoen- en mandarynglasuur kook.

Verhitte oranje glans

Hierdie kookresep neem meer tyd as die vereenvoudigde weergawe, maar die resultaat is die moeite werd!

Vir kook:

  • 'n glas lemoensap (die beste vars pers);
  • 'n glas suiker;
  • drie eetlepels suurroom;
  • 'n eetlepel botter;
  • soveel lemoenskil.

Hoe om te kook:

  1. Meng lemoensap, suiker, suurroom, botter en lemoenskil in 'n pan.
  2. Meng alles deeglik en kook op lae hitte totdat die massa begin kook.
  3. Haal dit van die hitte af en verkoel in 'n pan met koue water, roer aanhoudend. Alles is gereed.

Terwyl die glasuur kook, moet dit deeglik gemeng word, sodat suurroom nie van die lemoensuur krul nie.

Fruit Marmelade Muffin Frosting

Hierdie ongewone resep kan berei word uit enige beskikbare marmelade. Dit pas by enige gisbroodjies, veral met vrugvulsel.

Vir kook:

  • driehonderd gram vrugte-marmelade;
  • vyf eetlepels suiker;
  • 'n halwe glas melk;
  • vyftig gram botter.

Hoe om te kook:

  1. Kap die marmelade-lekkers fyn en giet dit in die kastrol.
  2. Voeg suiker, melk, botter by en sit in 'n waterbad.
  3. As al die bestanddele gesmelt is, kook dit 'n halfuur, roer dit soms met 'n houtspatel.
  4. Verkoel die finale produk en giet die bolletjies oor.

Hierdie versiersel kan gebruik word om vrugtekoeke en rolletjies te giet.

Suikerglasuur wat nie smul nie (video)

Danksy die gebruik van geurige helder glasuur, kan u gewone gisgebak omskep in 'n feestelike nagereg. 'N Effens suur suurlemoen- of kerserglasuur help om die smaak van soetbolletjies te verkleur: hulle sal op 'n heeltemal nuwe manier klink.