Huis & Tuin

Wortelpasteie - oorspronklike smaak en ongetwyfeld voordeel

Wortelpasteie - oorspronklike smaak en ongetwyfeld voordeel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Luchtige, geurige, bros pasteie laat volwassenes of kinders nie onverskillig wees nie. En die reuk van vars gebak vul die huis met gemak en word vir 'n paar minute na die kinderjare oorgedra. En hoe uiteenlopend die vulsel vir pasteie kan wees: met aartappels, kool en appels ... Maar wat die pasteie ook al is, vlieg altyd altyd uitmekaar, dikwels nie eers tyd om af te koel nie. En die vraag bly dringend - hoe maak die pasteie nie net 'n heerlike lekkerny nie, maar ook gesond? Wortel sal tot die redding kom, wat pasteie 'n regte vitamienskat sal maak. Resepte vir wortelpastei sal beslis 'n beroep op al die huisvroue wees wat omgee vir die gesondheid van hul geliefdes. En belangrik is die feit dat die vul van wortels soet en sout kan wees.

Pasteie met wortels en appels: 'n ongewone resep

Geurige appels en soetwortels word perfek met mekaar gekombineer en is die algemeenste vulsel vir pasteie.

Vir die toets:

  • 'n halwe liter warm water;
  • honderd gram suiker;
  • honderd gram gis;
  • honderd gram groente-olie (sonneblom of olywe);
  • twee eiers;
  • een kilogram meel.

Vir die vulsel:

  • twee wortels;
  • drie appels;
  • honderd gram suiker;
  • 'n knippie kaneel (opsioneel).

Hoe om te kook:

  1. Rasper geskilde appels en wortels met groot naeltjies en karameliseer dit in 'n pan met suiker en kaneel.
  2. Van gis, 'n eetlepel meel, 'n eetlepel suiker en 'n paar lepels warm water, berei 'n deeg voor, laat staan.
  3. Klits eiers met klitser, giet in 'n geskikte deeg, voeg olie by en voeg meel in klein porsies by. Dit moet 'n sagte, welige deeg uitmaak, wat gelaat moet word op 'n plek waar daar nie 'n uur lank konsepte is nie.
  4. Rol die deeg uit en sny die sirkels met 'n glas uit. Smeer appels en wortels op 'n lepel, knyp die ente vas, smeer die bokant met 'n eier geklop met 'n lepel water en bak dit in 'n oond wat vir 25-30 minute tot 220 grade verhit is.

Die resep vir hierdie toets is geskik vir bak in die oond en om in 'n pan te braai.

Pasteie met wortels, neute en rosyne: 'n oondresep

Volgens hierdie resep is die pasteie heerlik en geurig. Veral sal hulle van klein piksels hou wat hul neus van wortels wegdraai.

Bestanddele vir die deeg:

  • een pakkie margarien;
  • honderd gram gis;
  • drie eiers;
  • 'n glas melk;
  • vier eetlepels suurroom;
  • honderd gram suiker;
  • 'n kilogram meel (u benodig miskien 'n bietjie minder of meer).

Bestanddele vir die vulsel:

  • drie wortels;
  • honderd gram rosyne;
  • honderd gram geskilde okkerneutpitte;
  • twee tot drie eetlepels suiker.

Kookproses:

  1. Rasper die wortels, voeg suiker, 'n bietjie water by en laat die botter byvoeg tot dit sag word.
  2. Kook rosyne vir 'n paar minute in kookwater, dreineer die water en droog die rosyne met 'n papierhanddoek af.
  3. Braai die neute in 'n droë pan en kap 'n bietjie.
  4. Giste wat in warm melk verdun word, moet toegelaat word om te groei.
  5. Rasper margarien, knie met meel, voeg liggies geklitste eiers by met suiker, suurroom, gis en knie die deeg. Verdeel dit in agt kolobokke van gelyke grootte en laat dit 15-20 minute staan.
  6. Rol elke deel uit en verdeel in nog agt dele.
  7. Meng neute, rosyne, wortels en suiker.
  8. Sit die vulsel op elke onderdeel, vou dit met 'n koevert en laat dit groei.
  9. Smeer die koeverte met eierwit, sprinkel met 'n mengsel van gewone en vanieljesuiker en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade tot bruin.

In plaas van rosyne, kan u gedroogde appelkose of pruimedante gebruik. As iemand nie van okkerneute hou nie, kan u dit met kasjoeneute of haselneute vervang.

Soet wortel en pampoenpasteie

Hierdie pasteie is dubbeld nuttig.

Vir die toets:

  • twee tot drie glase meel;
  • 'n glas kefir;
  • 'n halwe teelepel koeldrank.

Vir die vulsel:

  • tweehonderd gram pampoen;
  • twee wortels;
  • 'n halwe glas suiker;
  • kaneel en vanieljesuiker.

Kookalgoritme:

  1. Gerasperde wortels en pampoen wat met groot naeltjies gerasper is, karameliseer met suiker en water tot sag.
  2. Knie 'n ligte deeg uit meel, kefir en soda.
  3. Skei klein stukkies van die deeg, vorm koeke daaruit, lê die vulsel uit en maak die rande van die deeg versigtig vas sodat die vulsel nie uitval nie.
  4. Verhit olie in 'n pan en versprei die pasteie in klein porsies, want dit neem toe.

Hierdie pasteie is lekker warm en koud.

Patties gevul met wortels, eiers en uie

Gesoute pasteie is ook baie lekker van wortels.

Vir die toets benodig u:

  • 'n anderhalf kilogram meel;
  • pak gis (25 g);
  • 'n glas warm water;
  • 'n glas vonkelwater;
  • 'n glas groente-olie;
  • die sout.

Vir die vulsel benodig u:

  • drie eiers;
  • drie klein wortels;
  • een ui;
  • speserye.

Kookproses:

  1. Soteer uie en wortels in botter. Kook eiers, in blokkies gesny, voeg dit by die wortels met uie.
  2. Maak gis van gis, 'n lepel meel en 'n halwe glas warm water.
  3. Soutmeel, gooi deeg en voeg warm (nie kookwater nie) water by. Gooi dan minerale water en voeg groenteolie geleidelik by, knie die deeg totdat dit ophou om aan die hande en mure van die bak vas te plak. As dit nodig is, kan u meer olie byvoeg. Laat die deeg 'n uur of twee onder die film.
  4. Rol skyfies deeg op die grootte van 'n neut uit, smeer die vulsel en maak die rande vas.
  5. Braai pasteie onmiddellik aan beide kante in verhitte olie.

Sulke pasteie bly vars en die volgende dag is dit genoeg om dit in die mikrogolf te verhit.

Eier aartappel patties met wortels en sampioene, geolie

Hierdie pasteie kan u gesin tydens aandete bederf. Dit kan ook saam met sop of sous bedien word.

Bestanddele vir die deeg:

  • 5 mediumgrootte aartappels;
  • 100 gram margarien;
  • 50 milligram groente-olie;
  • 1 eier
  • 150 millilit melk;
  • 70 gram honde;
  • meel (ongeveer 300 g);
  • die sout.

Bestanddele vir die vulsel:

  • 5 wortels
  • 200 gram droë sampioene
  • 1 klein ui.

Gaarmaakmetode:

  1. Kook aartappels, laat 'n halwe glas aartappel sous. Kapokaartappels, voeg margarien, groente-olie en sous by.
  2. Kook sampioene, bredie met uie en wortels tot sag.
  3. Verdun die gis in verhitte melk en laat dit groei.
  4. Voeg 'n eier by 'n warm aartappelmengsel, gooi 'n gisdeeg in en voeg meel by, knie die deeg 'n bietjie koeler as kluitjies. Laat staan ​​op 'n plek waar daar geen konsepte is om groot te word nie.
  5. Van die gegroeide deeg, vorm klein tertjies en laat staan ​​vir 'n paar minute om op te staan.
  6. Braai die pasteie in 'n groot hoeveelheid olie waarin dit gedryf moet word totdat dit aan albei kante verbruin.

Danksy die aartappel in die deeg kom die pasteie baie lugtig uit.

Geoliede pasteie kan ook in die oond gekook word. Pasteie volgens hierdie resep bly nog lank vars.

Blaardeeg met wortels en hoender: 'n stap-vir-stap resep

Resepte vir blaardeegpasteie is baie gewild vanweë die minimale tyd wat hulle aan die voorbereiding spandeer. En hulle is baie sag en lekker.

Vir kosmaak benodig u:

  • klaar blaardeeg;
  • 500 gram hoendervleis;
  • 2 wortels;
  • speserye.

Hoe om te kook:

  1. Kook hoender, sny dit in klein stukkies of blokkies en braai dit met wortels in groente-olie, voeg speserye by.
  2. Sny die vierkante van die blaardeeg, sit die vulsel met 'n lepel en knyp die rande van die pasteie sodat dit nie versprei tydens die bakproses nie.
  3. Smeer die bokant van die pasteie met 'n dooier en water met 'n silikoonborsel en sit dit onmiddellik in 'n voorverhitte oond om te bak. Baktyd ongeveer 20-30 minute.

Pasteie volgens hierdie resep kan saam met die sous op die vakansietafel bedien word.

Heerlike pasteie met wortels in die oond (video)

Wortelpasteie is ideaal om hul kinders skool toe te gee of hul man vir werk. Hulle kan 'n volledige middagete of aandete vervang. Die vulsel met wortels kan gevarieerd gemaak word, elke keer met iets anders gekombineer word, en elke keer 'n nuwe smaak van pasteie kry, waarvan die resep deur alle vriende en kennisse aangevra sal word.