Huis & Tuin

Charlotte sonder suiker: geniet jouself van gesonde pasteie

Charlotte sonder suiker: geniet jouself van gesonde pasteie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit is tyd vir vrugteoorvloed. Dit is in hierdie tyd dat almal so baie as moontlik van appels, pere, pruime, ensovoorts hou van en probeer kook. Pasteie word gebak, jellies en mousse, jellie en gestoofde vrugte word gemaak. Bessie- en vrugtepasteie is veral gewild. Dit is terselfdertyd voedsel en nagereg. Hulle is lekker, sappig en soet. Maar daar is kategorieë mense wat om verskillende redes suiker in die dieet afbaken. En wat is 'n soetkoek sonder suiker?

Dit blyk dat enigiets moontlik is. Byvoorbeeld, almal se gunsteling en algemene charlotte. Inderdaad, appeltert is baie maklik om te maak. Dit het nie baie produkte nodig nie, moeite, dit blyk altyd lekker en geurig te wees. En net so 'n soetkoek kan gekook word sonder om suiker by te voeg.

Charlotte sonder suiker met appels en heuning: 'n tradisionele resep

Die beste suikervervanger sonder smaakversteuring is heuning. Vir diegene wat die harmonie van die figuur waarneem en die gebruik van meel beperk, word 'n deel daarvan deur hawermeel vervang.

Algemene bestanddele vir die maak van charlotte:

  • 'n halwe glas meel;
  • 'n halwe glas havervlokkies;
  • eiers - 2 stukke;
  • 'n halwe teelepel koeldrank;
  • twee eetlepels heuning;
  • appels - 3-5 stukke.

Hoe om te kook:

  1. Eerstens moet u appels kook. In gewas en gedroogde vrugte, verwyder die kern met sade en die steel. Sny dan in skywe. Almal kies die dikte van die skywe na smaak. Sit gekapte appels in 'n bak met heuning. As die heuning gekonfyt is, moet u dit eers smelt. Meng die massa goed, jy kan vanielje, kaneel na smaak voeg. Laat staan ​​tot die deeg voorberei is.
  2. Maak seker dat u droog en afkoel in 'n diep houer. Breek die eiers. Eiers moet ook koud wees, koel dit in. Klits die eiers met 'n menger of klits totdat 'n dik, hoë skuim vorm. Om dit te kan doen, is dit goed om 'n bietjie sout by te voeg voordat u dit klop. Hou aan vlok en voeg vlokkies geleidelik by. Giet dan koeldrank of bakpoeier in die resulterende massa en meng liggies met 'n houtspatel van onder na bo, sodat die skuim nie afval nie.
  3. Berei 'n bakskottel voor. U kan 'n spesiale met afneembare rande hê, u kan 'n koekpan hê, of u kan 'n kleefvrye pan sonder 'n handvatsel hê, breed en redelik diep. Smeer die vorm met margarien of plantaardige ongeraffineerde olie (baie min vet moet oor die hele oppervlak van die bodem en kante versprei word, sodat daar nie droë gebiede is nie). En sprinkel nou met die semolina of die broodmengsel. Dit is beter om net sulke sprietuie as meel te gebruik, want meel, wat baie vinnig geweek het, sal deel van die deeg word en moontlik nie die gewenste effek lewer nie.
  4. Giet dan die deeg in die voorbereide vorm, lê die appels bo-op, giet dit met heuning waarin hulle lê om te week. En stuur na die oond, voorverhit tot 170 grade. Laat bak vir ongeveer 'n halfuur.
  5. Sodra die charlotte rooi is, moet jy dit op die dikste plek deurboor met 'n vuurhoutjie of 'n ander houtstok. As die stok droog gebly het - is die koek gereed. Haal dit uit met bakhandskoene en skud 'n bietjie. Die voltooide charlotte sal homself onmiddellik skuif.
  6. Verkoel die koek en sit dit dan op die skottel.

Charlotte sonder suiker met kefir: 'n stap-vir-stap resep

'N Ander resep vir charlotte sonder suiker lyk baie soos die eerste, maar dit blyk meer bevredigend en weelderig te wees. Die feit is dat die samestelling van die toets kefir insluit. Die res van die bestanddele is dieselfde. Die kookorde is ook soortgelyk. Die verskil is dat as u die deeg knie, word 'n deel van die heuning daarby gevoeg. Anders word appels ook in heuning geweek.

Charlotte word op dieselfde manier gelê. Eers deeg, dan appels en heuning.

Die deeg op kefir met die byvoeging van heuning sal meer en meer ryk wees, en tydens verwerking verdubbel dit. As gevolg hiervan sal die vrugte wat bo-op lê, soos 'n stygende deeg verdrink, en u kry 'n enkele massa koek.

Ongewone Charlotte: suikervrye en meelose resep

U kan ook charlotte kook, nie net sonder suiker nie, maar ook sonder meel - die droom om dames te verloor. In hierdie resep word die meel vervang met semolina. Semka swel, soos u weet, in 'n vloeistof in die verhitting, dit is dus nodig om die koek 'n paar keer minder as dieselfde meel te hê.

U benodig dus:

  • 'n paar appels, beter, stywer en sappiger;
  • 'n glas griesmeel;
  • 'n glas kefir;
  • een eier;
  • drie eetlepels heuning.

Kookproses:

  1. Knie 'n beslag van semolina, meel, eiers, kefir en heuning, soos suurroom. U kan 'n halwe teelepel koeksoda of bakpoeier byvoeg.
  2. Giet gekapte appels of pere in die deeg en meng totdat dit eweredig in die massa versprei is.
  3. Giet die verkregen deeg met vrugte in 'n vorm wat op 'n bekende manier voorberei is en bak op dieselfde manier as die vorige opsies.

Charlotte onversoet

En nog 'n resep vir charlotte, maar sonder heuning, heeltemal sonder suiker.

Vir haar moet jy kook:

  • 4-5 stukke appels;
  • 'n halwe glas meel;
  • 'n glas maaskaas;
  • 'n halwe glas kefir;
  • twee eiers;
  • 'n halwe pakkie romerige margarien.

Hierdie resep is 'n bietjie ingewikkelder om te maak, maar die resultaat is die moeite werd.

Gaarmaakmetode:

  1. Braai gekapte appels vir ongeveer vyf minute in gesmelte margarien.
  2. Knie die deeg van die res van die bestanddele af.
  3. Sit die vrugte in die voorbereide vorm en giet dit bo-op die deeg.
  4. Bak die koek ongeveer 25-30 minute op 170-180 grade.
  5. Verwyder van die afgekoelde vorm.

Charlotte sonder suiker op fruktose: 'n resep vir pasiënte met diabetes

In plaas van suiker, kan u nie net heuning gebruik nie. Vir mense met diabetes kan fruktose eerder gebruik word.

Die bestanddele is:

  • 'n halwe glas natuurlike jogurt, met bessies of vrugte;
  • 'n halwe glas fruktose;
  • 4 eiers
  • 6 eetlepels semels, verkieslik hawer of koring;
  • appels of pere.

Kookalgoritme:

  1. Meng fruktose, jogurt en semels in 'n houer.
  2. Klits eiers in skuim en voeg by mengsel.
  3. Sit voorbereide gekapte vrugte in 'n gesmeerde en besprinkelde bakkie. Smeer dit eweredig op die oppervlak.
  4. Giet die deeg eweredig bo-op.
  5. U kan 'n bietjie skud sodat die deeg oor al die appels en tussen hulle versprei is.
  6. Sit in die oond op 170 grade en bak ongeveer 'n halfuur.

Al die charlotte-resepte is ongeveer dieselfde. Dit maak nie saak of u eers vrugte moet sit en dan deeg of andersom nie, maar dit kan selfs al die bestanddele in een houer meng. Dit is 'n kwessie van skoonheid van die koek self, nie die essensie daarvan nie.

Hoe om botter in die bak te vervang

Sommige huisvroue doen dit: smeer eers die helfte van die deeg, dan al die vrugte, dan die res van die deeg. Daar is 'n groot ruimte vir kreatiwiteit. Die belangrikste ding is dat u suiker kan vervang met ander soet, maar nie skadelike produkte nie, selfs meel kan gedeeltelik of heeltemal vervang word. En die beginsel om appeltert te maak, bly dieselfde.

Charlotte met semolina en kefir lyk soos mannitol, slegs ligter en minder ryk aan samestelling, maar nie na smaak nie. As u besluit het om skadelike produkte uit te sluit, kan u uself nie lekkernye en nageregte ontken nie.

As u om een ​​of ander rede suikerinname moet beperk, kan u 'n wonderlike soetkoek bak sonder om dit by te voeg. Charlotte sal nie minder lekker word nie, maar dit sal gesond, maklik wees. En as u resepte sonder meel voorberei - ook 'n lae kalorie. As u maaskaas gebruik, sal u geliefde koek ryk word sonder ekstra kalorieë.

Die dieet kan dus heerlik wees.


Kyk na die video: Scharlotka - Russischer Apfelkuchen #ШАРЛОТКА (Februarie 2023).