Huis & Tuin

Die beste suurroomvulbroodresepte

Die beste suurroomvulbroodresepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

'N Lange tydjie het krulle in die vulling van suurroom universele gunstelinge geword, verbeterde resepte met nuwe bymiddels verskyn, en klassieke weergawes is ook gewild. Dit lyk geurig, sappig, sag en, die belangrikste, smaaklik. Moenie die tyd spaar nie en drink hulle lekker.

Klassieke suurroombolletjies

As u die tradisionele manier verkies om bolletjies in suurroomvulsel sonder bymiddels te maak, dan is hierdie opsie vir u.

Lys van vereiste produkte:

  • hoendereiers - 2 stukke;
  • warm melk - 150 g;
  • premium meel - 400 g;
  • vars gis - 5 g;
  • korrelsuiker - 150 g (in deeg, vir vulsel en giet);
  • botter - 50 g;
  • maaskaas - 'n halwe kilogram;
  • suurroom - 300 g (200 vir vulsel en 100 vir deeg);
  • sout is 'n knippie.

voorbereiding:

  1. Verhit die melk effens, vermorsel 'n sny vars gis daar en skud dit dan goed. Giet 'n paar teelepels meel en suiker daar. Knie dan weer versigtig en knie sodat daar geen klontjies is nie. Draai die mengsel toe en plaas op die hitte vir gisting.
  2. As die deeg verskeie kere groter word, beteken dit dat dit gereed is en kan u die deeg begin knie. Giet die res van die gesifte meel in 'n diep houer, suiker, sout en skud deeglik.
  3. Meng die gesmelte botter met suurroom en giet in 'n droë mengsel van produkte, en maal dit dan met u hande tot 'n krummelrige toestand. Gooi die deeg in en knie die deeg.
  4. Terwyl die deeg rus, kan u die vulsel doen. Om dit te doen, gooi die maaskaas in 'n aparte bak, gooi 'n eier in en voeg 100 g suiker by. Meng alles met 'n vurk of blender tot romerig.
  5. Die voorbereide deeg word in verskillende dele verdeel. Rol elke bal dun en smeer met 'n oesmassa. U hoef nie baie vulsels op die rand van die deeg uit te lê nie, anders sal die krulle strek.
  6. Rol die gesmeerde deeg liggies in rolle en sny dit in klein stukkies met 'n skerp mes. Om die deeg makliker te vou, kan dit op 'n handdoek of op perkament gerol word en daarna gerol word.
  7. Smeer 'n bakplaat met olie, en lê die krulle op 'n sekere afstand van mekaar. Laat die muffin vir 'n halfuur staan ​​en groei.
  8. Oondkrulle in 'n voorverhitte oond tot 190 grade totdat hulle rooskleurig word.
  9. Op hierdie stadium kan u let op die voorbereiding van die vulsel. U moet die res suurroom met 1 eetlepel suiker meng met behulp van 'n blender.

Giet die voltooide bolletjies versigtig met suurroom.

Suurroom vul dieet bolletjies resep

Tradisioneel bevat resepte vir sulke lekker kalorieë baie. Om u na nagereg te behandel en steeds nie ekstra pond te verdien nie, kan u 'n lae-vet maaskaas neem en suurroom vervang met ligte jogurt of kefir.

Lys van vereiste produkte:

  • warm melk - 1,5 koppies;
  • hoendereiers - 2 stukke;
  • korrelsuiker - 3 eetlepels in die deeg en 2 eetlepels vir giet;
  • droë gis - 1 teelepel;
  • premium meel - 3,5 koppies;
  • sout - 'n knippie;
  • eiergeel om bolletjies te smeer;
  • suurroom, lae-vet jogurt of kefir - 'n halwe glas.

voorbereiding:

  1. Giet droë gis en 'n bietjie suiker in 'n houer met warm melk, skud, sit eenkant op die hitte tot bedek met borrels.
  2. Klits die eier langs die voltooide deeg, voeg 'n paar eetlepels suiker en sout by. Knie goed. Voeg dan die gesifte meel by en knie 'n sagte en elastiese deeg. Draai die voltooide bal met die deeg toe en laat dit staan ​​vir 'n halfuur.
  3. Smeer 'n bakkie met groente of gesmelte botter. Knyp klein stukkies van die klaar deeg af, vorm ronde bolletjies en lê op 'n bakplaat. Gee hulle tien minute om te inspuit.
  4. Verhit die oond tot 180 grade en bak die bak tot bruin, 25-35 minute.
  5. Terwyl die bolletjies gebak word, kan u dit vul. Klits suurroom, jogurt of kefir met suiker saam met 'n blender om 'n romerige massa te vorm.
  6. Skei die voltooide bolletjies, sit in 'n houer en giet die gekookte room. Om die broodjie sag en sag te maak, word dit die beste in die aand gedoen en dit dan die hele nag gelaat. En vir oggendkoffie of tee kry u 'n wonderlike en smaaklike toevoeging.

Om die gebak 'n pragtige goue kors te hê, moet dit gesmeer word met hoendergeel gemeng met 'n halwe teelepel water.

Gegeurde kaneelrolletjies: 'n vinnige resep vir stap

Wag jy vir gaste en weet jy nie hoe om hulle vinnig te behandel nie? Of wil u huishoudelike lede met heerlike en geurige gebak behaag? Dan help hierdie resep vir bak sonder maaskaas. Terloops, so 'n deeg kan maklik en vinnig met 'n broodmasjien geknie word.

Lys van vereiste produkte:

  • warm melk - 2 glase;
  • botter - 120 g;
  • korrelsuiker - 100 g (kan met heuning vervang word);
  • droë gis - 1 teelepel;
  • premium meel - 400 g;
  • lae-vet suurroom - 200 g;
  • sout - 'n knippie;
  • gemaalde kaneel - na smaak.

voorbereiding:

  1. As u die deeg in 'n broodmasjien maak, moet u dit dan afwisselend volgens die gewone broodresep neerlê.
  2. Vir diegene wat die deeg met hul hande maak: verhit die melk, meng met gis en met teelepels suiker en meel. Plaas op 'n warm plek vir deeg.
  3. Voeg dan 'n bietjie meel, sout en knie by. Giet die gesmelte botter in en voeg die oorblywende hoeveelheid meel by. Knie.
  4. Rol 'n dun laag deeg uit, sprinkel kaneel en suiker oor. Draai dan in 'n rol en sny dit in klein stukkies.
  5. Laat die bolletjies pas, en verhit die oond intussen tot 180 grade en laat dit vir 20 minute bak tot dit rooskleurig is.

Klits suurroom met suiker en giet warm gebak saam met hierdie mengsel.

Suurroombolletjies: 'n resep vir die kleinste

Ma's sal sekerlik hou van die resep vir maaskaasrolletjies in suurroom in die vorm van vis, en kinders sal so 'n meesterstuk waardeer. Slegs suurroom is beter om tuisgemaak te word. Maak ook seker dat dit nie suur of oud is nie.

Lys van vereiste produkte:

  • premium meel - 400 g;
  • serum - 100 g;
  • gis - 5 g;
  • korrelsuiker (kan met heuning vervang word) - 150 g;
  • groente of botter - 40 g;
  • droë maaskaas - 'n pond;
  • suurroom - 200 g;
  • hoendereiers - 2 stukke;
  • sout is 'n knippie.

voorbereiding:

  1. Druk vars gis in warm wei, voeg 'n bietjie gekorrelde suiker en 'n paar eetlepels meel by, meng deeglik. Plaas die mengsel op 'n warm plek totdat 'n donsige skuimdop gevorm is.
  2. Roer gesifte meel by die deeg, dan suiker. Voeg gesmelte botter en 'n paar eetlepels suurroom daarby. Knie sagte deeg in. Wikkel met 'n handdoek en laat groei in volume. Knie dan en laat staan ​​nog 'n rukkie.
  3. Berei nou die vulsel voor. Kaaskaas moet droog geneem word, voeg rou eiers, suiker by en meng deeglik.
  4. Rol die deeg dun en smeer mildelik met die vulsel, rol dit in 'n rol en sny dit in stukke. Vorm elke stuk in die vorm van 'n vis, maak die een punt plat en halveer die ander een.
  5. Plaas die broodjies op 'n bakplaat, bedek met bakpapier, en bak dit in 'n oond vir ongeveer 25 minute tot 180 grade.
  6. Klits suurroom met suiker en smeer die varsgebakte vis, bedek, laat die room week.

Dit is beter om die gebak oornag deur te laat.

Suurroompastei met maaskaas en vrugte

Sulke teer pasteie met maaskaas en vrugtevulsel sal volwassenes en kinders verbly, en selfs die bederfste gaste sal daarvan hou. En om dit te kook is 'n plesier, selfs vir onervare huisvroue.

Lys van vereiste produkte:

  • premium meel -350 g;
  • droë gis - 5 g;
  • warm melk - 100 g;
  • korrelsuiker - 140 g;
  • margarien of botter - 70 g;
  • lae-vet suurroom - 300 g;
  • maaskaas - 'n halwe kilogram;
  • hoendereiers - 1 stuk;
  • vrugte of droëvrugte - na smaak;
  • sout is 'n knippie.

voorbereiding:

  1. Verhit die melk, meng met gis, 'n teelepel suiker en 'n paar eetlepels meel. Meng alles deeglik tot 'n homogene vloeistof konsekwentheid. Laat dit vir 40 minute inspuit totdat 'n donsige borrel gevorm is.
  2. Sif meel in 'n diep bak, voeg die korrelsuiker en 'n bietjie sout by, meng. Gooi versagde margarien of botter, 'n paar eetlepels suurroom en vryf in u hande in groot krummels. Gooi dan die gisdeeg in en knie 'n dun elastiese deeg in.
  3. Knie die deeg goed toe en draai dit weer met 'n handdoek toe, sit 40 minute op die hitte sodat dit goed pas.
  4. Sny die vrugte in klein stukkies, en was die gedroogde vrugte deeglik. Maal maaskaas met suiker en meng met vrugte en eier. Om die vulsel smaakvol en aromaties te maak, kan u 'n knippie vanillien byvoeg.
  5. Sny die deeg in stukke en rol elkeen in 'n dun laag, smeer mildelik met die vulsel, draai dit in 'n rol en sny in stukke.
  6. Plaas die broodjies op 'n bakplaat en laat dit opkom. Bak in 'n oond wat voorverhit is op 180 grade tot bruin.
  7. Intussen kan u die vulsel kook. Klop die oorblywende suurroom met 'n eetlepel korrelsuiker om dit te doen.
  8. As die pasteie gereed is, moet hulle nog steeds die warm suurroom gooi en dit heeltemal laat week.

Om te voorkom dat die vulsel tydens die bak versprei, kan u 'n paar eetlepels aartappelstysel by die maaskaas voeg.

Curd curlicues in suurroom vul (video)

Wat ook al die resep wat die gasvrou kies, 'n heerlike toevoeging tot tee vir die hele gesin is gewaarborg. En tyd vir kook word bestee.