Wenke

Die beste lugtoetsresepte vir bolletjies en pasteie op die water

Die beste lugtoetsresepte vir bolletjies en pasteie op die water


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dikwels word hulle in die pos van minnares gekonfronteer met 'n moeilike keuse van wat om lekker en eenvoudig vir hul tuisgemaakte tee te maak. Daar is ook gevalle waar die yskas nie die nodige bestanddele bevat om pasteie of rolle te bak nie, en u uself wil geurig behandel. Gebruik verskillende resepte en berei die perfekte donsige deeg in gewone water vir gebraaide pasteie en bak in die oond. 'N Minimum van eenvoudige produkte, 'n bietjie tyd en moeite en ongelooflike, rooibruin pasteie of rolletjies sal u en u huishouding vermaak.

Leun deeg op water: 'n stap-vir-stap resep

Hierdie deeg is ideaal vir soet gebak en gebraaide pasteie met sampioene, aartappels of vleis.

bestanddele:

  • 40 g gis (vinnige werking);
  • 600 g koringmeel;
  • 20 g sout;
  • 100 g suiker;
  • 60 ml plantaardige sonneblomolie;
  • 370 ml water.

Kookproses:

  1. Verhit die water 'n bietjie in die mikrogolfoond en giet in 'n groot houer.
  2. Voeg grootmaatbestanddele (sout, gis en suiker) by.
  3. Voeg geleidelik meel by, en knie die deeg sekerlik na elke byvoeging.
  4. As deeglik gekookte deeg ferm en elasties word, voeg groente-olie by en hou aan met knie.
  5. Bedek met 'n klam lap en hou dit warm, en moenie vergeet om elke halfuur in te pers nie (hou dit ten minste twee keer in).
  6. U kan begin om pasteie of rolletjies te vorm.

Afhangend van die vulsel (of dit soet sal wees of nie), kan u die hoeveelheid suiker verhoog.

Heuningdeeg: 'n heerlike resep

Geurige, waansinnig heerlike gebak word verkry as natuurlike heuning in plaas van suiker bygevoeg word.

bestanddele:

  • 15 g sout;
  • 20 ml sonneblomolie;
  • 50 g natuurlike heuning;
  • 550 g koringmeel;
  • 290 ml water;
  • 10 g gis.

Kookproses:

  1. Maak 'n deeg van gis, halwe water en 'n derde deel meel. Laat dit vir 'n kort rukkie warm.
  2. Los heuning in die oorblywende water op, voeg sout, groente-olie en meel by hierdie stroop.
  3. Meng alles deeglik met 'n spatel tot glad.
  4. Giet die heuningmengsel in die deeg en knie die sagte deeg, voeg meel “vir oog” by.
  5. Sit dit vir 25 minute in die hitte en sorg dat daar geen konsepte is nie. Die deeg is gereed om pasteie of rolletjies te maak.

Suurlemoendeeg: resep op water

Hierdie gebak produseer ongelooflike gebak met 'n suurlemoen-vanielje-geur.

bestanddele:

  • 10 g vanieljegeursel;
  • 20 g gis;
  • 700 g koringmeel;
  • 5 g sout;
  • 80 g botter (beide romerig en groente);
  • 120 g suiker;
  • 3 groot hoendereiers;
  • 50 g vet suurroom;
  • 30 g suurlemoen gerasperde skil;
  • 300 ml water.

Kookproses:

  1. Maal 'n klein hoeveelheid meel met gis en verdun met water tot 'n semi-vloeibare konsistensie. Laat kom.
  2. Terwyl die deeg bymekaarkom, kombineer die geklitste eiers met die res van die bestanddele en meng deeglik met 'n lepel of spatel.
  3. Kombineer die deeg en die eiermengsel in 'n diep houer, meng tot glad. As die deeg vloeibaar is, kan jy 'n bietjie meer meel neem.
  4. Die elastiese deeg pas ook goed, en nie vergeet om twee keer te knie nie.
  5. U kan fudge maak waarmee die bolletjies en pasteie nog lekkerder sal wees. Kook vir haar 'n paar minute 'n bietjie water, suurlemoensap en suiker.
  6. Giet warm fudge-pasteie en laat afkoel.

Sjokolade deeg

U kan 'n ongewone deeg op die water berei deur 'n bietjie sjokolade by te voeg. Bak is ongelooflik lekker en delikaat. Sulke pasteie of rolletjies is ideaal vir 'n feestelike teepartytjie.

bestanddele:

  • 6 g sout;
  • 12 g sitroensuur;
  • 20 g geraffineerde olie;
  • 1 groot hoender eier;
  • 250 ml water;
  • 40 g natuurlike heuning;
  • 120 g donker sjokolade;
  • 85 g suiker;
  • 6 g vanillien;
  • 15 g gis.

Gaarmaakmetode:

  1. Maal 'n lepel suiker met gis en giet 'n bietjie warm water. Laat staan ​​vir 'n rukkie.
  2. Giet heuning, sjokolade en suiker met die oorblywende water en sit op 'n klein vuurtjie. Sodra die mengsel homogeen is, verwyder dit van die hitte, koel effens af en voeg ander bestanddele by.
  3. Kombineer die sjokolademassa en die deeg, meng eers eers met 'n lepel en knie dan 'n stywe deeg met jou hand. Meel kan 'n bietjie meer benodig, dit hang af van die kwaliteit daarvan.

Die deeg moet op 'n warm plek gelaat word totdat dit twee tot drie keer vermeerder word, dan kan u voortgaan met die vorming van produkte.

Minerale water deeg vir pasteie en rolle in die oond

Minerale waterdeeg is ideaal om nie net pasteie in die oond of rolletjies te maak nie, dit maak ook wonderlike pizza, donuts of gebraaide pasteie. U kan dit baie vinnig kook, en 'n minimum van bestanddele sal hierdie resep beslis vir elke huisvrou 'n gunsteling maak.

bestanddele:

  • 1200 g premium meel;
  • 1 liter minerale water (sprankelend);
  • 2 hoender-eiers;
  • 10 g sout;
  • 240 g suiker;
  • 130 ml water;
  • 100 g gis (ingedruk).

Hoe om te kook:

  1. Kombineer gewone water met suiker, sout, gis. Roer dit met 'n spatel en laat staan ​​vir tien minute, en vergeet nie om 'n paar keer versigtig te meng nie.
  2. Klits eiers met 'n besem, gooi dit in 'n klaargemaakte deeg, gooi minerale water in. Sif die meel direk in die houer met die deeg, meng eers met 'n lepel en dan met die hand.
  3. Knie stywe, welige deeg.
  4. Sit 'n groot pot op die vuur, gooi water daarin en verhit dit sodat die temperatuur bo kamertemperatuur is. Verwyder van die hitte, laat sak die houer met die deeg daarin. Water moet nie die toets bereik nie, dit sal perfek styg vanaf die uitgaande stoom.
  5. Bedek die pan met 'n skoon handdoek en laat staan. Nadat u die toets 'n paar keer gedoen het, kan u bolletjies of pasteie begin vorm.

Vinnige deeg op die water

Om bakkies uit so 'n deeg te bak, is so vinnig en aangenaam dat hierdie resep die eerste plek in die huisboek van elke huisvrou sal neem. U kan enige vulsel vir pasteie neem, dit sal ewe lekker wees.

bestanddele:

  • 70 g margarien;
  • 1 groot eier;
  • 320 ml water;
  • 50 g suiker;
  • 5 g sout;
  • 10 g gis (beter gepers);
  • 620 g koringmeel (premie).

Gaarmaakmetode:

  1. U hoef nie die deeg te kook nie, meng net die nie-warm water, kapokgis en suiker.
  2. Maal die eier met sout, giet in die gismengsel.
  3. Stel die meel in klein dele voor, meng deeglik. Smelt margarien en giet aan die einde van die deeg.
  4. Smeer die houer met 'n dun laag sonneblomolie en plaas die voltooide deeg daar.
  5. Om hitte in te sit is nie nodig nie, die deeg sal goed styg by kamertemperatuur.

So 'n deeg kan 'n paar dae in die yskas gebêre word, dit sal perfek styg tydens bak en die kwaliteit daarvan behou.

Deeg vir pasteie op die water (video)

Die belangrikste ding hier is om te onthou dat 'n onsuksesvolle vulsel selfs die beste deeg kan bederf. Gebruik hierdie eenvoudige resepte, eksperimenteer met bolaag, en u sal beslis 'n eie, oorspronklike kombinasie hê, waaruit u huis en al die gaste verheug kan wees.